Kaesekuchen aus Bayern - tvarohový koláč z Bavorska

Kaesekuchen aus Bayern - tvarohový koláč z Bavorska

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: Němec

Složení
Mouka	200 gramů
Cukr	75gr
Olej	65gr
Prášek na pečení	1/2 balení
Vejce	1
Tvarohová náplň
Tvaroh	750 gramů
Cukr	180 g
Olej	100 g
Vejce	3
Vanilkový cukr	1
Mléko	200 gramů
Vanilkový pudink	1 str

Metoda vaření

• Jedním z nejoblíbenějších koláčů v Německu je kezekuchen. Nachází se ve všech pekárnách, obchodech, restauracích, kavárnách, tedy téměř všude.
• Jemné, rozpustné v ústech a zcela snadné na přípravu.
• Existuje mnoho receptů na tento snadný koláč.
• Jeden recept na takový koláč jsem již dával v pomalém sporáku dříve (recept níže) a dnes recept z Bavorska.
• Všechny přísady na těsto promícháme v dávce, dáme na chvíli do ledničky.
• Zatímco těsto odpočívá, připravte si náplň, vše promíchejte. Olej na předpis byl slunečnicový, ale vzal jsem máslo a zaplavil ho.
• Ukázalo se, že výplň je tekutá, nemějte strach, mělo by to tak být.
• 
• Nyní roztáhneme těsto do tvaru, vytvoříme boky
• 
• Vylijte náplň
• 
• Trouba 175 *, pečte asi hodinu, můžete nechat vychladnout v mírně otevřené troubě.
• 
• Koláč se ukázal být úžasný, chutný, lehký, tvarohový !!!
• 

Poznámka

Tvarohový dort Kezekuhen (tlakový hrnec 6050) (Lerele)

Tohle je pro mě! Jsem připraven jíst tvarohové pečivo na snídani, oběd a večeři. Tento příští víkend si přidejte do záložek.

Dobré zdraví !! Je to opravdu chutné. Ten, který v karikatuře zesílil, měl trochu shovívavější chuť, a z Bavorska byl měkčí a vzdušnější. Ale oba jsou vynikající.

Čekal jsem na tento recept !! Dík!!! : rose: Něha náplně je prostě úchvatná, soudě podle fotografie!

A chci to ... už mám hlad. Ano, to se děje. Zítra budu muset běžet na tvaroh.

Teprve nyní je pravděpodobně nutné mlít zrna tvarohu, jako jste vy. Máme tedy tvarohové těstoviny, tedy takový homogenní obsah.
Něco mě najednou napadlo.
A nebudete litovat chuti, pokud to uděláte, je to vynikající. A je to velmi jednoduché a rychlé.

Beru jen domácí tvaroh, ale je mastný a snadno se otírá přes síto. A pak mixér a knír!

[Tuskarora]

TuskaroraAno, můžete také rychle pomocí mixéru. A na Ukrajině máte takový lahodný tvaroh a skutečně mléčné výrobky. Byl jsem, stále si pamatuji.

A pro tuto příležitost připravím domácí tvaroh. Drozd přinese mléko ve čtvrtek. Tak měkké a silné.

[Lerele]

Lerele, díky za recept! Myslím, že tvaroh se vejde „Ostankino“ do tuby a zkusí se upečet v princezně.

A co může nahradit vanilkový pudink? To jsem tady neviděl

[viksvik]

Pudink lze nahradit dvěma lžícemi škrobu a sušeného mléka.
V předchozím receptu viksvik Udělal jsem a napsal, že to bylo dobré.

[GuGu]

GuGu, jen, pl, napiš, jak to chodí, protože pokud je to dobré, koupím princeznu

Leleleechko, tady máš štěstí, že jsi měla konkurenci, nebo je to stejné, všichni máme štěstí, že nám přinášíš skutečné německé recepty.
Byl to tento recept, který se mi o víkendu točil přímo v hlavě, ale bylo líné ho hledat, ale vy jste prostě vzali a uhasili to, co jsem chtěl - telepatie, ach, oh. Záložka, rozhodně.

