Náplň na koláče (palačinky) ze ságových krup

Náplň na koláče (palačinky) ze ságových krup

Kategorie: Pokrmy z obilovin a moučné výrobky

Složení
Sago krupice	5 lžíce. l.
Voda	4 šálky 250 ml
Sůl	chuť
Cibule	1 PC
Česnek	2 hřebíček
Kuřecí stehno s kůží	1 PC
Slepičí vejce	2 ks
Rastlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Stáhl jsem mozek, abych to vložil do koláče a palačinky pro mého mladého studenta. Ano, aby tam nebyl rozpočet a hodně. Listoval jsem ve staré kuchařce a narazil jsem na ságovou náplň. A to už je na mé polici dlouho. Bylo to děsivé to vzít. Hlavní poměry však byly u obilovin. Je tak těžké ji vyrobit. Pokud kapalinu nevypočítáte správně, okamžitě se posaďte do hustého želé. Nejprve jsem nalil trochu vody do karikatury a zatlačil na 3 kuřecí stehno na Varce. Během této doby se cibule s česnekem krásně smažila. Uvařila jsem vejce. Nyní se chopila zadku. Nejprve se voda a sůl přivedly k varu v pánvi. Voda vaří. Cereálie jsou v cedníku a dobře omyty lžící pod tekoucí studenou vodou a okamžitě do vroucí vody. Vařeno přesně 20 minut. Některá zrna se stala průhlednou. Bílí také prohlédli. Kuře bylo uvařeno a tlak poklesl. Vytáhla stehno a oddělila maso. Nakrájejte to na tuk a kůži. Přidal jsem to k cibuli a osmažil jsem to spolu. Naštvaný a přinesl koření podle chuti. Hodila krupice do cedníku a dobře se opláchla pod tekoucí studenou vodou ... Posláno na maso s cibulí ... Také jsem tam drtil vejce. Ukázalo se, že je to velmi chutná náplň. Zkus to. Mimochodem, maso nemusíte dávat vůbec. A další cibule a více obilovin. Nikdo nechápal, o co jde !!!!

Poznámka

Takže mnozí nyní reprodukují, co je SAGO?
Sago krupice se získávají ze škrobu kmene palmového sága. Rostou hlavně v zemích jako: Indie, Nová Guinea, Malajsie a ostrovy jihovýchodní Asie. Na těchto vzdálených místech lidé jedí ságo každý den. Věk ságové palmy je krátkodobý; okamžitě poté, co se vzdá své plody člověku, rostlina vysuší a zemře. Proto se ságové palmy káce před obdobím květu, kdy jsou mladé kmeny stále plné zdravého škrobu. Srdce palem se umyje a poté otře speciálním sítem a horký plech umístěný pod ním pomáhá škrobu přeměnit se na obiloviny, které je třeba pouze řádně vysušit.
Slované poprvé ochutnali tuto neobvyklou obilninu asi před stoletím. Toto ságo samozřejmě nebylo vyrobeno z palmového škrobu, ale z kukuřice nebo brambor. Je to ale pochopitelné, protože palmy v naší oblasti nerostou. Zrna takového umělého sága se během tepelného zpracování ztrojnásobí. Obyvatelé Evropy, jako fanoušci všeho přírodního, ale raději kupují pravou ságovou mouku, ze které sami vyrábějí obiloviny. Sago má příbuzný produkt - tapioku, vyrobenou z kořenů maniokového keře, který roste v tropech.
Přírodní ságo se velmi liší od umělého, ale ne vzhledem, ale svými vlastnostmi. A kvalita v tomto případě je určena složitostí procesu vaření.
Sago má svou vlastní velmi slabou chuť, ale tato cereálie dokonale absorbuje chuť a aroma jakéhokoli produktu. Proto z něj můžete vařit nejrůznější pokrmy. Polévky, cereálie, pudinky, sirupy - to vše lze připravit s přídavkem sága. Může být vložen do koláčů nebo podáván jako příloha, samozřejmě nejprve ochucený bylinkami a kořením. Sladkosti, pečivo také někdy nejsou úplné bez této cereálie.Jednou z hlavních kulinářských vlastností sága je jeho schopnost připravit jakékoli jídlo překvapivě husté; ságo je přírodní zahušťovadlo.
Složení a užitečné vlastnosti
Mluvíme o přírodním ságu, které je bohatší na složení než jeho náhražky. Sago krupice obsahuje bílkoviny, tuky, jednoduché sacharidy, vlákninu, škrob a cukr. Obsahuje vitamíny jako E, PP, cholin, mírně v menší míře H, vitamíny skupiny B, A. Minerální složení sága je také rozmanité, zahrnuje titan, fosfor, bór, vápník, molybden, vanad, draslík, železo, jód, křemík, zirkon, hořčík, měď, stroncium, zinek atd. V ságu je jen velmi málo kalorií a velmi dobře se vstřebává. Mezi další výhody tohoto produktu patří také absence lepku (lepku) a komplexních bílkovin, kterými se evropské obiloviny nemohou pochlubit. Poškozením těchto dvou látek je jejich vysoká alergie, mohou také způsobit celiakii nebo zánět tenkého střeva. Z těchto důvodů je ságo úspěšně používáno ve stravě a je náhradou mnoha dalších obilovin pro různé nemoci.
Zdroje: o obilovinách - internet.
o způsobu vaření - Kniha - Vaření koláčů, koláčů, pečiva doma. Absolvoval v roce 1965

Pánové, moderátoři, zdá se, že jsem tam recept nepostrčil. Opravte prosím v talířích z obilovin! Promiňte!

Ooooooo, Sagooooo! V mém dětství vařila moje matka velkou kaši, ale teď nemůžete jíst s ohněm během dne: girl_cray
Jsem si jistý, že je to vynikající, děkuji !!!!

Ooooooo, Sagooooo! V mém dětství vařila moje matka velkou kaši, ale teď nemůžete jíst s ohněm během dne: girl_cray
Jsem si jistý, že je to vynikající, děkuji !!!!

Ani nevím, v jakých obchodech je Máte běloruské obchody?

Ahoj, zajímavá nádivka, Irsko, jen tohle nemáme, ale budeme to hledat !!!! :-) :-) :-) :-)

Ahoj, zajímavá nádivka, Irsko, jen tohle nemáme, ale budeme hledat !!!! :-) :-) :-) :-)

Ahoj Natasha! Vypadáš skvěle! Naše továrna na výrobu alkoholických nápojů vyrábí tyto cereálie! Odhad! Jaká cenná krupice! Proto, pokud máte značkové obchody v běloruském CRYSTALU, pak může být.

Ani nevím, v jakých obchodech je. Máte běloruské obchody?

ne, neviděl jsem běloruské obchody, v obchodech se prodává jen sýr, hm ... promiň

[ságo]

Páni, ságo! Na začátku 80. let jsme prodávali smažené koláče s touto „krupicí“, dlouhé jako tuby, to bylo vynikající. A sám ságo v prodeji jsme nikdy neviděli.

V! Nikdo nám to nebere, ale máte nedostatek!