Bouillabaisse polévka

Bouillabaisse polévka

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: francouzština

Složení
Cibule (nahrazena česnekem)
Šafrán
Rybí vývar	1,5 l.
Filet z ryby	300 gr.
bílé víno	1 sklenice.
Olivový olej.
Krevety	200 gr.
Mušle	300 gr.
Rajče	4 věci.

Metoda vaření

• Nesnáším vařenou cibuli se všemi vlákny své duše.))) Proto jsem osmažil česnek na olivovém oleji.
• 
• Rajčata opařená, zbavená slupky, nasekaná a přidaná k česneku. Protomila na mírném ohni. Přidal jsem víno a trpěl asi 15 minut.
• 
• Nalila vývar a vařila na mírném ohni dalších 15 minut.
• Ryby a slávky pět minut před finále
• 
• Chci mluvit o rybách zvlášť. Dívky, moji milí, neberte si na tuto polévku filety z pangasia. To je zcela mimo téma. Mořský vlk, filé z tilapie, v nejhorším případě okoun ...
• 
• A krevety, protože už jsou vařené, na samém konci.
• 

Poznámka

:) Toto je francouzská rybářská polévka, která byla připravena ze zbytků neprodaných ryb. Existuje tedy mnoho variací. Experimentování jíst. Je to vynikající!

Děkuji, beru to pryč. Mušle by měly být použity

Tilapia, není to pangasius?

Ne, to jsou různé ryby. :) Pokud vyzkoušíte jedno a druhé, není možné je zaměnit.))))

Dík! Pokusíme se. Proč nemůžeme zařadit sinus?

[červenec]

červenec,
Zkontrolováno, přesně!
A v našem obchodě se prodává: pangasius píšou v závorkách - tilapie. Předtím jsem si myslel, že je to jako říční sumec ...

Rozmrazuji filé z tresky, dnes se s tím pokusím udělat.

[mur_myau]

mur_myau, zkuste své zdraví! Opravdu doufám, že se vám to líbí.))

[Yutan]

Yutan, Myslel jsem si to.))) Upřímně nemám vůbec rád pangasia, jen jsem vycházel z toho, co je v lednici. Polévka je úžasná! Ale cítil jsem to tam - ne ta ryba, to není vůbec stejné! Přímo jsem tam viděl mořského vlka. A s třeskem, jako by Elena měla dopadnout zajímavě. Něco takového..

[červenec]

červenec,
Uvařil jsem polévku, už jsem ji snědl a olízl s krustou bagety.)) Díky od rodiny.

A vařím pangasius v receptu na ryby v boyaru, místo jiných říčních ryb. Ve skutečnosti nemám rád říční ryby, s výjimkou lososa, ale v receptu byste měli vzít přesně bílé ryby bez výrazného rybího zápachu.

[mur_myau]

mur_myaujak jsem rád, že polévka přišla k soudu!)))