Hrachová polévka s jehněčím masem ve Stebě DD1 ECO

Hrachová polévka s jehněčím masem ve Stebě DD1 ECO

Kategorie: První jídlo

Složení
jehněčí s kostí	0,5 kg
voda je studená	2,5 l
cibule - tuřín	1 hlava střední
mrkev	1 PC.
brambory	2 ks velký
čerstvá nebo zmrazená rajčata	3 ks
hrách	450 gr.
líska	1 lžička
zira	1/4 lžičky
lávový list	1 PC.
suchý zázvor	štípnout
pepř Chipotle uzený.	mírně nebo podle chuti.
Adygejská sůl	1 polévková lžíce. l.
ghí na smažení	namažte dno misky

Metoda vaření

• Nejprve vařte vývar. Maso umyjte, přidejte studenou vodu a vařte na standardním programu Maso.
• Zatímco se vývar připravuje, opláchněte a namočte hrášek,
• oloupejte, umyjte, nakrájejte zeleninu. Brambory nejsou v pořádku.
• Pak můžete smažit nakrájenou cibuli na pánvi, přidat na ni nastrouhanou mrkev, pak přidat nakrájená rajčata (mám zmrazená rajčata, když tam bylo hodně rajčat, přeskočila jsem je v mixéru a zmrazila v plechovkách), trochu uhasit.
• Když je vývar uvařený a víko je odemčené, přeceďte ho a oddělte maso od kosti a vložte zpět do vývaru. Přidejte pečeně, hrášek, brambory a všechno koření kromě soli. Vařte v programu Zelenina 0.7. х15 min.
• Na konci programu vyrovnejte tlak a otevřete víko, přidejte sůl, promíchejte a nechejte ho při zahřívání potit.

Program vaření:

Masová zelenina

Poznámka

Pečení je možné v hrnci od Shteby. Když je vývar napjatý, umyjte kastrol a smažte zeleninu na smažení, poté zalijte vývarem, přidejte brambory, maso, koření.
Je dobré přidat na talíře čerstvý koriandr a petržel.

Tan, je správné, že hrach potřebuje 450 gramů?
Jedná se o celé balení hrášku, váží pouhých 500 gramů. A když vezmeme v úvahu, že vývar 2,5 litru obsahuje také maso a zeleninu, brambory ... pak je to tak hustá a neprůchodná bramborová kaše
Nebo nemám pravdu?

Ano, Tan, dávám sem celou smečku. Ukázalo se, že polévka, ne kaše)

No, jsem v rozpacích - ať je to tak, jak vaříte

[Tatyana]

Tatyana, můžeš jít se mnou.
Mrkev, cibule, rajčata jsou smažená. Maso je na kostech, když jsou kosti vyhozeny, nezbývá už moc masa. Polévka je normální. Moc se mi nelíbí, když hrášek hráze ve vývaru a je úplně tekutý. V této verzi se hrášek nezmění na bramborovou kaši, ale mezi bramborovou kaší a celými. Zkuste pak napsat

[Hrachová polévka v našem tlakovém hrnci]

Ano, a můžete se mnou „štuchat“

Tady je můj recept na hrachovou polévku v tlakovém hrnci. Hrachová polévka v našem tlakovém hrnci a jeho konzistence je „celý hrášek + částečně vařený“. Dal jsem jen 250 gramů hrášku.



Opálení„Nepředpokládám ani to, že budu posuzovat a diskutovat o množství a konzistenci - to je otázka vkusu každého z nás

[Tatyana]

Tatyana, Podíval jsem se na recept, velmi dobrý. krásná a bezpochyby CHUTNÁ.
A koneckonců ne moc. A máte méně vody, více brambor.
Podle mého receptu je hlavním produktem jehněčí a hrách. Vyzkoušejte, hrášek je jen pro váš vkus.
A uzený hrášek je velmi chutný, každý také miluje můj. Ale to jsou dvě různé polévky a dvě různé chutě.

Vařte v programu Zelenina 0.7.

Tatyane, kolik je hodin?

[Evgeniya]

Evgeniya,
Zhen, standardní program Zelenina 0,7x15 min. Díky, opraveno v receptu
Existuje starý hrášek, vařit trvá dlouho. Musí být namočené po dobu 4-6 hodin.
Hrách se někdy rychle vaří. Může se opláchnout a namočit, když se vývar vaří.

Díky, Tanyush