Švábské rohlíky

Švábské rohlíky

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: Němec

Složení
Pro zkoušku:
mouka	2,5 šálků
vejce	2 ks
vepřový tuk	2 s t. L.
Plnicí:
vepřové břicho (mám hovězí s vepřovým)	500 g
švestky	150 g
cibule	1 ks
karafiát	1 bud
jalovcové bobulky	3 ks
máslo na vymastění formy	1 lžička
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Našel jsem recept na rohlíky s originální náplní vepřového masa se švestkami, o které jsem se s vámi chtěl podělit. Tyto rohlíky jsou nabízeny k pivu, ale nejen ...
• Nejprve připravte těsto.
• Prosévejte mouku, přidejte tuk a potřete rukama, dokud se nerozpadnou drobky. Po jednom řídíme vejce, přidáme 7 lžící. polévkové lžíce vody a těsto promíchejte, stočte do kuličky. Zakryjte filmem namazaným rostlinným olejem a nechte 30 minut působit.
• Nyní připravíme náplň.
• Maso, švestky, cibuli procházíme mlýnkem na maso. Přidejte sůl, pepř, nasekané plody jalovce a hřebíček. Dobře promíchejte, přidejte 3-4 lžíce. l vody a znovu promíchejte.
• Těsto rozbalte na oválnou vrstvu o tloušťce nejvýše 0,5 cm, na kterou položte vrstvu mletého masa, vyrovnejte ji mokrýma rukama a stočte do role.
• Nakrájejte na 12 částí. Vařil jsem s 60% uvedených ingrediencí, takže jsem skončil s 8 kusy.
• Rohlíky dáme na vymastený plech ve vzdálenosti 2 cm od sebe a do poloviny výšky je naplníme slanou vodou.
• Zakryjte fólií a vařte 40 minut při 180 * C. Poté fólii odstraňte a pečte dalších 10 minut.

Miska je určena pro

12 kusů

Čas na vaření:

1 hodina 20 minut

Program vaření:

trouba

Poznámka

Chuť k jídlu!

Marisha, Zajímavý způsob vaření.
Pravděpodobně velmi šťavnaté?

Marish, jsem venku, jak je to s vodou zajímavé, nikdy jsem se o takové pečení nezkoušel. Všechno, kromě jalovcových bobulí))), je. A kombinace vepřového masa a švestek je moje oblíbená. Pokud nic neruší, zkusím to zítra zopakovat.

[Olya]

velmi šťavnaté?

Olya, dík! Těsto není úplně šťavnaté - nemá příliš tučné složení. Navíc se moje trouba začala šílet (je čas se změnit) ... a nakonec jsem je vysušil.

A kombinace vepřového masa a švestek je moje oblíbená.

Vzpomněl jsem si, jak dávno, v sovětských dobách, kdy bylo všeho nedostatek, jeden z mých přátel přinesl hovězí jídlo se švestkami. To byl úspěch! Nyní je tolik rozmanitosti, ale předtím jsme nebyli zkaženi různými pokrmy ... Taková kombinace - ovoce a maso bylo z říše fantazie.

Pokud nic neruší, zkusím to zítra zopakovat.

Budu držet pěsti V násb, aby nikdo a nic nezasahovalo. Jen něco mi říká, že tři roku muset počkat měsíc.

Můžete to udělat bez jalovce, i když to dává takové zvláštní kouzlo.

[Marishechka]

Marishechka, skvělý!!!! A zejména způsob vaření! Děkuji, že pokaždé vzrušujete mou fantazii s originálními recepty!

[Sashul]

rozhýbejte mou představivost

Sám jsem tak „rozrušený“, když se dívám na takové recepty, že je nemožné projít kolem.
Ale měl bych se usadit ...
Dík, Sashulza laskavá slova!

Slavnostní, přejídavý recept!
Minulý, vedlejší, - hubl jsem ...

od, do - hubnu ...

Co to je - my sami musíme vzít rap? No, opravdu n-e-oo, také zde hubneme ...

Jo, s těmito recepty jsem už měl hodně brambor, pamatoval jsem si na černou ředkvičku!

S těmi recepty už mám tolik brambor,

A já jsem se závisl na kapustě v němčině ...Hodí se k klobásám, k falešným klobásám a obecně ke všem masným výrobkům!

Můj manžel, kromě zelí, nejí zelí v jiné formě ... ale vařit sám pro sebe.

A milujeme ji v různých podobách. : holka-ano: Zvláště v zimě!

[V nás]

Budu držet pěsti V násb tak, aby se nikdo a nic nedostali do cesty. Jen něco mi říká, že tři roku bude muset počkat měsíc.

Z toho jsem věděl, že si budete pamatovat ... ...

Ne, den nerostl společně, maso se včera jedlo ve formě kotlet a dnes požadovali koleno v troubě (podle Vysotské, oblíbené mužské jídlo), a na občerstvení - košíček s rozinkami. Dost pro ně a tohle
Udělám to pro Chihari lépe, až budou všichni v práci (možná pak dostanu kousek)
Papír s receptem už připnula v kuchyni.

Udělám to pro Chihari lépe, až budou všichni v práci (možná pak dostanu kousek)

Ne, Inusko, prostě to nezvládneš - chodí na pivo nebo na víno! Vaše přijde a vy ... Takže je lepší počkat na své - ve společnosti to bude nějak chutnější