Vepřové kůže s česnekem

[Žabka]

Žabka, byla doba, kdy jsem velmi podobně solil vepřové sádlo v okurce zpod okurek. Přidejte více soli a trochu koření. Ukázalo se, že velmi suché sádlo.
Pouze moje žena brzy zastavila můj obchod, protože z opatrnosti jsem vždy před vařením solanku uvařil. A neměla ráda vůni v bytě během vaření ...

To už jsem já, na hromadu ...

[Žabka]

ŽabkaPřečetl jsem si recept, hned běžte na trh slaniny. A už pozdě díky

Yulchik, připrav se na své zdraví! Tati prostě nemohou být taženi ušima z takového tuku! Příští víkend běžíte na trh

Julia, také jsem narazil na některé kůže s malou štětinou, já (zatím je nikdo nevidí, to znamená, že nebudou) oholím je jednorázovým strojem a poté je dobře umyji

Chladný ...
Ale je lepší ho spálit, pokud něco máte.

Chladný ...
Ale je lepší ho spálit, pokud něco máte.

Připojuji se! Potom vezmu kůži pinzetou a obrousím ji na hořáku

[Žabka]

Žabka, a vy byste samostatně stanovili recept na solení slaniny. A pak se ztratí

Připojuji se! Potom vezmu kůži pinzetou a obrousím ji na hořáku

Nehádal jsem, ačkoli chlupy na kuře (někdy se vyskytují) nad benzínem, který zpívám (), budu mít na paměti

[Natalishka]

Natalishka, takže o takovém mokrém solení sádla už bylo v tématu několikrát napsáno Vepřový tuk https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229060.0
Právě jsem psal se všemi jemnostmi, jak to dělám už 20 let. V tomto tématu to samozřejmě můžete duplikovat, aby byly jasné všechny nuance.

[Elena]

Elena, dík. Už jsem to zkopíroval do notebooku, aby se neztratil.

[Elena]

Elena, dík. Už jsem to zkopíroval do notebooku, aby se neztratil.

Natasha, vařte pro zdraví, recept není matoucí a stojí za to, také se mi opravdu líbí, že nemusíte škrábat sůl

Krajan , díky, zajímavý doplněk!

[Žabka]

Žabka, Řekl jsem to svému otci a on mi zasněně řekl: Potřebuji sádlo ze Záporoží, zkusil jsem tam takové sádlo, mmmmm, ví. A budeme muset hledat sádlo, které lze solit. Prodáváme slaninu s malým kouskem, ale jak ji solit, není to slanina

[Žabka]

Žabka,
Díky, příště to zkusím

[Natalishka]

Natalishka, takže o takovém mokrém solení sádla už bylo v tématu několikrát napsáno Vepřový tuk https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=229060.0
Právě jsem psal se všemi jemnostmi, jak to dělám už 20 let. V tomto tématu to samozřejmě můžete duplikovat, aby byly jasné všechny nuance.

Přesto by bylo lepší mít samostatný recept. Na téma můžete zapomenout a recept bude v záložkách

[Vepřový tuk]

Přesto by bylo lepší mít samostatný recept. Na téma můžete zapomenout a recept bude v záložkách

Dobře, koupím sádlo a připravím recept podle očekávání. Mezitím jsem duplikoval zprávu v tématu Vepřový tuk.

[Žabka]

Žabka, počkáme

Vzal jsem recept na svého otce, vyrobil ho, zkusil jsem to sám, jedl jsem to sám, šťastný jako slon, a můj otec, dobře, ano, je to vynikající, když jsem to trochu vyzkoušel. Všichni se bojím, ale co se stalo, všechno v mých myšlenkách a moje sestra mi řekla: A co chceš, vaříš pro nás želé jednou týdně nebo dva od lednových prázdnin (a opravdu, až na horké dny jsem si udělala želé) jedli jsme, a protože ty (tedy já) sedíš a postíš se, nevíš to, už jsme plní a ničím nás nepřekvapíme a táta vždycky snědl vše, co zbylo z čistého masa, chrupavek a tak dále. Obecně nebyl překvapen. Ale jedl jsem to sám, chutnalo mi to, budu vařit neustále. Děkuji za takové lahodné jídlo.

