Fermentor Oursson FE0205D / GA

a který kefír chutná lépe s kváskem nebo připravený pomocí houby? a kde jeden dostanete? Slyšel jsem o čaji a zkusil to, ale nelíbilo se mi to, ale o kefíru není voda.

Ještě jednou se zeptám, a když vařím, k jakému účelu se snažíme, prostě neustále přijímám od téže osoby, mohu pít nevařený, ale myslím si, že pokud nevaríte, dostanete * hnusný * fermentovaný mléčný výrobek. Nebo ne?

Můžete pít mléko bez vaření, ale protože nemá žádnou sterilitu a mohou se dovnitř dostat nějaké bakterie, představte si, co v něm může „růst“ během prodlouženého kvašení? Je to dokonce velmi nebezpečné.

[bezpečnostní]

... získejte * špinavý * fermentovaný mléčný výrobek ...

Nepochybně!
Protože kromě prospěšných bakterií se budou vyvíjet i patogenní bakterie!

Špinavá a oddělená syrovátka, první a nejdůležitější známka ne kvalitního produktu!
Nedodržování základních požadavků bezpečnostní díky tomu dostanou to, co dostanou, a stále obviňují každého kromě sebe !!!

Připomíná mi anekdota o tomto:
„Jsou tu dvě blondýnky (omlouvám se, ale nemůžete vymazat slova z písně),
jeden říká, po sledování filmu,
„všichni říkají, že film je pro blbce! A líbilo se mi to !!!“

Můžete pít mléko bez vaření, ale protože nemá žádnou sterilitu a mohou se dovnitř dostat nějaké bakterie, představte si, co v něm může „růst“ během prodlouženého kvašení?

Vzpomínám si na vtip o hubnutí na syrovém ovoci ...
- A jaké?
- Ano, to nevadí, hlavní je neumytý!)))

ale o kefíru není voda

Tady je téma a informace Tibetská houba

Kyselé mléko, jogurt, acidofil, kefír, koumiss a další výrobky z kyseliny mléčné

- Ano, to nevadí, hlavní věc je neumytá!)))

to je jisté, pokud sanitka nebude odvezena

Děkuji všem)

Tady je téma a informace Tibetská houba

Kyselé mléko, jogurt, acidofil, kefír, koumiss a další výrobky z kyseliny mléčné

Děkuji, šel jsem studovat

Kokoschka,
Lil a houba při této temperě. Cítíš se dobře? Bojím se, že něco udělám s houbami na kefíru v Orsonu? A jak dlouho to tam držíš? Dáváte si podložku?

Galya, o tom jsem již psal v několika příspěvcích.

Tady jsem to schválně vytáhl z ledničky.
Tara je taková, je na zítřek. Ráno jsem vstal, napjatý, ulovený, otlučený houbou kefír a fermentor s čerstvým mlékem, po dobu 8 hodin na 1. programu.

Tak to tam nádherně stojí!

Po 8 hodinách v ledničce, zrát do druhého rána, jsem to takhle dal dva dny, líbí se mi výsledek!

Odpovím, protože houbu v Orsonu jsem již vyzkoušel a někde jsem o ní už psal.
Houba kefír má svůj vlastní plán, a pokud má kvasit téměř 12-24 hodin, bude to tak! Stál jsem asi 6 hodin, nic se nestalo, kromě okyseleného tekutého mléka, po kterém jsem vypnul zařízení a nechal sklenici jen na stole, ráno jsem dostal kefír - jako obvykle! a vložte jej do lednice k dozrávání. S houbami už neexperimentuji

Teplota zařízení neovlivnila stav, barvu, kvalitu houby - vše je normální! Pokračuje v práci, ale v manuálním režimu

Tanya, nevím, možná existují také různé houby?

Dívky jsem dělal několik dní po sobě.
Vždy mléko a houby plnou čajovou lžičku na sklenici. Mám 600 ml, takže obvykle 2,5 čajové lžičky hub s vrchem, mléko při pokojové teplotě. Nic víc.
Kvasí se asi za 7 hodin a poté se nechá zrát v chladničce. obecně se ukazuje, že je to den.
Moc se mi to líbilo, do mléka nepřidávám nic jiného. Izbenkovo ​​mléko.
1. program

Můžete pít mléko bez vaření,

Stejně jako jsou absolutně všechny houby, ale některé - pouze jednou!

