Kuchyňský stroj ProfiCook MKM-1074

[Miláček]

MiláčekDěkuji za tak cennou plaketu!
Dám to do prvního příspěvku!

To znamená, že jsem měl pravdu při rychlosti maximálně 8600)

[Miláček]

MiláčekDěkuji za tak cennou plaketu!
Dám to do prvního příspěvku!

To znamená, že jsem měl pravdu při rychlosti maximálně 8600)

dnes jsem uvařil "dušenou tresku v hořčičné omáčce" z knihy receptů od strany 24, pokud by někdo měl zájem, mohu napsat recept

[Miláček]

Miláček, samozřejmě musíte!

["Dušená treska v hořčičné omáčce"]

"Dušená treska v hořčičné omáčce"
Složení
Filet z tresky (nebo jiných ryb), čerstvý - 400-500 g
Brambory (nakrájené na 4x4 kostky) - 500 g
Sezónní zelenina, čerstvá - 400-500 g
Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l
Sůl - 1 hodina l
Bílý pepř - 3 papriky
Voda - 1 litr
Zeleninový vývar (suchý) - 4 hodiny l
Hořčice, středně kořeněná - 80 g
Cukr - 2 hodiny l
Krémově čerstvý - 2 polévkové lžíce. l
Kukuřičný škrob - 80 g
Vaječný žloutek, rozšlehaný - 1

1. Umyjte tresku a osušte kuchyňskými papírovými ubrousky. Rybu posypeme citronovou šťávou, dochutíme solí a pepřem a dáme na horní vrstvu dvojitého kotle.
2. Nakrájejte zeleninu, rovnoměrně ji rozložte na druhou vrstvu a lehce osolte.
3. Nalijte vodu do misky.
4. Brambory vložte do košíku a lehce osolte. Vložte koš do mísy a misku uzavřete dvojitým kotlem.
5. Vařte 35 minut při 110 g rychlostí 1.
6. Vařené odložte stranou, aby zůstalo teplé.
7. Přidejte do misky s vodou suchý zeleninový vývar, hořčici a cukr. Vařte ještě 10 minut při teplotě 110 g,
rychlost 4.
8. 2 minuty před koncem programu přes otvor ve víku pomalu přidávejte škrob zředěný studenou vodou. Poté přidejte crème fraîche.
9. Po dobu 1 min. přidejte na konec programu šlehaný žloutek.
10. Rybu, brambory a zeleninu dejte na talíř, zalijte omáčkou a ozdobte bylinkami.

Dobrou chuť!

Dobrý večer všem.
Náš počítač dorazil dnes.
Myslel jsem, že budu experimentovat a vařit lilkový kaviár.
Žádný speciální recept.
2 velké lilky (nasekané na turbu, pár sekund), rozložené;
2 mrkve, 2 rajčata, 2 cibule, 1 paprika, 2 stroužky česneku, zelenina (několik sekund nasekané na turbu), rozložené;
nasaďte nástavec na nůž, vše znovu vložte do misky, sůl, pepř, 3 tablety sladidla, 1 polévkovou lžíci. l. Tom. pasta, 100 ml. rast. oleje;
15 min., Rychlost 3, teplota 100 ° C
Ukázalo se to vynikající.
Jelikož se jednalo o test, nebyl zachycen na fotografii, na další. požadované časy

[Kateřina]

Kateřina, gratuluji k příchodu PC!
Cesta slouží dlouho a věrně))

Dívky dnes vařily bramborovou kaši, výsledkem je

Připravil jsem to takto:
Nalil jsem cca. 500 ml vody, vložte do koše nasekané brambory (na bramborovou kaši) 500 g (oloupané) a vložte koš do mísy.
Vařil jsem pár 30 minut, 110 g, rychlost 1.
Vypustil jsem vodu, nalil jsem do misky 100 ml mléka, přidal jsem 20 g másla a trochu více než půl čajové lžičky soli a zahříval jsem to po dobu 2 minut, 90 g, rychlost 1.
Potom jsem přidal brambory do mléka a 1 minutu šlehal. rychlost 5.

ale zapomněl jsem říct, že moje bramborová odrůda není na výrobu bramborové kaše.

Valentine a pyré se ukázalo být skutečné! Ne jako clester?

[Miláček]

Miláček, udělali to s noži? Nosili jste trysku?

[Miláček]

Miláček, udělali to s noži? Nosili jste trysku?