Já (zatím nikdo nevidí, to znamená, že nebudou) jsem je oholil jednorázovým strojem a poté je dobře umyl

A zpíval jsem kůže karamelizátorem. Neexistuje žádný plyn, koupil jsem karamelizátor zejména pro kuřata. Také užitečné pro skiny. A je to ještě jednodušší pro ty, kteří si kupují plynovou hořák v železářství s elektrickými kamny. Stejný karamelizátor, jen mnohem levnější.

Samozřejmě tam také chodím !!! Velmi chutné!! Zatímco se kůže vařila, kolem bytu se vznášela bohatá vůně nového roku !!
Udělal to v Tescomu a zasekl se stejně jako Countryman! Solokha !! Totéž bylo nalito vroucí vodou! Práce nejsou zbytečné !! Autorovi Velkého milosrdenství!
Los Angeles

[Spline]

Splinea uvařil jsem kůže. Buď na trhu nebyly žádné skiny, pak některé takové nebyly ... Nakonec jsme měli štěstí i my. Prodáváme za 50 rublů.
Vařené v pomalém sporáku. Opravdu jsme si to užili. Dík !

[lappl1]

lappl1, Nikusya, Podíval jsem se na tvoji krásu a rozhodl se - zítra ráno začnu s přípravou nové porce! Ale už mám 3 dny bez skinů - ne v pořádku!

[Spline]

SplinePřijměte ještě jedno poděkování od naší rodiny. Tentokrát od kočky Lizky. Nyní nás záměrně vede k lednici pro ně. Ochutnal jsem to, lstivě! A manžel je šťastný. Říká, že nyní se sníží výdaje Lizky na jídlo. Navíc našel místo, kde si můžete koupit kůže bez omezení.

[Spline]

A včera jsem vařil kůže. Také jsem měl uzené břicho, tak jsem z toho usekl kůže. Dali tuto barvu a pokusili se okořenit. Takže jsem nejen s česnekem, ale také uzený. Nalil do pekáče, ukázalo se, že je to tak dobrá cihla. 1/3 zůstala na fotografii. Vzal jsem polovinu rodičům, opravdu se jim to líbilo. Aby, Spline, děkuji mně a mému manželovi a rodičům.

[Spline]

Dívky, máte takové krásné a chutné kůže! Všichni se chlubili, že jsem je také uvařil! Ukázalo se to nádherně! Jedl jsem a bylo těžké se odtrhnout od misky. Spline, díky za recept!

[lappl1]

lappl1, manželé a kočky toho o jídle vědí hodně

kubanochkaDěkuji za pozornost! A takové zajímavé řešení! K uzeným masům ... Pokusím se také příště přidat uzenou slaninu, je tak voňavá

FenyaDěkujeme za laskavou zpětnou vazbu

[Spline]

A takové zajímavé řešení! S uzeným masem ...

Spline„Ano, jsem tohle ... ano, jsem, protože jsem shromáždil všechny kůže, které byly doma, rozřezal všechno a všechno. Tak se objevil recept na uzené kůže.
A včera jsem na trhu koupil 7 kg kůže za 10 rublů. Rozdělené na kousky, každý po jednom kilogramu, vložte do vakuového obalu a do mrazničky. A vařené z jedné porce. Tady se stalo. Dvě nádherné kostky. Udělal jsem to znovu v plechovkách na chleba, 26 cm dlouhých.



Zatím jsem pásku neodstranil, teď ji beru svým rodičům. Ukázalo se, že je to velmi chutná pochoutka. A co je nejdůležitější, nezapadá mi do hlavy, že tyto tyče mají každý 5 rublů
Mnohokrát děkuji za recept!

Leno, na kterém trhu jsi ty kůže získala?

Ir, včera na seno. Je jich spousta. Téměř každý prodejce má tašky plné kůže. Vzal jsem jedno takové balení, ukázalo se to 7,5 kg. Každý má 10 rublů. Jeden má každý 20 (úhledně nakrájený na rovnoměrné proužky).

[Lena]

Lena, a děkuji za nápad uzených kůží. Jaké formy na chléb? co jsou?

Leno, děkuji. Po celou dobu, co tam chodím, jsem nikdy nevěnoval pozornost. Půjdu zítra.

A jaký druh chleba se tvoří? co jsou?

Obvyklé formy jsou obdélníkové, pro dort, pro chléb.



Zdá se mi, že v takových je pohodlnější než v kulatých, je pohodlnější řezat později. Vystřihnete pečicí rukáv a vyložíte produkt. Minule jsem vůbec použil potravinový film a nic

Leno, děkuji. Po celou dobu, co tam chodím, jsem nikdy nevěnoval pozornost. Půjdu zítra.