To je vše, vyhoďte mě, jinak se směju ...)))

Moje matka měla mnoho let krávu a já kozu, vždy pili nevařené mléko a děti. Pokud jsou dodržována základní hygienická pravidla, v čem jsou problémy?

To je vše, vyhoďte mě, jinak se směju ...)))

Co je k smíchu? Když ve vesnicích vařili mléko, všechny děti pily páru zpod krávy.

[vernisag]

vernisag,

Ano, prostě zábava, to je vše. Mimochodem, musel jsem.

Po určitou dobu má mléko od krávy dokonce baktericidní vlastnosti (chrání se před patogeny). Ale to je zpod krávy a jeho vlastní, ve které si je jistý: jak dojil, jak si umýval ruce, kde nalil. To neplatí pro zakoupené, uložené. O to víc, pak jde o dlouhodobý pobyt v teple. Tady v tématu se zdá, že nikdo nemá svoji vlastní krávu.

Také jsem si dlouho koupil mléko, přímo pod krávou, šel do doby dojení a čekal, až se podojí, dlouho pili nevařené a pak jsem pro každý případ začal vařit.
Tchyně si nechala krávu, když také vždy pili páru.

Ale to bylo předtím.

[vernisag]

vernisag, takže pokud si můžete být jisti, že tyto velmi elementární jsou dodržovány ... Jinak jsem žil na zázračně ekologicky čistém místě a sledoval jsem, jak se krávy živí odpadkovými koši a hadry, kterými filtrují mléko nebo kravatu kbelík se omyje studenou vodou a suší se na zábradlí verandy nebo na plotu .. Prababička řekla, že její matka by mohla pohladit jho, pokud jdete dojit krávu bez čistého šálu a zástěry, a nedej bože bez praní ruce a bez mytí .. O povinném postupu pro mytí vemene krávy jen mlčím. .. Ale krém jsem nevařil, pamatujte, obchody byly sterilizovány a zakysaná smetana se ukázala jako buďte tvrdý, vše sterilizujte, až po desku stolu, na které stojí Orsyusha, a na vás, tady.

[OSOBNÍ]

Po určitou dobu má mléko od krávy dokonce baktericidní vlastnosti (chrání se před patogeny). Ale to je zpod krávy a jeho vlastní, ve které si je jistý: jak dojil, jak si umýval ruce, kde nalil. To neplatí pro zakoupené, uložené. O to víc, pak jde o dlouhodobý pobyt v teple. Tady v tématu se zdá, že nikdo nemá svoji vlastní krávu.

Budu plně podporovat, zejména proto, že již byly zveřejněny informace o tom, jak se moderní lidé stravují OSOBNÍ krávy z popelnice a tráva na silnici!

Nebo si někdo myslí, že na místním mikrodistriktivním trhu je dováženo mléko od elitních krav chovaných na ekologicky čistých, těžko dostupných alpských loukách?!

Já bych ani zadarmo takové mléko nepil!

P.S. Mimochodem, když jsem psal, Ninelle právě jsem o tom také psal.

V tomto ohledu je moderní tovární výroba mléka nepochybně zárukou kvality !!!

Holky! úplně škádlil s jejich Orsonchik. Řekněte mi, liší se kyselé mléko od jejich multivarků nebo výrobníků jogurtů?
Přítel letí na dovolenou do Moskvy, mohu vás požádat, abyste si ji přinesli ... nebo to zvládnu?

