Polévka s mletým masem a fazolemi (Schnippelbohnensuppe)

Polévka s mletým masem a fazolemi (Schnippelbohnensuppe)

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: Němec

Složení
hovězí vývar	1,5 litru
zelené fazole	150 g
zelený hrášek	100 g
brambory	300 g
mrkev	1-2 ks malý
cibule	100 g
mleté ​​maso	200 g
Tlustý	100 g
koření, sůl	chuť

Metoda vaření

• Tato polévka je oblíbená v Porýní. Je to denní jídlo místních měšťanů. Připravuje se různými způsoby, ale nepostradatelnou podmínkou je použití tří ingrediencí: zelené fazole, slanina, mleté ​​maso.
• Potřebujeme následující sadu ingrediencí:
• 
• 1. Slaninu nakrájejte na malé kostky, čtvrtku cibule na kroužky, mrkev na plátky, brambory na kostky.
• 2. Na pánvi opečte slaninu, přidejte cibuli, hnědou. Vložte mleté ​​maso na kousky do pánve, mrkev vše podusíme.
• 3. Brambory, fazole a hrášek dáme do kastrolu (já jsem měl zmrazenou směs, vybral jsem z ní fazole a hrášek). Vložte smažení, nalijte vývar (pokud přidáte silně vodu), koření podle chuti a vařte do měkka.
• Polévka je nejjednodušší. Ale uspokojující. V původním receptu je uvedeno, že do některých oblastí se do něj přidávají vepřové koly a smetana. Abych byl upřímný, polévka je již tuková kvůli slanině. Pokud stále existuje krém, pak obecně bude chán jater.

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

sporák nebo multivark

[Elena]

Elena, a v ruštině - polévka s masovými kuličkami.

Mírným pohybem ruky se polévka „khana játra“ změní ... polévka ... se změní na lehkou dietní
Mleté maso jsem nesmažil, nepřidával slaninu. Válil jsem masové kuličky z mletého masa, hodil je do vody (zapomněl jsem, že v mrazáku je vždy zmrazený kuřecí vývar) a pak - podle textu.
Dostal jsem velmi lehký pytel s pískem s krásným olivovým mazivem na povrchu.
Beru to, polévky zpestřím luštěninami.
Děkuju!