Mandlový parfait

[Mandlový krém]

Mandlový parfait

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: americký

Složení
Mandlový krém
žloutky	4 věci.
cukr	120 ml
pšeničná mouka	2,5 lžíce. l.
mléko	300 ml
vanilková semínka	1 pod
sůl	1 špetka
marcipán	85-100 g.
Jahodový krém
krém od 33%	120 ml
jahodový džem / cukrovinky / zavařeniny	2 lžíce. l.
Čerstvé nebo zmrazené jahody	250 g
Karamelizované mandle
mandle	180 ml
cukr	70 ml
sůl	1-2 špetky
rostlinný olej / pomazánka	pro mazání

Metoda vaření

• Mandlový krém
• V misce vymíchejte žloutky, cukr, mouku, dokud nejsou hladké.
• 
• V hrnci se silným dnem přiveďte k varu (nevařte) mléko, vanilková semínka, sůl.
• 
• Polovinu mléka za stálého míchání nalijte tenkým proudem do žloutků.
• 
• Nalijte vařené žloutky do hrnce se zbývajícím mlékem.
• 
• Vaříme na středním ohni za stálého míchání dřevěnou špachtlí, aby se krém nelepil na dno, dokud nezhustne.
• 
• V horké smetaně ji sundám z ohně (okamžitě jsem ji vložil do studené vody, aby se vyhřívané dno pánve přestalo „přikládat“), přidáme marcipán a mícháme metličkou do hladka.
• 
• 
• Uzavřete pánev víkem nebo plastovým obalem (je to povinné) a vložte do chladu.
• 
• Jahodový krém
• Smažte smetanu, přidejte jahodový džem.
• 
• Opláchněte čerstvé bobule, osušte a nakrájejte na čtvrtiny. Mražené bobule lze přidat bez rozmrazování. Měl jsem zmrazené šťouchané jahody, musel jsem rozmrazit.
• Karamelizované mandle
• U ořechů si připravte list papíru na pečení a špachtle pokropením / potřením rostlinným olejem (pomazánka).
• 
• Ořechy lehce osmažte na pánvi a občas promíchejte. Úkolem není ani tak smažit, ale dobře ho zahřát.
• 
• V hrnci rozpustíme cukr a vaříme na středním ohni, dokud nekaramelizuje. Není třeba míchat.
• 
• 
• Nalijte horké ořechy do karamelu, rychle promíchejte připravenou špachtlí a okamžitě položte na jednu vrstvu mastnou vrstvu. Matice lehce posypeme solí.
• 
• Sestava dezertů
• Servírování ve vysokých brýlích / brýlích je u parfaitů tradiční.
• Výplně rozložíme ve vrstvách: Mandlový krém, ořechy, smetana, jahody atd. Podle výšky a objemu sklenice dochutíme ořechy nebo bobulemi.
• 
• Dobrou chuť, sladký zub!
• 

Miska je určena pro

5-6

Poznámka

Nyní některé nuance:
Je lepší sbírat je bezprostředně před podáváním a ještě předtím, aby byly přísady v chladu.
Pokud to není možné, nedoporučuji dávat ořechy dovnitř, ale na vrchol - těsně před podáváním, protože karamel z ořechů se rozpustí ve smetaně i za 30-45 minut, díky čemuž získáme křupavé ořechy a přeslazený krém.

Chtěl bych také pochválit mandlový krém. Zkuste to použít na dorty, rohlíky, rohlíky atd. Osobně, když jsem to zkusil, nechtěl jsem ani nadále vyrábět parfaity. Chtěl jsem se schovat, aby to nikdo neodnesl, a jíst ho velkou lžící přímo z pánve, aniž by ji dokonce ochladil.

Zdroj: foodnetwork.com

Podobné recepty

Ořechové mléko ve šroubovacím odšťavňovači Kitfort KT-1101 (Tumanchik)

"Bederní kaše" s mandlovým mlékem v pomalém sporáku MARTA-1988 (dana77)

Mandlové mléko (GruSha)

Jakou vzpouru chci snít ochutnat tuto pochoutku taschu v receptu na koše

[Nataši!]

