Fermentor Oursson FE0205D / GA

Přidal jsem tedy také rozinky.

Možná malé rozinky?

Přidal jsem tedy také rozinky.

Umyl jsi ho? Dívky v tématu o tekutých kvasnicích napsaly, že na povrchu ovoce (a sušeného ovoce) jsou právě ty přírodní kvasinky, které způsobují kvašení. Pokud jste rozinky umyli, musíte je nechat několik dní ležet na vzduchu, aby se na jejich povrchu vytvořily nové droždí.

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=272&topic=417918.0

[vatruska]

vatruska,

V plechovkách o litru po 3 se nevalí)))

Možná malé rozinky?

Ano, zdálo se mi, že hodně jím ... Mám rozinky třikrát větší než obvykle (také chtol, Černobyl ...), a tak jsem na sklenici vložil 5-6 kusů. Ve výsledku jsem tam měl plovoucí docela velké hrozny. Navíc jsem ani neumyl rozinky a uklidňoval se tím, že více nečistot je kratší tlama.

[Strašák]

Strašák, ah-ah, no, tady je to jasné ... s tímto přístupem se běžným výrobcům jogurtů také říká nic ... pak ano - nebo něco jako úsměv mléčné kuchyně nebo medvídě ...

Děkuji všem, kteří pomohli určit. Rozhodl jsem se to vzít. Pouze tady jsem v M Video a čekám na zelenou a potřebuji oranžovou, protože moje kuchyně je oranžová. Kdo potřebuje zelenou v M Video v Ivanteevce je, ale odtud jen vyzvednutí. Dívky stále prosím, kteří mají slevu na Platypus prosím vyhoďte.

Stlačil jsem jablečný džus, myslel jsem, že dám víno ... Ukázalo se, že je to velmi blátivé, a výstup nerealisticky malého džusu z brazilských jablek jsem vyděsil, teď pijeme džus. A můj manžel se chce přede mnou skrýt ... protože moje zklamání z jablek ještě neprošlo
Dnes odpočívá Orsusha ..

To je nutné, jaká vůle! Tři roky a ani slovo! Vyjděte z křoví, je to spolu více zábavy! A vysvětlete mi, prosím, četl jsem mladého technika před 20 lety a nechápu úplně frázi o prvním, třetím a pátém ...

Děkuji vám za vaši laskavost! : girl_claping: Zábava je zde záviděníhodná! Nemohu se nazývat nevysloveným pozorovatelem, spíše nezávislým korespondentem) Zasloužím si právo připojit se k vašim štíhlým hodnostem a šířit myšlenky Juche Výrobci chleba pro masy)
Co se týče mé složité věty, pokusil jsem se s respondentem mluvit způsobem tajemného tajemství, které sám převzal.) Podle očekávání vysoce respektovaný kritik a) nerozuměl, o co jde; b) nepřiznal; c) urazil; d) vrtěl; e) snažil se být ironický jako tvrzený šovinista; f) nefungovalo to)))

A jen obchod - čárka ve složité větě (ve stejné, třetí))) (Je třeba připustit: nerovný boj se zákeřnou čárkou ve větě s odvoláním (to samé, první), náš hrdina vyhrál, i když ne na první pokus) ))
Je zřejmé, že v tomto případě je nadměrná puntičkářství vhodné, už jen proto, že je zbytečné, aby latentní guru, unavený opakovaným opakováním zjevných věcí, mrkajícímu deviceaholismu žen na fóru, „plaval“ ve školních osnovách)

HLAVNÍ VĚC. Nasssynok už dva týdny čichá po straně multivarku (také kulatý, vidíš, vzal to pro svou matku).
Je kulatý, oranžový a ... nenahraditelný) Je prostoduchý, upřímný a přímočarý) Neintriguje ani neflirtuje - vyrábí nám jogurty a zakysanou smetanu, aniž by koktal o tajných touhách souvisejících s víny a likéry ... je také trpělivý!
Objevil se zde díky vám a my vám upřímně děkujeme, neklidní baviči)

[vernisag]

vernisag„Irino, a tvoje třešňové víno, ne podle receptu? Jen 36 hodin, ne 7 dní? 2 litry? Velmi zajímavé, brzy budou třešně, zatímco si můžete dát zmrazit, chutné?