Irsko, také tam často chodím, ale prostě jsem „neviděl“ kůže. Vím, který prodejce má jaké maso, ale kůže jsem neviděl a to je vše

[kubanochka]

kubanochka, Lenochka, pro vysvětlení. Ještě nepeču chléb, takže jsem nehádal o formách. A řezání bude opravdu pohodlnější.

Ještě jednou jsem vděčný za recept, udělal jsem to opakovaně a nalil jsem ho teplý do plastových lahví o objemu 1,5 litru, předřezal víko, uzavřel ho potravinářskou fólií nahoře a ráno odřízl láhev v chladničce, ukázalo se to kulatá klobása :-) :-): ) mňam, bohužel nemohu vložit obrázek :-) :-) autorovi

[lettohka ttt]

lettohka tttVelice vám děkuji za technologické nuance. A pro květiny))) A fotografii není těžké vložit. Musíte kliknout na „náhled“ vašeho komentáře, objeví se stránka, na jejímž horní straně bude dlouhé tlačítko „vložit fotografii autora do zprávy„ Dále postupujte podle pokynů ... tam bude odkaz na fotografii vygenerován samotným webem, musí být vložen do komentáře .... Jejda. .. kolik jsem toho celkem napsal Je to jasné

Děkuji za vysvětlení, pokusím se :-) :-) :-) Dlouho jsem seděl v křoví, speciálně jsem se zaregistroval k dalšímu vývoji :-) :-) :-)

zbláznit se !!! a vždy jsme je dávali našim koťatům, máme jich 6 již koťat, budeme se muset pokusit si je vyrobit sami, ale už si umím představit, JAK je to chutné

Skvělé, to je. Ale nedoporučuji vám, abyste je zneužívali. Na základě osobních zkušeností.
Pár kusů „klobásy nakrájené“ denně, nic víc. Kůže jsou v žaludku těžko stravitelná, i když měknou. A během vaření vylučují dostatek kolagenu.

Také já jsem zpočátku byl zamilovaný. Ale při vaření (jeden kilogram původních) asi jednou týdně, počínaje čtvrtou sérií, se ve střevech na pravé straně objevily velmi nápadné bolesti (byly odstraněny za den čtyřmi tabletami drotaverinu (noshpa) 2 r, dva). Provedl na nich cílevědomé pozorovací experimenty a navázal jednoznačnou souvislost mezi těmito potížemi a použitím těchto skinů.

Nyní jsem s nimi přestal a rozhodl jsem se, že je nebudu kupovat, zejména na vaření. Tehdy se znovu hromadí, pak ...

MNOHO DÍKU ZA RECEPT. VYROBENO TÉMĚŘ 5 KG. CHUTNÝ . A HLAVNÍ ROZPOČET JE JINÝ.

A stále si nemohu nikde koupit kůže (

A dnes jsem ho koupil na trhu v dači města Zhukovsky za 40 rublů na kg. Leželi jsme odděleně, kdybych se neptal, neviděl bych.

Ooooh, každý 40 rublů je trochu drahý. Švagrová řekla, že v Ashanu viděla každý po 5 rublů. A měl jsem neuvěřitelné štěstí: vešel jsem do oddělovače masa a prodavačka právě krájela kůže. Požádal jsem o kůže, ona přibrala jeden a půl kilogramu a představila mi je. Ukázalo se, že volná svazek je velmi chutný.

[Spline]

Milý Spline, každý den vám posílám mentální „Děkuji“ za tento recept!
Jak je to jednoduché, ale z nějakého důvodu mě to samo nenapadlo. Vždycky jsem kůže zahodil a hodně, ale teď je kupuji schválně
Upřímně řečeno, během vaření se mi vůbec nelíbilo, co je v pánvi: ani vůně, ani vzhled. Dokonce jsem si myslel, že nemohu jíst toto jídlo, moc se mi nelíbilo. Ale přesvědčila se, aby tyto 3 hodiny vydržela alespoň kvůli experimentu. Během doby vaření zbývá málo, pokud můžete látku nazvat kapalinou. Nahoře někdo psal o „tesařském lepidle“, ano, vypadalo to spíš jako lepidlo).
Do vařeného jsem přidal hodně česneku a mletého černého pepře + čerstvou, nasekanou červenou feferonku. Ukázalo se, že 2 formy na chléb (položené s odříznutým mrazicím vakem).
Na lodžii ztuhlo na dlouhou dobu, celou noc. Ale už je to zmrzlé, tak zmrzlé - můžete to nakrájet na 1 mm. Velmi chutné!!
Přišli hosté, takže „chléb“ číslo 1 okamžitě skončil. A # 2 začal spát, snažím se nejíst hodně denně, ale je velmi těžké odolat!
P.S. na našem trhu jsou kůže 15 rublů / kg, baleny po 2 kg, hned jsem polovinu koupil a hodil - kde jsem si myslel, že mám tolik vařených kůží. Nyní lituji)) Už nebudu vyhazovat žádné další skiny!