Kam tedy jdou žloutky z proteinů určených pro „větrné krystaly“?!
Takový vynikající dezert Nataši!
Také se mi líbil krém, zejména proto, že jsem v METRO sbíral marcipán, a moc nechápu, kde se dá v takovém množství upravit ... (Protože je naprosto chamtivá!)
Děkuji mnohokrát!
Krém určitě uvařím! Je velmi dobrý a voňavý!

[Nata]

NataJaký skvělý recept! A velmi svůdné! Určitě hosty překvapím a potěším! Děkuji mnohokrát!

Zdá se mi, že ochutnám tuto pochoutku

Dream Reporter! Splněné sny!

To je místo, kde žloutky jdou z bílků

Bože! Přišla na to

Určitě hosty překvapím a potěším!

Jo, pokud máš vůli a neješ krém pod přikrývkou, přijdou hosté a tleskneš velkými nevinnými očima: co je to za dezert?!
Je v pořádku, že jsem na „tobě“? Nabízím pro hřídel

Dívky, drahá, děkuji za váš zájem a za mnoho příjemných věcí!

Nabízím pro hřídel

To jsme navždy!

Jo, to je, pokud máte vůli a nejíte krém pod přikrývkou

Aha, je tu síla, je tu vůle, ale není tam žádná vůle!

Nedokážete si ani představit, jak by vám to zde bylo užitečné.
Já, víš, jak se Munchausen vytáhl z bažiny za vlasy, samozřejmě s koněm, tak jsem se vytáhl z hrnce smetany. Kdyby to nebylo pro délku vlasů, která vám umožňuje navinout si je na ruku, no, nevím, co by zbylo ... od krému

[Natasha]

Natasha, takže lidé s krátkými vlasy nemají o čem snít?
A přesto se najednou unavím a nebudu jíst krém, řekni mi, jak velké jsou tvé šálky! Gram 150 pravděpodobně?

Nikusya, vidím v tvých očích neobyčejnou moc! Určitě budete odolávat!
Nemám šálky, ale sklenice na 200. Ukázalo se, že 4 porce ze 6
A je lepší použít přesně vysoké úzké sklenice nebo sklenice, například na sklenky na bílé víno, šampaňské nebo koktejly s maximem 150 ml.

Ano, vzhled je strašidelný a vaše šálky jsou nejsprávnější, například si myslím, že na VELIKOSTI záleží!
V únoru, na DR mé matky, pokud mohu udělat marcipán, pak to nakopnu. Díky za recept!

Sledoval jsem toto video, jak vyrobit marcipán za 3 sekundy. Pokud to rychle najdu, hodím to sem.

nevyšlo to rychle
jak se setkám, určitě to sem nalepím.
z paměti: oloupané mandle (nepamatuji si smažené) byly nality do mixéru, nality horkým sirupem a za minutu byl marcipán hotový

je lepší používat vysoké úzké brýle nebo brýle

Pralno! Schaub Manka tam nešel! A pak jsou hosté nepříjemní!
Co se týče receptu ... ani nevím, co na to říct ... nedokážu si ani představit, že bych to dokázal!
O!!! Mám ratsukh: v březnu vás budu osobně otravovat s Mankou, budu s ní místo svěrací kazajky!
A za to mě nakrmíš parfaitem! Jdu?
Ano, sobsno, nemáte žádnou zvláštní volbu a něco.
Buď mě krmí parfaitem, nebo ... ten parfait prostě nebude mít nikoho jiného na výrobu ...

Karauuuuuul! Gang pracuje na HP !!!
Pod rouškou jídla parfaitů mě zabijí! Aaaaaaaaaa! Děkuju! Kam se dívá veřejnost a tisk? !!
Nevzdám se živý! Budu střílet s cizrnou z praku

Budu střílet s cizrnou z praku

Proč z praku? Cizrna krásně teče odjinud!
Myslím, že budete plašit rychleji!