Chutné Ale pravděpodobně to není víno, ale třešňový kvas
Na programu jsem vařil kvas po dobu 36 hodin. Mražené třešně 350 g (možná trochu více), trochu méně než půl čajové lžičky droždí (suché), 100 g cukru.
Třešničku jsem trochu rozmrazil, umyl teplou vodou a vložil do dvoulitrové nádoby, přidal jsem cukr, droždí zředěné v teplé vodě a teplé vodě. Po programu stála moje sklenice na stole v kuchyni, asi 3–5 hodin. Napjala jsem ji, nalila do 1,5litrové nádoby, přidala 50 gramů cukru a vložila do chladničky.
Ukázalo se, že není sladké, s kyselostí, s velmi příjemnou vůní.
Stručně řečeno, měl jsem opravdu rád kvas, ne kvas, víno, ne víno, ale lahodný

[vernisag]

vernisag,

A sycené?

Takže bubliny

Takže bubliny

Tušil jsem, ale rozhodl jsem se zeptat znovu jen pro případ!)))

Dívky, které požádaly o slevu na ptakopysku na předchozí stránce 😉

sleva

Přišel jsem z práce ve dvanáct hodin, unavený jako wawaka, vypil sklenici této studené třešně a soooooooo, cítil jsem se tam ve svých 10 stupních ... no, nebo jsem jen tak unavený, že už padám ...

tam je podle mého názoru 10 stupňů ... no, nebo jsem jen tak unavený, že už padám ...

Do prdele! Šel jsem to dát!

[vernisag]

vernisagIra, použil jsi čajovou lžičku z pekárny nebo obyčejnou?

Atvichay, kada se tě zeptá! Nemám čas! Už jsem vše rozmrazil, sedím a čekám na signál!

Jo, z pekárny

No sláva těm! Udělal jsem to. Fuy, fsya se obávala ...

[moje hvězda]

moje hvězda„Pouze my máme pravidlo, o pravidlech ruského jazyka mluvíme POUZE v tématu„ Ruský jazyk “. A nediskutované příspěvky z jiných témat, o gramotnosti - jen tam.
Co jste již připravili s pomocí svého syna?

Přišel jsem domů z práce ve dvanáct hodin, unavený jako wawaka, vypil sklenici této studené třešně a soooooooooo, cítil jsem se tam ve svých 10 stupních ... no, nebo jsem jen tak unavený, že už padám ...

Také tu piju kvas po 2 dny, po práci jsem si myslel, že kvůli únavě jsem byl brzy uspán, slabost v nohou, ale tady to vypadá, že kvas dělá svou práci tiše

Chci třešňové víno-kvas! Dokončím současné oranžové víno, dalších 55 hodin, a hned ho nasadím. Potřebujeme druhý, takže je nemožné dlouho čekat!

Hlásím se. Eviatalyjský jogurt fermentoval za 8 hodin a poté se ochladil v chladničce. Nekysne, nebyla žádná syrovátka, mléko bylo 4%, ukázalo se velmi husté a chutné. Kvas stál v lednici a po 12 hodinách byl ještě chutnější .. Včera jsem dal čerstvý nový kvas. I když to ještě není horké, ale kvass je opilý, no, alespoň nějaká odrůda !!! A pak čaj a čaj všude kolem ... A nějak máme hodně 3 litry kvasu a 2 litry - to je vše. A litr zakysané smetany a jogurtu pro naši 4člennou rodinu (2vz + 2 děti) je právě to. Proto je kapacita medvěda 100% spokojená.

Chutné Ale pravděpodobně to není víno, ale třešňový kvas
Na programu jsem vařil kvas po dobu 36 hodin.

Jak říká dítě: „Jaký druh tatotiischa“ chci-chci-chci! Naléhavě připravte samostatný předpis. Eh, pořád bych změřil stupně. Možná na dnešní procházce budu dávat pozor na měřiče alkoholu

Chutné Ale pravděpodobně to není víno, ale třešňový kvas

Ir, Ir, a vydejte samostatný recept, prosím! Okamžitě to vezmu na karty

Když jsem psal, Aygul už vyjádřil mé myšlenky!
No, teď se určitě nedostaneš ven

Kvass stál v ledničce a po 12 hodinách byl ještě chutnější.