[Mirabel]

Mirabel,

Abych byl upřímný, nevidím rozdíl. Myslím tím, že nemluvím o multivarku s režimem „jogurt“, mluvím o výrobcích jogurtů (v karikaturách si vždy myslím, že mléko má cizí pach z předchozích pokrmů, kvůli tomu mléko nedělám jim). K dispozici jsou samozřejmě 3 režimy, ne 1 (v tefali jsou však také 3, ale zcela odlišné), kapacita je nestandardní (vysoká a kulatá), v jogurtovém režimu mám opravdu dobrý jogurt. Ale mám také dobrý v jogurtovači (mám kulatý moulinex a tefal byl rozdělen na 12 sklenic). Takže nepanikařte. Můj Moulinex se konkrétně přehřívá, nemám ho rád, ale moje rodina je velká, jsou tam tři děti a dělám všechno: zakysanou smetanu, kefír, acidofil, varenety atd. Proto mám více než jedno zařízení a obě jsou poměrně velké v kapacitě.

Opravdu jsem se zmátl, s kým jsem na vás, s kým na vás .. Pokud něco - nekopejte do rohu, opravím se!

[Strašák]

StrašákNatasha! Děkuji mnohokrát!
Vyrábím jogurt, zakysanou smetanu a fermentované pečené mléko v multivarkě Philips v plechovkách, takže tam nejsou žádné cizí pachy.
Takže budu žít v míru, jinak jsem právě ztratil mír.

[HLAVNĚ]

Holky! úplně škádlil s jejich Orsonchik. Řekněte mi, liší se kyselé mléko od jejich multivarků nebo výrobníků jogurtů?

Pane, dej mi sílu!
Chuť jogurtu HLAVNĚ nezávisí na značce vašeho fermentoru nebo jogurtu !!!
Vše záleží jen na tom, jak přísně jsou dodržovány požadované nuance technologie !!!
Tedy od dodržování podmínek sterility a teploty a samotné startovací kultury!
Jak toho lze dosáhnout? To je úplně jiná otázka!

[Lone_Wolf]

Lone_WolfTakové vzrušení v tomto tématu, takže se všichni zvedli a pustili se do práce, a to je všechno velmi nakažlivé, víte ... tak jsem se zeptal.

[vernisag]

vernisag„Irino, a tvoje třešňové víno, ne podle receptu? Jen 36 hodin, ne 7 dní? 2 litry? Velmi zajímavé, brzy tam budou třešně, zatímco si můžete vzít zmrazení, chutné?

Takže budu žít v míru, jinak jsem právě ztratil mír.

Pralno, neboj se, Vikusi! Pokud už ve všem uspějete, neměli byste se ani obtěžovat.
Na druhou stranu ... A pokud náhle potřebujete svůj Philips? To je rovnou na hranu (pro mě jako obvykle)! A pár hodin stojí na místě ... Jak tedy žít?
A medvěd by tiše stál na vedlejší koleji a nezasahoval by, připravoval by kyselé mléko, úžasné ve všech ohledech ...

Holky, ahoj. Dlouho jsem četl vaše fórum z křoví. Díky vám jsem toho hodně koupil. Zde jsem viděl fermentor, začal hořet a objednával. Čeká na mě v M Video, ale vzhledem k tomu, že to ještě není daleko, trochu se ochladil a začal logicky uvažovat. Potřebuji ho? Pomoc s radou. Nejíme mléko. Chci si vzít kvas a víno, ale nevím, jestli to stojí za to? Kdo to vyzkoušel, řekněte mi, kolik kvasu vařeného v něm se liší od právě vařeného při pokojové teplotě?

[Elena Tim]

Elena Tim, Leno!přestaň hned!
Zatímco přežiji, Phillips většinou vyrábí kyselé mléko v noci, v blízké budoucnosti plánuji koupit tlakový hrnec pro Shtebu.
Ale pokud by se tu prodával tento medvěd (o tom se vedla taková kontroverze, nerozuměl jsem zatraceně, musím si ho znovu pečlivě přečíst, dokud to moderátoři nevyčistili), moc bych na to nemyslel. A proto je nutné lidi napínat, není to příliš pohodlné. Na Ibei nic takového nevidím, pravděpodobně se ptám na špatné vyhledávání.

[Hactrma]

Hactrma, Nastya! Woo. Kvass mě příliš zajímá a vína .. tady jsou taková vína .. že mě otázka domácího vinařství, bohu díky, vůbec nezajímá.

