Vídeňské tvarohové sušenky

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: rakouský

Složení
Mouka	150 g + pro formování sušenky
Tvaroh	125 g
Máslo nebo margarín	100 g
Práškový cukr	110 g
Vejce	1 ks
1/2 citronové kůry
Mandlové lístky	35 g
Silný džem nebo zavařeniny	65 g

Metoda vaření

1. Prosévejte mouku, přidejte práškový cukr, změkčené máslo, tvaroh, žloutek, kůru (nepřidejte) a vypracujte těsto. Pošlete ji na hodinu do chladničky.
2. Vychlaďte chlazené těsto o tloušťce 4–5 mm a nakrájejte na kruhy. Uprostřed poloviny kruhů vytvořte otvor. Mám velký průměr - 7 cm, malý - 3 cm (je vhodné vzít si sklenici a plastový uzávěr lahve, pokud nic není nalezeno).
3. Kruhy dejte na vymastený a pergamenem obalený plech, pomažte kruhy bílkovinami, navrch položte kroužky. Cookies znovu namažte bílkovinami a posypte mandlemi.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180⁰Od asi 20 minut - do zlatavě hnědé.
5. Vložte džem do horkých sušenek - usnadňuje to zploštění. Použil jsem domácí džem z červeného rybízu (proto jsem nedal do chuti - je tam dost kyseliny).

Miska je určena pro

10 kusů

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

trouba

Poznámka

Ruce mě velmi svrběly po přidání prášku do pečiva (autor receptu ho neměl) - a stále se drželo. Soubory cookie jsou díky tvarohu velmi měkké a jemné a na těsto nebyl vyžadován prášek do pečiva ...

Scops sova

Šerpe, už slintám. A jaký džem jsi dal s kyselostí? A okvětní lístky zhnědly, dovedu si představit, jak křupaly ...

Sonadora

Sasha, jaké útulné domácí cukroví! Jedna věc je špatná - nemůžete se od něj odtrhnout, dokud nezjistíte všechno!

Pulisyan

Laris, Manechka, díky, drahé dívky!

Citace: Scops owl

Jaký džem jste dal, s kyselostí?

ano kyselý - džem z červeného rybízu (nebo dokonce želé) - velmi chutný a dobře drží tvar.

Citace: Sonadora

Jedna věc je špatná - nemůžete se od něj odtrhnout, dokud nezjistíte všechno!

Tak jsem utekl z kuchyně, abych ho neviděl !!!

Rada-dms

Pulisyan, manžel viděl a zeptal se: "Kdy?"
Jakmile je tvaroh, tak okamžitě!
"Teď půjdu se psem a koupím ho!" Řekl.
A mám dva testy, které stojí za to!
V mé hlavě to začalo znít: „Do sanatoria! Do sanatoria! V nejhorším případě na služební cestu! Na Krym!“

Tumanchik

Citace: Rada-dms

V mé hlavě to začalo znít: „Do sanatoria! Do sanatoria! V nejhorším případě na služební cestu! Na Krym!“

To není v jedné bráně !!! : girl_mad: Do Běloruska! V Minsk Toka vezmeme cookies od Saši a pojdeme ke mně !!!

Rada-dms

tumanofaaaa, ano, máte nějaká sanatoria !!! :) Dali jste mi takový nápad !!!!!

Bul

Alexandra, jak krásná! Představuji si, jak chutné!

Pulisyan

Citace: tumanofaaaa

Do Běloruska! V Minsk Toka vezmeme cookies od Saši a pojdeme ke mně !!!

Irishka, OlechkaCo brání návštěvě Jalty a Minsku - o to větší důvod stále existuje, stále existují sušenky !!!! Je nám tak teplo! Včera +18 bylo ...
Radochka, tak jsem se posadil na tvarohové těsto! Zkuste tuto možnost znovu!
Julie, vzhledem k tomu, že nejím příliš mnoho cookies, se mi to opravdu líbilo !!! Děkujeme za zastavení!

Tumanchik

Citace: Pulisyan

Irishka, OlechkaCo brání návštěvě Jalty a Minsku - o to větší důvod stále existuje, stále existují sušenky !!!! Je nám tak teplo! Včera +18 bylo ...

+18 ... sen! Máme -3. Chci znovu červen, červenec, srpen! Jalta ... Rada-dms, byl jsi v Jaltě? A jaký druh stránky? Pomoc pánovi? Minsk na vás všechny čeká!

ninza

Ano, Minsk a tvarohové sušenky jsou sen!

Pulisyan

Nina, teď už chci jít do Minsku. Nedávno jsem sledoval film natočený v Minsku.Velice se mi to líbilo! Velmi útulné, krásné, historicky obohacené město!

Tumanchik

Citace: Pulisyan