Nejprve jsem ho nenosil, roloval jsem, vyložil, nasadil si motýl a znovu ho spustil. ale to nemohlo být provedeno. jen marně se nádobí zašpinilo. proto jsem nepsal o motýlí příloze

[Maria]

Mariapojď k tobě

[Miláček]

Miláček, Ano s potěšením))

Zdá se tedy, že jsem to zvládl bez motýla.
Už jsem zapomněl, půjdu se podívat na recept)
Ochrana nože))

Valentine a pyré se ukázalo být skutečné! Ne jako clester?

ne, ale kdyby tam byla speciální.odrůda brambor, pak by byl 100% výsledek. a proto, že nemáte nemovitost, můžete ji odhadnout o 95%

[ladulenjka]

ladulenjka, moc děkuji, to je přesně to, co potřebujete. Každý se chystal pstruha napařit, ale já jsem byl celý v myšlenkách (zvláště po dlouhém pracovním dni mi v hlavě nic nezůstalo). Bylo 110 stupňů dost? Vsadil bych 120. Obecně to dopadlo skvěle a krásně !!

[ladulenjka]

ladulenjka, moc děkuji, to je přesně to, co potřebujete. Každý se chystal pstruha napařit, ale já jsem byl celý v myšlenkách (zvláště po dlouhém pracovním dni mi v hlavě nic nezůstalo). Bylo 110 stupňů dost? Vsadil bych 120. Obecně to dopadlo skvěle a krásně !!

dík! ano, v 110 bylo vše připraveno, i když jsem měl také podezření, že je to dost slabé. Měl jsem jen zmrazené ryby a zeleninu, trochu jsem je zmrazil

["Champignon krémová polévka"]

dívky, opět s mým kouskem. připravil „houbovou krémovou polévku“ z knihy receptů na straně 7
a okamžitě napište recept
"Champignon krémová polévka"
Složení:
Žampiony, nakrájené na malé kousky - 250 g
Rýžová zrna - 60 g
Máslo - 30 g
Olivový olej -20ml
Voda - 400 ml
Mléko - 350 ml
Zeleninový vývar (suchý) - 1 lžička, plná
Pepř - 2 špetky
Sůl podle chuti
Strouhaný parmezán - 1 polévková lžíce. l
Petržel, čerstvá - 20g

Příprava:
1. Umyjte petržel, setřeste vodu a sekejte 3 sek., Rychlost 8. Vložte petržel, umyjte a osušte misku.
2. Vložte rýži do misky a mlejte 35 s. Rychlost 9
3. Přidejte máslo a olivový olej a vytočte automatický program „Polévky“
4. Po prvním přerušení programu (2 minuty od začátku programu) přidejte houby
5. Po druhém přerušení programu (3,5 min) přidejte vodu, mléko, vývar a pepř. Zavřete víko odměrkou a otevřete jej dolů
6. Po třetí přestávce (20,5 minuty) přidejte parmezán a sůl
7. Hotovou polévku ozdobíme nasekanou petrželkou.

V automatickém programu „Polévky“ běží po prvním přerušení programu nepřetržitě 1 rychlost. Bez ohledu na přerušení programů je 4,5 minut před koncem programu zapnuta 5. rychlost.

Během psaní receptu polévka trochu vychladla, mňam! zkusil to horký, protože to nebylo potěšeno.

[Miláček]

Miláček, skvělá polévka!
Mimochodem, rád přidávám rýži do polévek, když vařím buď na PC nebo v TM.
Ukazují se husté a chutné)

[Maria]

Maria, dík! a rýže v polévkách se modlíš?

Ne, vůbec nebrusím. Prostě se mi líbí, že je jen tlustý a ne mačkaný.

Budu to muset nějak zkusit

[Maria]

Maria, udělali jste holandskou omáčku?

[Miláček]

Miláček„K omáčkám jsem se ještě nedostal.
Slíbila, že vaří Bechamel a nic)
V TM jsem uvařil chladnou omáčku k rybám
Podívejte se na odkaz, do poznámky jsem napsal recept na TM.
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0

Omáčka je úžasná, ale je to pro ryby)

[Maria]

Maria, Děkuji mnohokrát.

[Miláček]

Miláček, pokud chcete, mohu vám poslat recepty na TM poštou)
V případě potřeby mi napíšete poštu osobně))

Děkuji, samozřejmě. ještě jednou děkuji

["Pro úklid"]

Dívky, dnes zveřejňuji překlad nápoje "Pro úklid" z knihy receptů na straně 32

Složení
Bobule, zmrazené - 300 g
Banány - 3ks
Jablečný džus - 225 ml
Mléčné sérum - 750 ml
Jeden limetkový džus
Med, tekutý (volitelně) - 2 lžičky

Příprava
Smíchejte všechny ingredience, 15 sekund, rychlost 5 a znovu 15 sekund na turbo.