[Vika]

Vika, neměli byste ho táhnout z Moskvy)
Zatím vycházím bez něj. Mám skvělého výrobce jogurtů, Shtebo.
A medvěd, no, pokud ano, koupit kvas.
I když to dokážu v Shteba a uvidím, jak to vyjde))
I když můj seznam přání opravdu nevzplanul)

[vynikající]

Řekněte mi, kolik kvasu vařeného v něm se liší od právě vařeného při pokojové teplotě?

Promiňte, no, tady pořád vařím (a nejsem sám) vynikající kvas při pokojové teplotě !!!
Před tím nikdy nevznikly žádné problémy!
Kdo musíte zaplatit 3000 rublů, a aniž byste něco změnili, dostanete jako výsledek pouze 1 litr kvasu

Ne, no, žil stejně úplně svobodně a bez problémů!
Ale ne, ukázal občanské vědomí!
Snažil jsem se varovat před neodborností utrácení tak významného množství peněz!
Mnoho lidí zná výsledek.

P.S. Providence zřejmě ví lépe, dokonce se rozhodla opakovat můj nápad dvakrát !!!
Odstraněno zbytečné.
Což je objektivně velmi pěkné!

dokud moderátoři nevyčistili

Naivní, všechno zajímavé již bylo vyčištěno!

[Nastya]

Nastya,
Logicky vzato, ani to pro mléko nepotřebuji, mám vynikající jogurtovač.
Vzal jsem to ani kvůli kvasu, v takovém horku se to snadno ukáže na okně, i když jsem dal kvas, je to mnohem pohodlnější, zabírá málo místa, oči nejsou kuřata, a pokud jsme mluvit o zařízeních, pak s manuálním režimem v multivarkě od 30 stupňů tam.
Ale režim „Víno / Tinktury“ mě svedl, i když nepiju moc, dokonce téměř úplně, jednou nějak A přesto ... brzy jejich plody odejdou, nebude se jíst všechno stejné, na čistém bude zvědavé víno přírodní džus bez jakýchkoli přísad, konzervačních látek atd. atd. A když mluvíme o podobných teplotních podmínkách v multivarkě, nepamatuji si režim 20–25 stupňů Ano, a je nevhodné obsazovat multivark na týden, i když je jich několik, zabírá fermentor velmi málo místa

Naivní, už všechno vyčistili!

Takže ti někdo řekne v PM ..
Nebo můžete požádat o recept na svůj magický kvas.

[HLAVNĚ]

Pane, dej mi sílu!
Chuť jogurtu HLAVNĚ nezávisí na značce vašeho fermentoru nebo jogurtu !!!
Vše záleží jen na tom, jak přísně jsou dodržovány požadované nuance technologie !!!
Tedy od dodržování podmínek sterility a teploty a samotné startovací kultury!
Jak toho lze dosáhnout? To je úplně jiná otázka!

A je to. Tři roky mlčení. Ale negramotnost schovávající se za keřem didaktiky pošlapala nedbale spící schopnost nereagovat na levné provokace. Nepomohla ani ta nejkrásnější metafora s houbami kefíru, kterých se není třeba znovu dotýkat. Křičím tedy v jazyce čísel, který je srozumitelný každému pravidelnému čtenáři časopisu „Mladý technik“: po prvním v prvním je to skvělé, i když jen po pátém ve třetím. Promluvila. Cítil jsem se lépe.

Pokud ano, kupte si kvas.
I když to dokážu v Shteba a uvidím, jak to vyjde))

Bylo by to velmi zajímavé!
A také dělám mléko v Shtebě, i když mám také jogurtovač Moulinex s kelímky, ale pro mě je pohodlnější dělat všechno v jedné nádobě!

[vynikající]

Promiňte, no, tady pořád vařím (a nejsem sám) vynikající kvas při pokojové teplotě !!!
Před tím nikdy nevznikly žádné problémy!
Kdo musíte zaplatit 3000 rublů a beze změny nic, dostanete jako výsledek pouze 1 litr kvasu

Souhlasím s kvasem, ale nepotřebuji 5-6 litrů, ale dát trochu na očích se zdá být frivolní a nalít půl plechovky 3 litry .... nevím jak, ale tady jsem mít "otmaz" - objem je
No, ne 3000, stejně jako ne 1 litr

[Masinen]

Masinen„Ne, no, jen mě děsíš ... I já jsem si to koupil, takže jsem prognostický přístup k pořízení vybavení, a pak jsem se rozhodl pro jedno. Alespoň na víno

Zatím vycházím bez něj.