Rozhodně se odhlásím

[Gaby]

Gabyděkuji za chválu !!!
Měl jsem opravdu štěstí, nemusím nic vymýšlet, všechno se postupně stalo součástí naší každodenní stravy. Vše, co mám na displeji, jsou rutinní jídla, že každý dehet je na stole, no, ne každý, ale zase

Tak jsem to také myslel.

Upiekla jsem takový dort. Je opravdu SKVĚLÝ!

[Mirabel]

Mirabel, ANO!!!!!

Lerele, jak se jmenuje tvaroh v Německu, ze kterého se tento koláč vyrábí?

Tvaroh, prodávaný v plastových nádobách. Má pastovitou konzistenci.

Ale můžete si vyrobit z obyčejného tvarohu, stačí ho potřít. A pokud je suchý, pak je v tomto receptu mléko vloženo do náplně, můžete mírně zvýšit jeho množství.

[Lerele]

Lerele, děkuji, pochopil jsem) Jen tvaroh, který jsem koupil v Německu, vždy narazil na slaný a zrnitý)))

To není tvaroh, nebo spíše tvaroh, ale Koernige Frischkaese, takže je to jen zrno a slané.

[Lerele]

Lerele, velmi jemný tvaroh! Díky za recept.

Ehehey, na kvásku jsem speciálně vyrobil domácí tvaroh a dobře jsem to zvážil, ale musel jsem nechat pastovitou konzistenci ... no, budu to regulovat mlékem ... šel jsem na to)

[Aygul]

Aygul, Hodně štěstí !! Ale vždy to funguje, tak počkejme !!

Těsto se ukázalo být drobivé, jak jen mohla, tak oslepené. Náplň není tekutá, ale ani hustá, příliš jemná a chutná ještě před pečením. Trouba se ohřívá, za 5 minut ji zapnu.
Mimochodem, žádný pudink nebyl, přidal jsem směs tvarohu (Dr. Etker), je tam jen asi 750 g tvarohu + 250 g mléka. Zbytek je na předpis

[Aygul]

AygulAno, v tomto receptu je těsto, jak říkáte, drobivé. Nenapsal jsem, ale v původním receptu je těsto rozděleno na dvě části, jedna je natažena podél dna a druhá je natažena do svazku, hnětena do plochého pásu a přilepena do kruhu po stranách. Ale musel jsem udělat dva postroje, nejprve jsem udělal polovinu boku, pak druhý. To však neovlivnilo výsledek. Moje forma je velká, těsto bylo tenké, ale po vychladnutí se udržovalo dobře.

[Lerele]

Lerele, dort je prostě kouzelný, všechno dopadlo skvěle! Dík! Už snědené

Ahoj! Koláč je již v troubě. Udělal jsem všechno podle receptu, dokonce i vanilkový pudink se ukázal být doma. Otázka: Jaký je váš tvar v průměru? Dostal jsem spoustu náplní, boky těsta byly pod náplní. Škoda ji opustit, nalít, jak se to stalo, a - v troubě!

Díky za recept! Lahodný a delikátní koláč !!! Výsledek vyrobený z nízkotučného tvarohu byl příjemný!

[Aygul]

Aygul, Super !!!!!
Loya, Super koláč !!!
Včera jsme šli na středověké rytířské hry, takže jsem nemohl odpovědět.
Opravdu existuje spousta výplní. A strany musí být vytvarovány výše. Mám tvar 30 cm, ale původní recept říká, že tvar je 26.

[Lerele]

Lerele, Upiekla jsem to v princezně .. ve formě d31, h3 (jako Tatyana-babička), těsto jsem dobře roztáhla po stranách, když jsem nalila náplň, ještě zůstala asi 0,6 cm nahoře, a pak se zvedla až do horního víka a začal hořet, pečené po dobu 35 minut. (z chladu) .. zkrátka, pak klobouk spadl .. Rozčilil jsem se, myslel jsem, že se z toho stala omeleta ... ale když jsem se ochladil a začal zkoušet, ukázalo se to jako velmi chutné, dobře drží tvar, základna se dobře upečla. Tvaroh byl „Ostankino“ bez tuku v tubě - 2 x 400 gr., Vanilkový pudink - 40 gr. vše ostatní podle receptu .. Zopakuji to znovu, v dalším. protože si vezmu polovinu náplně .. a víko hned neotevřu.
Díky za recept !!!