Doporučení
Pijte během dne, 1 sklenici každé dvě hodiny, dále vypijte alespoň 1 litr vody nebo neslazený bylinkový čaj

[Kateřina]

Dobrý večer všem.
Náš počítač dorazil dnes.
Myslel jsem, že budu experimentovat a vařit lilkový kaviár.
Žádný speciální recept.
2 velké lilky (nasekané na turbu, pár sekund), rozložené;
2 mrkve, 2 rajčata, 2 cibule, 1 paprika, 2 stroužky česneku, zelenina (několik sekund nasekané na turbu), rozložené;
nasaďte nástavec na nůž, vše znovu vložte do misky, sůl, pepř, 3 tablety sladidla, 1 polévkovou lžíci. l. Tom. pasta, 100 ml. rast. oleje;
15 min., Rychlost 3, teplota 100 ° C
Ukázalo se to vynikající.
T. až.byl to test, který nebyl zachycen na fotografii, na další. požadované časy

Kateřina, při vaření jste hodně stříkali? cítil jsi mrkev? Musel jsem vařit asi 10 minut, protože mrkev byla tvrdá. možná jsem to hrubě rozdrtil?

[ladulenjka]

ladulenjka, Ahoj. ne, nic nešplíchalo, vařené s miskou. Neměl jsem nic surového. Před nakrájením jsem nakrájel mrkev na několik kusů, cibuli a rajčata na polovinu
Omlouváme se, že jste to nezadali. Možná to je ten důvod.

Už jsem vařil v psacím stroji: majonézu, cappuccino, restovanou zeleninu na polévku a boršč, játrovou paštiku atd. Všechno je v pořádku, ale pokaždé, když jsem konfrontován s tím, že po něm zůstanou stopy po spálení, pak je musím jen setřít hrubým kartáčem. Po paštice je to noční můra

[Kateřina]

Kateřina, a pokusil se snížit teplotu? A zrychlit?
Hoří to se mnou, ale ne jako na začátku.

Mimochodem, četl jsem, proč se tak drží skvrn.
Je to všechno o ohřívači, je to jakýsi 4bodový.
To je přesně ten důvod.

[ladulenjka]

ladulenjka, Ahoj. ne, nic nešplíchalo, vařené s miskou. Neměl jsem nic surového. Před nakrájením jsem nakrájel mrkev na několik kusů, cibuli a rajčata na polovinu
Omlouváme se, že jste to nezadali. Možná to je ten důvod.

Už jsem vařil v psacím stroji: majonézu, cappuccino, restovanou zeleninu na polévku a boršč, játrovou paštiku atd. Všechno je v pořádku, ale pokaždé, když jsem konfrontován s tím, že po něm zůstanou stopy po spálení, pak je musím jen setřít hrubým kartáčem. Po paštice je to noční můra

Kateřina, Ahoj. Také jsem nejprve vše rozřezal. s největší pravděpodobností je to jen otázka vkusu. Mám rád, aby byl kaviár měkký.
A pokud jde o spalování, jak píše Maria, je lepší snížit teplotu a zvýšit rychlost. Při čištění příliš nespaluje a méně nepořádku. zkuste nejprve nalít vodu do mísy a přidat saponát a chvíli ji nechat zjemnit. Dělám to, dobře se umývá

v době nečinnosti na fóru připravovala „Zeleninové těstoviny“ - výměna vývarových kostek nebo prášku, „Sýrová polévka s pórkem a mletým masem“, „Jahodový džem“, „Pigody - dušené koláče“, „Parní pampushki s vanilkovou omáčkou“. Pokud někdo potřebuje recept, napište

[Miláček]

Miláčeka já si pamatuji, že jsem vařil dušený celozrnný chléb podle receptu TM.
Pravda není v počítači, ale v procesoru Orson.
Jediná věc je, že podle receptu na droždí dávají hodně, Němci)

[ladulenjka]

ladulenjka, Nalil jsem to na jeden den - bezvýsledně. Díky, pokusím se snížit teplotu, uvidíme, co se stane.

[Miláček]

Miláčeka já si pamatuji, že jsem vařil dušený celozrnný chléb podle receptu TM.
Pravda není v počítači, ale v procesoru Orson.
Jediná věc je, že podle receptu na droždí dávají hodně, Němci)

kde berete německé recepty

[ladulenjka]

ladulenjka, Nalil jsem to na jeden den - bezvýsledně. Díky, pokusím se snížit teplotu, uvidíme, co se stane.

