Králík zapečený s jablky a cuketou

Králík zapečený s jablky a cuketou

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Jatečně upravené tělo králíka	1 ks. (2,5 až 3 kg)
Jablka	5 kusů. (velký)
Cuketa	1 ks. (velký)
Mrkev	2 ks
Sádlo (nebo králík, kuřecí tuk)	200 gr.
Sůl
Černý pepř	1 lžička
Voda	150 ml.
Sójová omáčka	30 ml.

Metoda vaření

• Korpus králíka potřeme solí a pepřem, pokud je to možné necháme 3 hodiny Jablka oloupeme (měla jsem nezralou bílou náplň), odstraním jádro, nakrájíme na velké tyčinky. Cuketu očistíme, v případě potřeby jádro odstraníme, podélně rozkrojíme, abychom získali pásy o tloušťce asi 1 cm.
• Očistíme mrkev nakrájenou na kroužky. Jemně nasekáme sádlo (mám králičí tuk), osolím (s přídavkem soli se lépe zahřeje). To je veškerá příprava ...
• Králíka vložíme do pečícího rukávu, položíme na něj tuk (věnujeme zvláštní pozornost zadním nohám a břichu). Přidejte králíka zeleninu v náhodném pořadí. Smíchejte vodu se sojovou omáčkou a nalijte do sáčku. Vázáme okraje sáčku a vložíme do trouby.
• Toto jídlo je před troubou:
• 
• A to je po hodině v troubě:
• 

Čas na přípravu:

1 - 1,5 hodiny

Program vaření:

trouba 200 stupňů

Poznámka

Králík pro naši rodinu je téměř každodenní pokrm - díky mému otci, který je pěstuje mnoho let Takže vařím z králíka a kotlety a knedlíky a dokonce i klobása ... Králíci, jako každé jiné maso, se liší: předtím roky - chudé, s jemným, mírně suchým masem (vhodné pro smažení a pečení, stejně jako pro dětské menu); po roce - mastné (letošní rekord je 1,8 kg tuku od 1 králíka s celkovou hmotností 5 kg) (mimořádně chutné, když je dušené v zakysané smetaně, vhodné pro mleté ​​maso). Mějte to na paměti při výběru a přípravě vašeho králíka. Šťavnatá zelenina, ovoce s kyselostí (například s pomerančem, velmi chutné) jsou vhodné pro mladého štíhlého králíka. U tučného masa je ale dobré podávat přílohu ve formě cereálií (například rýže). Podle mého receptu byl králík mladý, štíhlý, ale díky správným doplňkům se ukázal být něžný a velmi šťavnatý. Vyzkoušejte - můžete to udělat také!
Doufám, že jsem udělal všechno správně - toto je můj první recept na webu

Podobné recepty

Králík pečený na červeném víně a rozmarýnu (MariS)

Králík ve dvojité zakysané smetaně (Zhannptica)

Králík v němčině (Ilona)

Velmi se mi líbil recept a způsob vaření. Okamžitě jsem chtěl koupit králičí maso, určitě se ho pokusím uvařit!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jít na to !!!!! Je to tak snadné. Pečení v rukávu je pro mě „kouzelná hůlka“, když nechcete vařit, ale musíte!

[Brouk]

Brouk„Také používám rukáv, obzvláště často ve fritéze, ale králíka jsem v rukávu ještě neudělal

Zhenya, gratuluji k prvnímu receptu - krásné fotografie se ukázaly a recept je lákavý.

[Gaby]

Gaby, Děkuji mnohokrát! : rose: Snažil jsem se.
Králičí maso je nejen dietní, ale pokud je správně uvařené, je také velmi chutné, šťavnaté a jemné.

Miluji králíky, ale nikdy jsem tak nevařil. Zjevně to dopadne šťavnatě, můžete to vidět podle masa.