Jahodový dort není upečený

Jahodový dort není upečený

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Na dort
Čokoládové sušenky	150 gr.
Rozpuštěné máslo	60 g
Pro pěnu
Jahody	250 g
Jahodový jogurt (máme	300 gr.
Krémový tvaroh (máme	200 gr.
Sahara	100 g
Krém 33%	200 ml.
Okamžitá želatina	2 lžíce. l
Mléko	50 ml

Metoda vaření

• Příprava:
• Všechny produkty kromě krému vyjměte z chladničky předem, aby měly pokojovou teplotu
• Spodní a boční strana dělené formy o průměru 19 cm, rozložená pergamenem.
• Mash cookies na drobky (místo čokolády si můžete vzít pravidelné cookies a přidat 1 polévkovou lžíci. Lžíci kakaa na drobky), za stálého míchání přidejte máslo, výslednou hmotu dobře utlačte na dno formy, vložte do ledničky.
• Želatinu důkladně rozpusťte v horkém mléku (nikoli však vroucí vodě), směs ochlaďte na pokojovou teplotu. V misce míchejte mixérem jogurt, tvaroh a cukr, dokud se cukr nerozpustí, poté přidejte jahody nakrájené na malé kostky za míchání tenkým proudem želatiny, dobře promíchejte a směs vložte na 30 minut do chladničky, dokud želé nezačne mírně tuhnout.
• Smíchejte krém v nadýchané pěně, vyjměte želé z chladničky, míchejte do hladka, přidejte krém, jemně promíchejte, nalijte připravenou pěnu do formy na sušenkový koláč.
• Koláč dáme na noc do chladničky, dokud neztuhne.
• Následujícího dne vyjměte stranu z formy, opatrně odstraňte pergamen ze stran, pečlivě přeneste dort na talíř.
• Hotový dort ozdobíme nasekanými jahodami a čokoládou.

Podobné recepty

Dort bez pečení "karamel" (dopleta)

Kávový dort (bez pečení) (V-tina)

Dort bez pečení "8. března" pro mého milovaného od mého milovaného (Omela)