[ladulenjka]

ladulenjka„Řekněte nám více o„ sýrové polévce s pórek a mletým masem “, je to krémová polévka? A také o pompushki, ne-li obtížné.

[Miláček]

Miláček, z knihy s recepty na TM. Neposlal jsem ti to))
Říkám vám ostatním o pravidlech.

[ladulenjka]

ladulenjka„Řekněte nám více o„ sýrové polévce s pórek a mletým masem “, je to krémová polévka? A také o pompushki, ne-li obtížné.

Samozřejmě to není těžké
Sýrová polévka s pórek a mletým masem polévka je hustá, ale ne krémová
Složení
pórek - 250g
mleté ​​maso - 500 g (dle chuti)
voda - 500 ml
suchý zeleninový vývar - 3 lžičky (přidal jsem 3 lžičky domácí zeleninové pasty)
olej - 20g (libovolný podle chuti)
krémový tavený sýr s bylinkami - 400g (udělal jsem to bez bylinek)
krém - 200ml
Provensálské bylinky, pepř a paprika (podle chuti)
Příprava
1. Pór nakrájejte na kroužky o tloušťce 0,5 cm
2. Nasaďte nástavec nože. Vložte máslo a pórek do mísy, vařte 6 minut 100 ° C rychlost 2
3. Během dusení mleté ​​maso lehce osmažte na pánvi.
4. Přidejte mleté ​​maso do misky a vařte další 4 minuty, rychlost 90 ° С 2
Pět. Přidejte vodu, vývar, smetanu a koření, vařte 8-10 minut, 100 ° C rychlost 3
6. Přidejte tavený sýr a vařte další 2 minuty při rychlosti 100 ° C 3

Dušené pampushki s vanilkovou omáčkou
Složení
Těsto:
mouka - 300 g
čerstvé droždí - ½ balení (20 g)
mléko - 150 ml
vejce - 1ks
rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l
sůl - 1 lžička (není plná)
vanilkový lusk - ½ kusu
cukr - 20 g
Vanilková omáčka:
mléko - 600 ml
vanilkový lusk - ½ kusu
vaječný žloutek - 3ks
vanilkový cukr - 1 polévková lžíce l
kukuřičný škrob - 1 st. l (není kompletní)
cukr - 20 g
Příprava
Pampushek
1. Přidejte mléko, droždí a semínka vanilkového lusku a promíchejte 1:30 min, 40 ° C, rychlost 2
2. Přidejte zbytek ingrediencí a hněte těsto v automatickém režimu „Hnětení těsta“
3. Z těsta vytvarujte 8 koblih a položte na obě úrovně, potřené olejem, napařovacími stroji. Dejte koblihy 30 minut, než přijdou
4. Nalijte ½ l vody do mísy, nainstalujte dvojitý kotel s koblihami a párou po dobu 35-40 minut, 120 ° С, rychlost 2
Omáčky
1. Nasaďte motýlí nástavec na nože. Nalijte 2 lžíce z celkového množství mléka. l, přidejte tam škrob a dobře promíchejte
2. Vařte mléko, žloutky, semínka vanilkového lusku, vanilkový cukr a cukr v misce na PC, 7 minut, 90 ° C rychlost 3
3. Přidejte smíchaný škrob a mléko 1 minutu před vařením

Vložte pampushki na nádobí, přelijte omáčkou a ozdobte je bobulemi nebo posypte skořicí

Dobrou chuť!

[Miláček]

Miláček, z knihy s recepty na TM. Neposlal jsem ti to))
Říkám vám ostatním o pravidlech.

Recept na koblihy z vorwerk thermomix jsem také vzal pouze z online stránky

[Masinen]

Masinen, Zkusím to
Mimochodem, v místech, kde je miska připevněna, jsou lepivé skvrny

Zde je recept na dušený chléb

Dušený celozrnný chléb v našem kuchyňském procesoru (Masinen)

[Maria]

Maria, Wow! Vypadá skvěle, chuť je pravděpodobně také skvělá. a recept již byl opraven, o droždí?

[Miláček]

MiláčekAno, myslím, že jsem je omezil.

[ladulenjka]

ladulenjkaDíky moc za recepty ... Určitě to zkusím o víkendu

[ladulenjka]

ladulenjkaDíky moc za recepty ... Určitě to zkusím o víkendu

nemáš zač

[ladulenjka]

ladulenjka,

[ladulenjka]

ladulenjka,

Olga, pokud ti to nevadí, zavoláme ti jménem?

[ladulenjka]

ladulenjka, Jsem za to “!!! Uveďte jménem a VY.