Sheartear

Sheartear

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: litevský

Složení
kefír	0,5 litru
řepa	3 ks
čerstvé okurky	4 věci
vařená vejce	4 věci
citrón	1/2 ks
Jablečný ocet	2 lžíce. l
sůl	0,5 lžičky
cukr	0,5 lžičky
minerální voda
cibule a kopr

Metoda vaření

• 	Vařenou řepu nastrúhejte a marinujte 20 minut se solí, cukrem, octem a citronovou šťávou.
  	Jemně nakrájejte zelenou cibuli a kopr a rozemlejte se solí
  	Nastrouhejte okurky

• 	Vejce nakrájejte na kostky
  	Vše promíchejte a naplňte kefírem. Pokud je hustý, můžete nalít trochu studené minerální vody. Sůl podle chuti. Dobře.

• Ukázala se velmi chutná osvěžující polévka. Dobrou chuť každého.

dík! toto je velmi chutné jídlo, jedli jsme ho s horkými bramborami, ale název byl trochu jiný ...

[olgea]

olgea,
Och, slzný boršč! Díky za recept! Minulý rok jsem ji hledal na různých stránkách a nyní je také v Bread Makeru!
K tomuto pokrmu se také v kavárnách a restauracích v Litvě podávají horké vařené brambory s koprem. A tato polévka musí být nalita před podáváním.

[kavmins]

kavmins„Děkuji Marina !!!!!
Katya1234Děkuji Katya. Ano, můj supik stál přes noc v lednici. Velmi chutné.

Olgo, zdá se, že tvoje zásoby jídel s neobvyklými názvy jsou nevyčerpatelné?
Dnes ve vaší encyklopedii stránka o bzučení a šustění ...

[Premiér]

PremiérZajímám se o něco takového neobvyklého. Pokud najdu něco jiného, ​​určitě to uvařím. Dík.

[Olya]

Olya, je to jako okroška jen s řepou?

Pokud najdu něco jiného

Víte, jen mě zajímá, po kterých silnicích musíte kráčet, abyste to všechno zvládli. Stále se snažím simulovat váš vyhledávací algoritmus, stejně jako přijdu na to, jak mě překvapíte něčím, co do něj nezapadá.
Pokaždé nový tah!

Velmi dobrý recept! Dík! A pokud přidáte trochu strouhané ředkvičky? Myslím, že to dá trochu pikantnosti!

[Ulia_M]

Ulia_M,
Nezkoušel jsem to s ředkvičkami, ale určitě ne!

Olyo, je to jako okroška jen s řepou?

Ir, nemám ráda okroshku, takže ani nevím, jak to s ní srovnávat. Nikdy jsem to nejedl. Chutná mi lépe jíst všechno se salátem a zapít to kvasem. Zde získáte ocet z řepy a samotný kefír s kyselostí. Obecně miluji kefír, takže se mi líbil.

Zajímalo by mě, po kterých silnicích musíte chodit, abyste to všechno zvládli.

Ol, snažím se hledat v různých národních kuchyních, zvlášť a navíc nečtu recepty a popisy odrůd kuchyně, zde narazím na různá jména a potom hledám recepty čistě podle jména.

Dík! A pokud přidáte trochu strouhané ředkvičky?

Yul, děkuji. Ředkvička - ano, myslím, že je to také možné, proč ne. Ale nezkoušel jsem to.

Velmi dobrý recept! Dík! A pokud přidáte trochu strouhané ředkvičky? Myslím, že to dá trochu pikantnosti!

Můžete přidat cokoli, jen to už nebude šaltibarščiai (shaltibarščiai)

Devchonki, ja sama iz Litvi. Eto bludo nazivaetsa Shaltibarshchai (po ruski eto holodnii borsch). Ego mozno esco delat iz schavelia varenogo. Vmesto mineralki mozno lit prosto vodu. A mozno i ​​moloka nemnogo (bude)
U měnící se čistá ruskoi klaviaturi milost

[sansas]

sansasDíky za doplňky. Velmi zajímavé.

Její název přitahuje pozornost. Červená řepa se vaří jen horká A toto je letní červená řepa

přitahuje pozornost

Velmi děkuji za Vaši pozornost.

[ulaaa]

Jeho název přitahuje pozornost.