Výborně, používáte to naplno

O kvasu. Nakonec zapískal, můj manžel si včera večer celý večer dělal legraci ze zeleného světla okna a přemýšlel, co se bude dít dnes ráno a zjistil, že běžel, probudil se, křičel, že je něco, co ZELENÁ zvedá, hoří modře, vstávejte, dělejte něco, co ospalý věděl co tam MODRÉ hoří plameny, Prošel jsem si všechno - telefon na náboji možná nakopl, jogurt je také připravený, jo, KVAS

Takže otázka: Získejte to, promíchejte cukr, mimochodem to probublávalo, je dobré to přetáhnout nebo tak něco. Ačkoli existují pouze rozinky-hrozny z nekvapalných ...

Je nutné filtrovat nebo cokoli I když existují pouze rozinky-hrozny z netekuté ...

Napjal jsem a přidal cukr, jak se mi trochu zdálo

Hlásím se. Eviatalyjský jogurt fermentoval za 8 hodin

Ludo, jak jsi vařila v Evitalia? Podle pokynů - tableta na 2 litry, a pak vzal kvas z tohoto množství? Nebo existuje nějaká jiná časově méně náročná metoda?

zvezdmoya, pouze my máme pravidlo, o pravidlech ruského jazyka mluvíme POUZE v tématu „ruský jazyk“. A nediskutované příspěvky z jiných témat, o gramotnosti - jen tam.
Co jste již připravili s pomocí svého syna?

Děkuji za vaši výhradní pozornost, určitě ji zohledním, i když v budoucnu nemám v úmyslu pečlivě sledovat interpunkční chyby členů fóra.) Význam příspěvku sestává ze dvou frází - „Mělo by to být jednodušší, jednodušší ...“ ! ")))))))))
Syn v této fázi je dobrovolnou obětí humánních experimentů) Nesobecky mžouraje své zelené oko jen ve vzácných okamžicích odpočinku a pracuje na jemu svěřené části fermentovaného mléka). Jogurt na bázi mléka s různými názvy s různým obsahem tuku a teplotou - pasterizovaný, ultra-pasterizovaný a sterilizovaný, fermentovaný s zakoupeným a domácím jogurtem, zakoupený a pracovní kvásek (zatím jsme spokojeni s Evitalia).
Zakysaná smetana, která rovněž přebírá svá něžná, i když silná ramena (kontrolovaná vodorovnou polohou))) břemena progresivní kulinářské zvědavosti potenciálních jedlíků). Krém v každém smyslu (značky, procenta, barvy krabiček ...), startovací kultury, průzkumy teploty a času.
Utěšujeme se tím, že se budeme zabývat ideální volbou a se smyslem pro povinnost vůči gastrointestinálnímu traktu přistoupíme k vytoužené výstavbě domácí lihovary)))) Naděje je velmi iluzorní, protože jakákoli ochutnávka končí jinou velikostí „To je také chutné !!!“
Uvidíme, uvidíme)))))))

[Biryusa]

Biryusa, ale je možné kvasit na tabletech? Kupuji láhve kultury ...

Šumivá třešeň (Fermenter Oursson FE0205D / GA) (vernisag)

Jak jste vařili v Evitalia? Podle pokynů - tableta na 2 litry, a pak vzal kvas z tohoto množství? Nebo existuje nějaká jiná časově méně náročná metoda?

Evitalia v lahvičkách. Otevřel jsem láhev, ošetřil dlouhou šicí jehlu alkoholem a suchý kousek jsem rozdělil na 2 části. Jeden vytáhl - druhý odešel podruhé. Polovinu jsem rozpustil v mléce a to je vše, pak jsem poslal druhý do chladničky. Toto jsou moje první experimenty se suchým kváskem, jeho bolestně kousavá cena, bývalo to fermentováno místním jogurtem, ale ukázalo se to trochu sotva, není to pro nás kritické, ale rozhodl jsem se vyzkoušet novou chuť ...