[GuGu]

GuGu„Čekám na princeznu a chci to zkusit, je skvělé, že ta zkušenost již existuje
A on vždy vstává a pak trochu klesá. Na předposlední fotografii z trouby mám prášek a na poslední můžete vidět, jako by se objevila strana, mělo by to tak být.

Když jsem po 25 minutách otevřel víko. bylo to baculaté, krásné ... myslím, že příště bych to neměl vůbec otvírat kvůli kontrole, tj. péct 30 minut, vypnout a otevřít po 10 minutách .... zkusím to ..

[GuGu]

GuGu, Lerele,
Dívky, řekněte mi pliz!
Ve formě chci upéct takový dort (přirozeně v Princess) a forma je 20 cm. Bude úplná norma normální?

Udělal bych těsto plnou rychlostí, natáhl ho do tvaru, pokud to trochu zůstane, pak udělal pár tří cookies. Ale tvaroh gRamm 300 -350 bude v pořádku

[Lerele]

Lerele, jednoho dne chci také upéct tento úžasný koláč, všechno jsem koupil, z nějakého důvodu jsem si myslel, že tvaroh potřebuje 500g, mám si ho ještě koupit nebo stačí? Pudink vzal dr. Oetkera, 40 g, dost? Dáte to do těsta suché?

GuGu, Natáliea proč dál. poloviční časy plnění?

[Sivana]

Sivana, pudink se dává suchý, ne do těsta, ale do tvarohu, teď nemám balíček, abych viděl gramy.
A bude tu dost tvarohu, no, bude o něco nižší, to nevadí.
A vezmou menší, protože průměr tvaru je jiný, a když se ukáže vysoko, vyleze přes stranu těsta.

[Lerele]

Lerele, zmatené těsto s náplní))) Takže Natalia píše, že má d31, takže se ptám, mám méně, 28))

Mám průměr něco málo přes 30 cm a tvaroh byl 750. Zdá se mi, že 500 gramů bude normální, no, bude o něco nižší a to je vše. Někdy ani neplánuji, podívám se do ledničky, uvidím dvě balení tvarohu, udělám to. Vždy se ukáže, že pouze výška dortu závisí na množství tvarohu. Výška formuláře je dostatečná, můžete si vzít kg.

GuGu, Natalia, proč dál. poloviční časy plnění?

Náplň se hodně zvedla, spočívala na víku a začala hořet .. příště to udělám z 500 gr. tvaroh a myslím, že to bude krásné, a do náplně dám také řepkový olej a místo pudinku jen kukuřičný škrob.

[Lerele]

Lerele„Také musím upéct tvůj dort! Díky za recept!

vždy vstane a potom trochu spadne.

Dívky, už jsem psal, že místo pudinku dr. Etker přidal tvaroh, velmi dobře se zvedl a nespadl, udržel svůj tvar. Teprve poté, co byla lednička o půl centimetru (nebo ještě méně) nižší.
Vyrobil jsem v Shtebochce 23 (mini trouba), tvar 26 cm. Když jsem to vyplnil, vyšlo to 2/3 tvaru, vyšplhalo se na samý vrchol, ale nic neuniklo a nespadlo!

Jedná se o jakýsi úžasný, vynikající, delikátní ZÁZRAK, který taje v ústech
}

Pečení v princezně, horní část trochu spálila, protože se zvedla vysoko, ale to nemělo vliv na chuť) Příště se pokusím péct v multivarkě. Mnohem měkčí než tvarohové suflé a tvarohový koláč))
Lerele, moc ti děkuji za recept

[Sivana]

Sivana, Také se mi líbí, velmi chutné. Ukázalo se to skvěle !!!!

To budu mít zítra pro děti na odpolední čaj !!!!!

Přinesl jsem své poděkování Tvaroh jsem připravoval studeným způsobem. Ukázalo se to velmi něžné a chutné

[busia]

busia, skvělý koláč !!!!