Nakládejte ve vývaru nebo libové

Nakládejte ve vývaru nebo libové

Kategorie: První jídlo

Složení
Rýže	1 polévková lžíce. l
Maso nebo kuřecí vývar / voda	1 l
Brambor	1 PC. malý
Cibule	1 PC. malý
Mrkev	1 PC. velmi málo
Jakýkoli tuk nebo rostlinný olej	0,5 lžíce. l
Nakládaná okurka	1 PC. (velký)
Čerstvá rajčata / rajčatová pasta	1 ks / 0,5 st. l
Česnek	1-2 zuby
Koření, mletý červený hořký pepř	chuť
Zelenina	ochutnat (hodně!)

Metoda vaření

• Opláchněte rýži, přidejte studený vývar nebo vodu a vařte do poloviny. Mrkev nakrájejte na malé kostky, osmažte na rozpáleném tuku; přidáme brambory, nakrájíme na větší kostky, pak nadrobno nakrájenou cibuli, osmažíme "do krásy", vložíme pánev s vývarem a rýží. Když jsou brambory vařené, přidejte do polévky okurku nakrájenou na malé kostky a, větší, rajče nebo rajčatový protlak. Necháme zovřít, dochutíme, osolíme, ihned vypneme, do pánve přidáme koření, nasekaný česnek a bylinky. Podáváme se zakysanou smetanou.

Miska je určena pro

1,25 l

Čas na vaření:

20 minut - s hotovým vývarem

Program vaření:

jakýkoli - sporák nebo multivark

Poznámka

Polévka ze studentských dnů.
Pravděpodobně bych měl napsat jméno do uvozovek, nebo jej dokonce nazvat „pseudo-okurkou“, protože, jak mám pocit, okamžitě mi vysvětlí, že okurka potřebuje ledviny a perličkový ječmen. Pokud na tom budou trvat, udělám to.

Moje babička kubánského kozáka Anna Nikolaevna, její věčný mír, velká milovnice originálních pokrmů, jako jsou kousky smažené slaniny plovoucí na pánvi s tukem, bůhví, proč nazvala tato první jídla „písčitou polévkou“. Podávám tuto nálevu na stůl k večeři (dal jsem ji na první místo), smutně se prohrabává v talíři se lžičkou při hledání masa, nenajde ji a bude tragicky tak-tak pod dechem: „Polévka-neděle ...“ a začneme se smát jako blázni. Jelikož je však polévka lahodná (možná je to smažení brambor, které dává chuť!), Babička ji jedla s potěšením, ale pouze jednou za měsíc!

Podobné recepty

Lák s kachnou (kukačka 1054) (Správce)

Lák (kukačka 1054) (Lana)

Nakládejte s houbami v tlakovém hrnci Oursson MP5002 (Arka)