A co jsem vybral - ani nevím, jak to nazvat - ovocný punč, sangria, růžové Lambrusco? Sladina, zázvor a citronová kůra ze zázvoru a citronu Řecký kvas z Olechky-Rady-dms, některé z vašich neúspěšných punčů z rybízu (ukázalo se, že kvasný sirup: velmi sladký a hustý), trochu cukru, polovina jablka na kousky, polovina plátky pomeranče, droždí nebylo přidáno. 48 hodin kvašení a to je vše - velmi chutné)) Bubliny jsou přítomny

Evitalia v lahvičkách. Otevřel jsem láhev, ošetřil dlouhou šicí jehlu alkoholem a suchý kousek jsem rozdělil na 2 části. Jeden vytáhl - druhý odešel podruhé. Polovinu jsem rozpustil v mléce a to je vše, a potom jsem poslal druhou do chladničky.

Děkuji, Ludi!
A dnes jsem něco přemýšlel: jak zjistit, kdy je kvas ve fermentoru připraven? Kdy klesá jak fermentace, tak pěna?

[kirch]

kirch,
Oh, Lyud, a čekám na tebe! Jak je tam váš kvas? Ještě jste to nezkoušeli?
A můj druhý se ukázal jako nízko uhličitý.
Pravděpodobně marně jsem se předem pochválil jako chytré děvče za to, že jsem vložil velmi málo droždí.

Hláším se o kvasu. Přesně podle receptu s rozinkami. Samozřejmě, existuje spousta droždí 1 g a není třeba dávat 150 g rozinek, může to být méně. Po třech hodinách velmi silně probublával, pak se objevily slabé, vzácné bubliny. Když jsem vytáhl a otevřel víko, vyšla vůně kaše. Zkusil jsem to, myslím, že to asi vyleju. Ale rozhodl jsem se jít celou cestu. Přidal jsem cukr a vložil do chladničky. Následujícího dne se z chuti nic nestalo, můžete pít, ale smrdí to od droždí. Len, nesycený.A mám otázku ohledně zakysané smetany. Pokud užijete 500 g krému, musíte zkrátit čas? Nebo na množství nezáleží. Dal jsem to v 7 hodin, ukázalo se to kyselé. Fermentované se zakysanou smetanou

Dal jsem to na 8 hodin, krém měl 500 ml. Předtím jsem nebyl připraven. Výsledkem je vynikající zakysaná smetana.

[Olga]

Olga, dík. To znamená, že to nezávisí na množství. Pak není jasné, proč je kyselá

Nejsem kyselý.

Fotografie se obrátila.

[Olga]

Olga, dík. To znamená, že to nezávisí na množství. Pak není jasné, proč je kyselá

Sázím s pojištěním na 8 hodin, ale pak se podívám na skutečnost připravenosti. Pokud vám produkt vyhovuje, zahušťuje se, jak by měl - vyjímám nádobu, vložím ji do chladničky, tam zakysaná smetana (mléko) vychladne a ještě více zhustne. Pokud se soustředíte striktně na čas, pak mléko může stát a odlupovat se a stát se kyselějším, než je nutné.
Připravenost je pro mě primární - a čas bude pokaždé jiný, záleží na mnoha faktorech, teplotě, množství mléka (smetany), množství startovací kultury, druhu mléka, struktuře mléka atd. ...

Souhlasím s Tanyou. Sledoval jsem to po 5 hodinách, pak po 7, byl tenký. Nechal jsem to na 8 a dal jsem to do chladničky.

Ano, také jsem se podíval, zdálo se mi, že je tekutý. Mám 10% krém. Toto je moje první zakysaná smetana. Myslím, že se přizpůsobím

[Ludo]

Ano, také jsem se podíval, zdálo se mi, že je tekutý. Mám 10% krém. Toto je moje první zakysaná smetana. Myslím, že se přizpůsobím

Ludo, zde se musíte naučit „využít okamžik“ připravenosti. A pak v lednici bude mléko stále hustnout a zrát.
U tekuté smetany může být 10% zakysaná smetana tenčí než u silné a silné smetany, kde tuk zahušťuje (máslo) a dodává tloušťku zakysané smetaně a mléku. Můžete zkusit zvýšit množství kvásku (zakysané smetany).