Pokud ano, kupte si kvas.

Q.E.D ...
Člověče, nepoznám tě přímo! Jsou tu konečně - pekárna chleba nebo hde? Máte toho tolik co dělat! Dokonce i dva Shteby ... a špatně - ani ne dva nebo tři povinné, ale ani jeden medvěd (a pokud ne černobylský) Ciozanafik, žádám vás pozorně?!
Jste téměř první, kdo má všechna potřebná zařízení! A najednou...
Jak nám teď zešedivíte v očích?!
Ne, jen to odmítám pochopit ...

Když padl, Lan, napiš adresu, já jim diktuji, každý vezme DVA medvědy ... Napíšeš si to? Takže dva medvědi aaane ...

[Ninelle]

Ninelle„Ningu, můžu onemocnět

Takže dva medvědi aaane

Zapíšu si to, zapíšu si to
Přesně tak, mám ránu, vypadá to tak slunečně)

A je to. Tři roky mlčení. Ale negramotnost skrývající se za keřem didaktiky pošlapala nedbale spící schopnost nereagovat na levné provokace. Nepomohla ani ta nejkrásnější metafora s houbami kefíru, které se už není nutné znovu dotýkat. Křičím tedy v jazyce čísel, který je srozumitelný každému pravidelnému čtenáři časopisu „Mladý technik“: po prvním v prvním je to skvělé, i když jen po pátém ve třetím. Promluvila. Cítil jsem se lépe.

To je nutné, jaká vůle! Tři roky a ani slovo! Vypadněte z křoví, je to spolu více zábavy! A vysvětlete mi, prosím, četl jsem mladého technika před 20 lety a nechápu úplně frázi o prvním, třetím a pátém ...

[Fermentor Oursson FE0205D / GA]

Téma se nějak postupně začíná podobat slovním bitvám a rychle se vzdaluje od svého jména
Fermentor Oursson FE0205D / GA

Přátelé, pojďme na toto téma nebo do čajového altánu! (Toto je požadavek)

Možná potřebuje někdo jiný - píšu od Ashan-Altufevo: v Electrodisconte jsou zelení medvědi za 2350 rublů. ))

[Lone_Wolf]

Lone_WolfProč to nechápete dobře, hm? Jak to mohu vysvětlit ještě jasněji ... ok, zkusím to naposledy ...
Kvasové víno krásně kvasí při pokojové teplotě ... nikdo s tím nehádá, ale esteticky ... stojí to takovou sklenici, stojí to ... a u vína je to také často rukavice, která vyčnívá a objem, ano .. … a medvídě - ma-a-ah-líný ... nalil jsem do toho 1,5-2 litry, zapojil jsem ho a zasunul. Po stanoveném čase jsem vytáhl a nalil do nádob kvalitní produkt ...
Další - mléko ... Zde je to komplikovanější - kultury mléčného kvašení jsou velmi citlivé na teplotní podmínky, takže můžete nádobu samozřejmě zabalit fólií nebo něčím jiným, ale nemůžete udržet sadu 35-40 stupňů 6-8 hodin bez speciálního zařízení. Ano, dostanete fermentovaný mléčný výrobek, ale ...
A poslední věc - mnozí vyrábějí mléko v multivarkách, ale od 20 neexistuje žádný režim (i když se zdálo, že se něco objevilo u některých), ale pro mnohé jsou tyto multivary načteny nanejvýš nemohu ... tak proč ne koupit ma-a-a-líný takové zařízení, pro malé objemy něčeho chutného, ​​zvláště pokud to finance dovolí a muzhzhzhzh to nevadí?

Strašák, a kde je kryt multivarku? Kvasíte přímo v misce?

