Žitné tvarohové koláče s tvarohem

[Plnicí]

Žitné tvarohové koláče s tvarohem

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Rozpuštěné máslo nebo ghí	70 g
Zakysaná smetana	90 g
Vejce	2 vejce nebo 1 vejce a 1 bílý
Žitná mouka	1,5-2 lžíce.
Cukr	20-30 g
Sůl	štípnout
Tvaroh	250 g
Vejce	1 celý nebo 1 žloutek
Kukuřičný škrob nebo krupice	1 polévková lžíce. l.
Zakysaná smetana	2 lžíce. l. volitelný
Rozinky nebo sušené švestky, čerstvé švestky	Volitelný
Prášek na pečení	1 lžička

Metoda vaření

• Plnicí
• Nejprve si připravíme náplň do tvarohových koláčů. Tvaroh, hladký nebo dobře rozdrcený (šlehaný v procesoru nebo ručním mixéru), cukr, vejce nebo žloutek, škrob nebo krupice, dobře promíchejte. Pokud je tvaroh suchý, můžete přidat nekyselou zakysanou smetanu nebo smetanu.
• TĚSTO
• Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě nebo si vezměte ghí při pokojové teplotě.
• 
• Smíchejte cukr, vejce, zakysanou smetanu, sůl s máslem a trochu rozšlehejte.
• 
• Do směsi přidáme prosátou žitnou mouku, na vrch rovnoměrně posypeme práškem do pečiva a na konci hněteme homogenní, měkké, ale nelepivé těsto, na konci hněteme tukem. olej rukama.
• 
• 
• Vytvořte klobásu a rozdělte ji na 10-12 kusů. (Pokud uděláte deset, pak se ukáže velký)
• 
• Vytvořte brány (stále je lepší použít mělké široké koláče pro koláče), dobře a docela vysoko a vyplňte boky, naplňte je náplní. Na tvaroh můžete položit švestky nebo trny (jako já) na kůži, posypat je cukrem a skořicí. Nebo přidejte na tvaroh sušené bobule (mám trny sušené na slunci)
• Pečeme v předehřáté troubě po dobu 12-15 minut.
• Snažil jsem se péct tvarohové koláče v pizzerii Princess, můžete v něm péct, ale je lepší použít plechovky. Dostal jsem 8 kusů, dva byly upečené s další slanou náplní v košíčku.
• 
• 

Miska je určena pro

10-12 ks

Čas na přípravu:

30 minut

Poznámka

Peču, peču a budu péct z tohoto lahodného tvarohového těsta! Pokud chcete péct se slanou náplní, snižte obsah cukru v těstě na 1 polévkovou lžíci. l.
Může být zapotřebí více mouky, viz test. A bylo nutné sevřít jako brány.

[Rada]

Poslouchat Rada„Jsem tak rád, že jsem ráno viděl vaše tvarohové koláče! Obdivujeme, počítám snídani. Nyní můžete pracovat. Pak půjdu upéct takové tvarohové koláče

[kubanochka]

kubanochka, a jsem rád, že tě vidím !!! Ráno je příjemné slyšet laskavé slovo! A tvarohové koláče jsou velmi dobré !! Jen je oslepila, to nevadí - byla zkažena přítomností různých plísní a zvonů a píšťal

Jen je nedůležitě oslepil

Ty mluvíš! Všechno zde je konzistentní ve stejném stylu. Žitná mouka, žitné těsto, to již zavazuje produkt z něj, aby měl jednoduchý tvar, aniž by se předváděl, tak „rustikální“, udržuje teplo rukou, ne plísně. Takže všechno k věci! Poslední dva tvarohové koláče (které mají rozpoznatelný tvar), zde nesou pocit „masové“ výroby, ale dlážděné spolu s rukojetí ... Obecně se neomlouvejte! Je to nejen chutné, ale také stylové!

[kubanochka]

kubanochkaAbych byl upřímný, také jsem si to myslel a nedal jsem je do silikonu! Někdy je „úhlednost“ dokonce na úkor vkusu!

[potěšen]

Velmi zajímavou možnost, kterou musím vyzkoušet, beru jako památku
potěšen, DĚKUJU!

[Potěšen,]

Potěšen, děkuji za takový zajímavý recept! Už dlouho jsem chtěl péct tvarohové koláče ze žitného těsta. Nyní existuje ukázka!

Děkujeme, že jste tak milí! Musíme koupit žitnou mouku. Mým mužům by se to mělo líbit. Přesně tak.

[Spline]

Spline, děkuji za pozornost věnovanou receptu!