Včera jsem měl jogurt z kozího mléka, ukázalo se, že je trochu řídký, a to i po usazení v lednici. Musel jsem přidat pár sklenic jogurt-kvasnice kultury, a já ....... dát jednu nádobu do sebe ... no, a já jsem dostal to, co jsem neměl nic, na co bych měl být chamtivý

Obecně: děláme, experimentujeme, pozorujeme a pamatujeme a vybereme nejlepší možnost

Naděje je velmi iluzorní, protože jakákoli ochutnávka končí jinou velikostí „To je také vynikající !!!“
Uvidíme, uvidíme)))))))

Tady, opravdu. Neexistuje žádný konec ani hrana))). A to je vynikající, a to je také vynikající, a ... A tak mnoho ještě nebylo testováno! A záložky jsou již plné receptů ...

Sakra !! Alkoholmetr! To je to, co jsem dnes chtěl koupit ... Ano, koupil jsem to .. Bylo by lepší, kdybych si koupil pilulky na sklerózu ...

Tady, opravdu. Neexistuje žádný konec ani hrana))). A to je vynikající, a to je také vynikající, a ... A tak mnoho ještě nebylo testováno! A záložky jsou již plné receptů ...

Sakra !! Alkoholmetr! To je to, co jsem dnes chtěl koupit ... Ano, koupil jsem to .. Bylo by lepší, kdybych si koupil pilulky na sklerózu ...

A co je nejdůležitější, nezapomeňte je vypít ...

Sakra !! Alkoholmetr! To je to, co jsem dnes chtěl koupit ... Ano, koupil jsem to .. Bylo by lepší, kdybych si koupil prášky na sklerózu ..

Chtěl jsem, šel jsem, ale do obchodu s dítětem jsem se ani nedostal, všechny místní weby byly za 3 hodiny obejity a obchod je daleko zapomenut

Hláším se o kvasu. Přesně podle receptu s rozinkami. Když jsem vytáhl a otevřel víko, vyšla vůně kaše. Zkusil jsem to, myslím, že to asi vyleju. Ale rozhodl jsem se jít celou cestu. Přidal jsem cukr a vložil do chladničky. Následujícího dne se chuť nestala ničím, můžete pít.

A potřetí jsem nasadil „Kvass s rozinkami“ a výsledek se mi opravdu líbí. Kvass je měkký, zápach kvasinek není cítit, mírně sycený (na výstupu, asi 1,6 litru). Možná to záleží na rozmanitosti rozinek? Měl jsem velmi malé rozinky (nevím, kterou odrůdu, tašku jsem už vyhodil, ale přidal jsem 100 gramů rozinek). V procesu stojícího kvasu jsem se nedíval do fermentoru, na konci procesu jej přeceďte přes jemné síto a plátno, přidejte cukr, promíchejte (trochu zasyčel) a vložte jej na den do chladničky. Také bych chtěl méně droždí, ne proto, že by chutnalo špatně, ale v životě ... (ale zatím jsem recept neporušil, abych nezískal negativní výsledek).Přišly vnučky (a jejich rodiče) a zkusily to (všichni dostali skleničku ...) A pak se vnučky překvapily: „Proč ...? Kvass už tam opravdu není ...? Velmi chutné !!! A máme nejmladší velmi vybíravý k jídlu a pití (nebo spíše z kategorie - „nic nechci“ a „nelíbí se mi to“).
Měj krásný zbytek dne!

[Strašák]

Sakra !! Alkoholmetr! To je to, co jsem dnes chtěl koupit ... Ano, koupil jsem to .. Bylo by lepší, kdybych si koupil prášky na sklerózu ..

Strašák, Nata, četl jsem někde na fóru, zdá se to v sekci alkoholu. nápoje, pro které je zbytečné měřit vína, tinktury atd., budou kecy. Je to pouze pro čistý produkt (žádné zbytečné nečistoty)
Je pravda, že v entom podnikání nejsem specialista, tak jsem si vzpomněl. A vzpomněl jsem si, jako kdyby měřič alkoholu neměřil stupně, ale měrnou hmotnost alkoholu nebo vodky, takže v tomto případě neuvidíte skutečný obraz. Něco takového.

je pro ně zbytečné měřit vína, tinktury atd., budou lži. Je to pouze pro čistý produkt (žádné zbytečné nečistoty)

To je jisté. Víno se neměřuje. Proud je alkohol, proto se jedná o měřič alkoholu. Teď přijde můj manžel, řekne mi, nedávno mi na toto téma vytáhl mozek, ale je to dobře vidět, protože si nepamatuji, proč to nebude fungovat.