Holčičky nekakají a ani neprdají! Je mi lépe s prakem, už ho mám natočený.

Nalezeno video o marcipánu. Jiné, ale nemohlo to být ani jednodušší, aniž by se vařilo vůbec
https://www.youtube.com/w...rsist_app=1&v=p2v1fqTdLDc

Mobilní verze zde: 🔗

[Natasha]

Urrraaaa! Náš Natasha nám video prinEsla!
Teď si mohu marcipán vyrobit sám a nekupovat kdo ví co ve všech druzích restaurací!
Je pravda, že to bude pravděpodobně také drahé ... Ale právě tady je klíčové slovo „sama“. Přesně tak ?!
Mercy - premie, Natulyo, pro správnou věc!

[Nata]

Nalezeno video o marcipánu. Jiné, ale nemohlo to být ani jednodušší, aniž by se vařilo vůbec

Wow! Třída! Nata, Děkuju!

[Natusi]

Natusi, Děkuji mnohokrát!! Včera jsem byl vyřazen. Bože, tolik jsem křičel, křičel jsem do Moskvy! Lenka to pravděpodobně slyšela. Všechno! Nyní se parfait nedostane ven. Natusi, vidím, že jsi přímá princezna v šatech a kde schováváš prak?

Dívky, používejte to pro radost sebe i svých blízkých. Jeho marcipán je mnohem chutnější!

A prak, samozřejmě, pod lemem

A prak, samozřejmě, pod lemem

Aha, tak k tomu jsou vaše šaty!

Natusik, dnes jsi nejen velmi krásná (šaty prostě září), ale také tak chutné! Jsi naše chytrá a jehlice!

Natašo, mám otázku ohledně marcipánu, že? Nataši, prosím, řekni mi, jaký druh figulinu je v malé bublině kulky? Poznal jsem velkou bourbonovou bublinu (whisky), ale v malém? a co když můžete? Lze whisky vyměnit za rum nebo koňak?

[Arka]

Arka, ráno jsem viděl obrázek tutuchy, Schaub viděl video. A nejsou žádné hodiny. Co napsat do vyhledávače? Jsem taková konvice. Nevím, jak dělat tyts, přidávat a odebírat také některé hvězdy. Lidé jsou laskaví lidé

Jak ne? na 1. stránce je video

V malé tmavé lahvičce - mandlový extrakt, ve větší průhledné lahvičce s čirou tekutinou - růžová voda. Tento chlapík úspěšně ochucuje whisky, používá ji také jako konzervační prostředek, protože podle něj má tento recept nízký obsah cukru. rum je třeba ochutnat, má koneckonců specifickou chuť, ale koňak lze určitě nahradit.

Lahodné !!!! To se musí udělat !!!! A jak krásné! Díky za recept!

Vypadá to jako závada v mé technice. Opouštím horizont se smutnou tváří.
vystavit recepty fsyakie: girl_mad: pak kvůli nim v noci nespíte. Sám naplním klystýr Mankou

To se musí udělat !!!!

děkuji, krajanka!

Zapomněl jsem uvést zdroj, takže jsem ho musel upravit. Podle předpisu jsem nic nezměnil.

[Nata]

Nata, udělal jsi chybu! porce ne 5-6, ale JEDEN

Natalie, přesně tak! Jen to není chyba. Dal jsem úmyslně dezinformace. Mysli na sebe, kdo to zkusí, pokud zjistí, že je jen 1 porce? Takže jsem to já, abych udržel zájem o recept a můj pokorný člověk.

Pokud má každý jinou představu o porci. Můžete dát šálky do 50 g. Pak vyjdou stookoo části

představa porce je pro každého odlišná

ale pro mnu je taková část BUCKET!

Takže jsem to já, abych udržel zájem o recept a můj pokorný člověk.

a mops na Avce je tak chladný a nenasytnýdruh