A také jsem se rozhodl podpořit temku fermentoru, objednal jsem si zelenou. Pokud je pro někoho výhodné nakupovat prostřednictvím internetového obchodu MediaMarkt, mohu poslat kupón na 500 rublů. Není to tam moc humánní, ale se slevou to bude 2309. Napište osobní e-mailovou adresu.

[Lone_Wolf]

Lone_WolfProč to nechápete správně, hm? Jak to mohu vysvětlit ještě jasněji ... ok, zkusím to naposledy ...

Koneckonců je to k ničemu ... Chel k sobě už dlouho mluví na vlastní vlně

Každý ví, že muži a ženy myslí a vidí jinak. Takže si nikdy nebudeme povídat. Každý má své vlastní chápání a vizi. Koupil jsem Orsonchik, i když od dětství nejím mléko, ale můj manžel miluje. Vyzkoušel jsem vařený jogurt - chutnal mi. M. nar. ve stáří začnu jíst kyselé mléko. Neobtěžoval bych se vařit v multivarkě, ale tady je to velmi pohodlné a v kuchyni to vypadá krásně. V noci jdu do kuchyně a ta tak pěkně září zeleným světlem

Koneckonců je to k ničemu ... Chel k sobě už dlouho mluví na vlastní vlně

Nebo člověk chytne bzučení, když ze své vlastní mysli reagujeme násilně nebo blázen do sebe.
A Orsonchik s tím nemá nic společného.

[kirch]

V noci jdu do kuchyně a ta tak pěkně září zeleným světlem

kirch,
Oh, Lyud, a čekám na tebe! Jak je tam váš kvas? Ještě jste to nezkoušeli?
A můj druhý se ukázal jako nízko uhličitý.
Pravděpodobně marně jsem se předem pochválil jako chytrá dívka za to, že jsem vložil velmi málo droždí.

[Ninelle]

NinelleJsou prostě muži, kteří sbírají sbírky letadel, známek, mincí atd., A ženy, které kupují oblečení, kosmetiku, kuchyňské potřeby atd. Oba nikdy nenajdou společný jazyk a porozumění. Všichni jsme jiní a toto fórum spojilo ty, kteří mají rádi druhé a „pro“ nebo „proti“ kuchyňským spotřebičům - toto je diskuse o jiném fóru

[kirch]

kirch,
Oh, Lyud, a čekám na tebe! Jak je tam váš kvas? Ještě jste to nezkoušeli?
A můj druhý se ukázal jako nízko uhličitý.
Pravděpodobně marně jsem se předem pochválil jako chytrá dívka za to, že jsem vložil velmi málo droždí.

Samozřejmě jsem také připravil stejné vaření, zejména s ohledem na vědeckou teoretickou složku ... Ale kolik různých vaření jsme udělali, rozinky jsou lépe provzdušňovány než obyčejné droždí a neprané je lepší, ale tady mám fobii, já umýt všechno. Nebo spíš ne já, ale můj manžel, dávám mu takový úkol. Možná má smysl hledat vinné kvasnice?

[Ninelle]

NinelleJsou jen muži, kteří sbírají sbírky letadel, známek, mincí atd., A jsou ženy, které nakupují oblečení, kosmetiku, kuchyňské potřeby atd.Ty i ostatní nikdy nenajdou společný jazyk a vzájemné porozumění. Všichni jsme jiní a toto fórum spojilo ty, kteří mají rádi druhé a „pro“ nebo „proti“ kuchyňským spotřebičům - toto je diskuse o jiném fóru

Zajímalo by mě, proč to můj manžel chápe? Ze zoufalství, nebo co? ..... Dokonce si vytvořil pravidlo, když si kupujeme gadget, právě tam si musíte něco uvařit, abyste si zvykli. Drát Orsyushu a křičí „přinejmenším dejte něco!“

Zajímalo by mě, proč to můj manžel chápe?

Takže píšu, že jsme všichni jiní, jsou ti, kteří tomu rozumějí, ale jsou ti, kteří nic nepřijímají, a takoví lidé nemohou být přepracováni. Je zbytečné se s nimi hádat. Každopádně nemůžete nic dokázat, mají svou vlastní pravdu

uhličitany rozinky lépe než běžné kvasnice,

Přidal jsem tedy také rozinky.