V litevské kuchyni takový název neexistuje; ulaaa a sansas nenechá tě lhát A do litiny shaltIbarshiai se nepřidává ani citron, ani ocet ... Recept má samozřejmě právo; Navíc nepochybuji, že Shalltear je vynikající! Musíte jen učinit oznámení o litevské kuchyni, aby lidé nebyli uvedeni v omyl: stránka je známá, iluze bude k dispozici na internetu ...

[TATbRHA]

TATbRHAPřečetl jsem několik receptů a všude byl ocet a oznámení o litevské kuchyni. ulaaaa sansas, v tomto ohledu nekomentoval můj recept.Pokud moderátoři zjistí, že je správné odebrat, budou. Děkujeme za vaši zpětnou vazbu a zájem.

[olgea]

aby lidé nebyli uváděni v omyl: stránka je dobře známá, bude klamné chodit po internetu ...

A všechny ostatní recepty máme výhradně ověřené a autentické, takže by tento Shalltear způsobil společnosti HP obrovské poškození dobré pověsti. ru Sorri, nemohl odolat

olgea,
Ol, myslím, že do určité míry je přípustný ocet - v receptech je buď jen nakládaná řepa (v octě, pravděpodobně ??), nebo řepa nakládaná v jablečném džusu.

Budu to muset udělat - se synem milujeme takové „polévky“

[Antonovka]

AntonovkaDěkuji, doufám, že vám bude chutnat, když ho budete vařit.

[Antonovka]

A všechny ostatní recepty máme výhradně ověřené a autentické, takže by tento Shalltear způsobil společnosti HP obrovské poškození dobré pověsti. RU

Ano, Antonovka, Máš pravdu. Souhlasím s vámi: na internetu nikdy nevíte něco vtipného, ​​nemůžete uvěřit všemu.
olgea, odpusť mi, že jsem se do případu nedostal.

Olgea, omlouvám se, že jsem se dostal na špatné místo

Tatiana, všechno je v pořádku. Koneckonců, každý má svůj vlastní názor a právo tento názor vyjádřit. Jsem rád, že jste věnovali pozornost mému receptu.

Takže to znovu uvařím - pak řeknu zvláštní poděkování.

Oh, a udělal jsem to už dvakrát. Velmi chutné, opravdu, opravdu I mému manželovi se to líbilo, i když jsem o tom pochyboval. Hledal jsem recept na nachlazení. Říkají mu tak v Bělorusku. A tady je slza. Zní to velmi chutně. No, díky za recept.

Takže to znovu uvařím - pak řeknu zvláštní poděkování

počkám

Velmi chutné, opravdu

Udělal jsem to také v horku, pro rozmanitost, místo okroshky, to je dokonce nic. Dík.

[olgea]

olgea,
Antonovka,
Ano, ocet může být. Protože nakládaná řepa v octě se prodává všude v litevských obchodech.

A jaký lahodný chléb tam!

[Katya1234]

Katya1234,
Kdysi jsem měl skvělý recept na nakládanou řepu - hned jsem připravil velkou nádobu - mohla být v boršči a ve studené polévce a jen si dát svačinu. Ale někam odešel

Ano, měli bychom tento chléb

Protože nakládaná řepa v octě se prodává všude v litevských obchodech.

Ale v našem městě jsem nikdy neviděl nakládanou řepu. Pouze kysané zelí je všude.
A také jsem četl o chlebu, že je to tam nesrovnatelné.

Ale někam odešel

Je to ostuda.

Nezavádějte ty, kteří opravdu chtějí vařit skutečný šaltibarščiai
V tomto případě je kyselina regulována kefírem nebo jogurtem. Není přidán žádný ocet.

[ulaaa]

ulaaa,
Dejte nám vědět hned

A jsem potěšen))

Ocet nebo citronová šťáva ... cokoli pro okyselení v litevštině a v jakékoli jiné kuchyni je naprosto vhodné.
Pokud se opravdu zamračíme a půjdeme ke kořenům, pak litevská kamarádka mé babičky vařila studenou červenou řepu takto: vařila řepu v jejich uniformách a několik dní je dávala na parapet v hliněné misce. A když byla řepa pokryta bílou plísní, to znamená, že přirozeně kysela, připravil jsem z toho jídlo. Pochybuji, že je to naše metoda.
Je to jen to, že jako vždy, v rolnické ekonomice, nebyly vždy po ruce všechny druhy městského koření a bylo nutné se nějak dostat ven. Pobaltí navíc často žili na farmách, v létě není čas na takové drobnosti do města - zemědělská péče. A v městské kuchyni jsem si téměř jist, že byla okyselena buď octem nebo kyselinou citronovou, kterou mimochodem vynalezl Švéd již v roce 1784. Nevylučuji to speciálně pro řepnou polévku))))

Kyselina je v tomto případě regulována kefírem nebo jogurtem. Není přidán žádný ocet.