[Krajan]

KrajanSamozřejmě máte pravdu - neměli byste vůbec zneužívat žádné jídlo. Zvláště pokud to tělo vyzve. Ale tak chutné! Zvláště se snažím koupit nejvíce nízkotučných kůží.

Fofochka, 5 kg ??? To je obrat! přímá průmyslová výroba !! Jsem velmi rád, že recept přišel na chuť

Antonovka, dívky říkají obchod - musíte se zeptat. Zeptejte se, kde se vepřové maso prodává. Určitě bude.

sousedMoc děkuji za tak jasnou recenzi! Jsem upřímně rád, že jste měli trpělivost vidět to až do konce. Ve fázi vaření vzhled misky opravdu není příliš reprezentativní, lepidlo na dřevo je jisté. Ale pak...!

Ještě jednou děkujeme za sdílení receptu !!! Tady jsem nashromáždil několik uzených kůží a tentokrát jsem vytvořil sortiment. Řezaný na tenko, tvrdě tvrdý! Máme skiny za 50 rublů, pokud je koupíte záměrně, a když přijdete k prodejcům a zeptáte se, jestli existuje kůže, rozdají ji zdarma: ano: paradox?!

Díky za recept! Nakonec jsem koupil, nebo spíše našel, kůže. Ale v mém multivarku v režimu kalení se kapalina neodpařila, nalil jsem ji do samostatné nádoby, nyní je tu rosolovité maso. A všechny kůže ztuhnou? Odřízl jsem jim tuk, ale stále jsou pro mě tlusté. Nebo je to takové prasátko, které jsem dostal

Můžete mi prosím říci, kolik „suroviny“ potřebujete, pokud plníte šunkovač Teskomovskaya? Viděl jsem, co v tom někdo dělá.

Tak jsem to udělal. Pouze ne kůže, ale hovězí uši.


Tápal jsem s červenou paprikou, ústa hořela. Ale tak chutné !!! Děkuji za recept.

Cítíte, jak se blíží zima: přecházíme na vepřové kůže a zelí.

[Pakoně]

Pakoně, Světlo, k věci. Každý rok nemohu solit zelí. Každý rok na tento případ plivu a slibuji, že se s ním nebudu bát. Přijde podzim a já si znovu zvolím recept.

Speciálně zaregistrováno, abychom vám poděkovali za recept.
Včera jsem koupil 3 kg kůže za 10 r)). Ukázalo se, že je mastné, odřízlo slaninu (vyšlo jeden a půl kg zbytků slaniny a roztavilo ji na banky). Včera jsem to vařil, ráno, nejprve, abych na zkoušku trhal oči lednicí)). Neuvěřitelné mňam!
Vložil jsem to do dlouhé dortové formy, když jsem to předtím vyložil filmem.
Výsledkem je 30 rublů: -A tyčinka lahodného prášku (vážená - 1850)., A 800 gr. roztavená slanina na pečeně. a pár litrů vývaru - (hodil vývar do mrazničky)

Na trhu jsem vždy slzavě plakal - potřebuji tyto kůže pro revmatismus, pro klouby ... Daly mi kůže.

Zajímalo by mě, jestli někdo může říci o vlivu na klouby z vlastní zkušenosti.

[Žirafa]

Žirafa, Já, s vlastní zkušeností, - moje nehty se strašně odlupovaly už několik let - nyní mohu pravděpodobně otevřít nehet nehtem)))). Byl jsem to já, kdo v létě několik měsíců jedl rosolovité maso.
V naší stáji je kůň s bolavými nohami - jmenování lékaře - kurzy na podávání želatiny. Několik měsíců užívání - zvíře už skáče jako mladý,), vazy, chrupavka se vrací do normálu.

Děkuji, ovlivnilo to příjem želatínového masa nějak vaše vlasy? Tuto myšlenku rozvíjím dále ...