Just Cabbage Pie (Princess Pizza Maker)

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto (na 2 koláče):
pšeničná mouka (nejlépe 1c)	600 g
voda a syrovátka (kefír) 50/50	420-440 g
suché droždí	8 g
cukr	1 polévková lžíce. l.
sůl	1 lžička
----------------------------------------------
náplň (pro 1 koláč):
čerstvé zelí	700 g
žárovka	1 ks
vejce	2 ks
mouka	2 lžíce. l.
zakysaná smetana	2 lžíce. l.
sýr	150 g
sůl, koření

Metoda vaření

Hněte těsto předem, dělám to v HP na programu "Těsto". Hotové fermentované těsto rozdělte na 2 části a každou vložte do vlastního plastového sáčku, který je z vnitřní strany hojně naolejovaný. Sáčky vložte do chladničky na 24-48 hodin. Lze použít po 3 dnech. Následujícího dne si vezměte 1 sáček, vyklopte těsto do PP a jednoduše těsto rozložte rukama na celou spodní část a vytvarujte boky. Je to velmi rychlé a snadné, protože těsto je měkké a vláčné, studené a naolejované v pytlích, nelepí se na vaše ruce. Zavřete desku plošných spojů, zapněte ji na 10-15 sekund, vypněte ji a vložte ji do uzavřené polohy na 30-40 minut. Nakrájejte zelí, cibuli, česnek (volitelně) nadrobno, posypte solí, kořením, bylinkami (volitelně) a promíchejte a vařte v mikrovlnné troubě po dobu 15 minut při plném výkonu pod pokličkou. Vyjměte to a mírně ochlaďte. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou a moukou vidličkou, dokud nebude hladká. Nalijte zelí s touto náplní, promíchejte a dejte těsto. Na vrch posypeme strouhaným sýrem. Pečeme 18 minut z chladného stavu, vypneme a necháme neotevřených dalších 10 minut. Těsto je porézní a lehké a zelí šťavnaté a aromatické. Koláč je velmi uspokojivý, i když jednoduchý.

Poznámka

Dávám přednost ne prvotřídní mouce, ale jednozrnné a špaldové mouce, takže těsto je obvykle vyrobeno ze 100g špaldové mouky, 470g jednozrnné mouky a 30g vlákniny.

Sedmiletý plán

Díky za samostatný recept!
Nyní může být odvlečen, jinak by se na stránkách ztratil !!!
Slunečný koláč !!! Chutný!!!
Určitě to udělám !!!
Bude to obyčejné jídlo, jako vaše trojúhelníkové koblihy v Shtebe (dnes jsem to udělal znovu!)

lettohka ttt

Děkuji, mám opravdu rád recepty s dlouhou trvanlivostí těsta !!! Určitě záložka a zbožňujeme zelné koláče, děkujeme za recept !!!

Olya_

Díky za recept. Nedávno můj manžel začal žádat o zelné koláče, ale něco je vždy večer. Kvasnicový dort se obzvláště zdráhá vařit pozdě v noci (lenost) , a začnete se hrabat na internetu jednoduše, ale něco není v pořádku. Nyní se ho pokusím večer potěšit kvasinkami. Vyndal jsem těsto, rychle rozdrtil zelí a další))

Linadoc

Dívky, Svetlana, Natálie, Olya„Jsem rád, že vám recept přijel vhod, připravte jej pro své zdraví i své blízké!

Knor

Linadoc, díky za koláč!
Velmi chutné a jednoduché

mamusi

Já také pro sebe. Pro princeznu! Děkuji, Lina!

Linadoc

Sveta, oooooo, skvělý výsledek! Jsem si jistý, že je to také vynikající. Peks pro zdraví! Mám také velmi jednoduchý recept. „Kastról na zelí v pekárně princezny“... Také často peču, protože s tak deštivým létem je moje zelí prostě gigantické
A také můžete do zelí přidat cuketu, rajčata a spoustu zelených - pak bude další koláč nebo kastrol

Knor

Velmi chutné! Aromatické zelí! Všechno jsem dělal na časovači. Přidal jsem jen jedno vařené vejce.

Jsem Angela

Moc děkuji za recept !!!! Prostě si na to zvykli s velkou chutí (trochu pozdě, nehádám se) Všechno je podle receptu a mouky 1. třídy. Pouze dušené zelí na pánvi litoval mikrovlnky. Moje poklony autorovi !!! Jen objasněte pro ... lidi jako já ...Kolik je 8 g suchých droždí v odměrkách HP? No, abych tak řekl, jen pro případ ...