Když jsem si vybíral, přitahovala mě kombinace nakládané řepy s kefírem. A co pak opravdu marinovat řepu na polévku? Kolik receptů jsem četl, nakládaná řepa bylo uvedeno všude.

[Ikra]

Ikra, Jak zajímavé. Dík.

[olgea]

olgeaDěkuju! Neudělám podobnou červenou řepu na kefíru, ale jednoduše přeliju vařenou vodou na vařenou řepu, která je přibližně stejná nakládaná (ale snažím se vytlačit citron, pokud ji mám po ruce). A když se ochladí, pak už je okurka a všechno ostatní. Ale s kefírem !!!! Kefír je ještě lepší! Jakmile se počasí zlepší, připravím vaši verzi s kefírem. A horké brambory vedle ... M-mm! Nemusíte vařit nic jiného, ​​plnohodnotný zeleninový oběd v teple.

A horké brambory vedle ... M-mm!

Ano, brambory na kyselou polévku budou perfektní. Doufám že si to užíváš.

[olgea]

olgea, bude se to určitě líbit! Podívejte se na fotografii, jaká barva je polévka úžasná!

Takže tady máte lahodné. Ale tady si myslím ... jaké jsou důsledky takové kombinace řepy a kefíru pro gastrointestinální trakt ??? Znám své osobní tělo, dokonce se bojím představit si

[Teta Besya]

Teta Besyapokud nedojde k tvrdé reakci na každý jednotlivý produkt, nelze očekávat nic zvláštního. Jíte okroshku na kefíru? Pro mě je například kritičtější kombinace kefír-okurka, ale na druhou stranu je celý proces přirozený))))

Ne, jsem jen na kvasu))) Kefír je pro mě zabiják)))

Organismus je organizmus sváru.

Okroshka na kvasu je zabijácká směs pro mé ledviny.

jaké jsou důsledky pro zažívací trakt

Můj trávicí trakt dokonce stráví botu. A samozřejmě se musíte soustředit na své tělo.

O octě. Vařím řepu v okyselené vodě. Ocet - jakýkoli, kromě alkoholu - to je bobule, ovoce, víno. V Moskvě - a ve slané vodě. V Litvě si můžete koupit 7% kefír zejména pro šaltibaršciai (doslovně - studený boršč, rozdělte slovo - ... „studený?“). V Moskvě vařím doma, kvásek z Capriny. Proto, pokud to dopadlo hustě, natřel jsem to řepným vývarem.
Mimochodem, můžete si také koupit hotovou řepu.

Pokud jde o kombinaci produktů a jejich účinek na zažívací trakt - v případě problémů je třeba je vyřešit. Obraťte se na gastroenterologa, alespoň terapeuta. Strava se pro každého liší.

Tradiční jídlo. Podává se ve všech kavárnách. Ano, samozřejmě s bramborami! Nyní můžete často najít smažené s kořením jako „vegeta“. Ale autentičtější - vařené, na velké kusy, na poloviny nebo celé. A posypané koprem. Doma vaří ve velké misce, jako je polévková mísa, a položí ji na stůl.

[vabalas]

Vařím řepu v okyselené vodě.

A nějak jsem si zvykl na parní řepu v tlakovém hrnci. Zdá se mi, že se to ukazuje být intenzivnější.
vabalasDěkuji za informace, velmi zajímavé a příjemné.

Vařím proto jen ve vodě a obvykle ji pro jiné účely napařuji na (doslova) drátěném stojanu babičky v kastrolu k tomu určeném. A také peču ve fritéze - je to vynikající!

A také peču ve fritéze - je to vynikající!

Ale nezkoušel jsem to, budu se muset pokusit, díky za nápad.