Tvaroh v pizzerii Princess 115000

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Tvaroh	500 gr.
Slepičí vejce	2 ks
Krém	150 gr.
Cukr	0,5 stcn
Soda (hašená octem)	0,5 lžičky
Škrob	1 polévková lžíce. l se skluzavkou
Sůl, vanilka atd.	štípnout

Metoda vaření

Udělal tvaroh v princezně.
Ukázalo se to ne moc krásné, ale chutné, hlavní věc je rychlá.
Celkově jsem pracoval asi 10 minut (pracoval jsem 5, vypnul jsem to na 10 minut a zapnul jsem to na další 3-4). Vzhledem k tomu, že jsem jej neustále otevíral, abych zkontroloval, zda vyhořel, nezvýšil se - to je mínus, ale také to nehořelo - to je plus)
Ukázalo se, že je to velmi jemné.
Recept: (Vždy dělám všechno zrakem, ale tady jsem se snažil zapamatovat si proporce)
2 vejce
500 gr tvarohu
150 g krému
0,5 lžíce cukru
0,5 lžičky sodovky / rok
1 polévková lžíce. lžíce se sklíčkem škrobu
podle potřeby špetku soli, vanilky a dalších lahodných přísad
Vejce dobře rozšlehejte, přidejte tvaroh, sódu, škrob, smetanu a dobře promíchejte, vylijte těsto na povrch princezny, lehce potřené máslem a lehce posypané moukou nebo strouhankou, a pečte do měkka.
Horké těsto vypadá řídce, ale až vychladne, bude jemné a chutné. Něha závisí na suchosti tvarohu a množství smetany. Mokrý tvaroh a více smetany - jemnější a méně výrazná chuť tvarohu, sušený tvaroh a méně smetany, jasnější chuť a ne tak jemná, ale vkusná.
Tento recept mi velmi připomíná tvaroh z dětství (ve školce zde vyráběli velmi chutný tvaroh)
Abyste dosáhli výšky, musíte experimentovat s tloušťkou těsta a dobou pečení. Všiml jsem si, že to nestojí za to držet déle než 5 minut, protože to může hořet.
Ukázalo se, že taková věc vypadá ošklivě, ale chutná jako MMMM ...

Čas na vaření:

5 fungovalo, vyplo se na 10 minut a zaplo se na další 3-4

Poznámka

Citace: Irrashine

Snažil jsem se udělat tvaroh. 16 minut. V troubě asi 30 minut, v hromadě hodinu.

Tentokrát jsem se bál to udělat jako obvykle a přidal jsem další návnady, ukázalo se to spíše jako manna, příště to přidám jako obvykle, uvidíme, jak to vyjde

Michaska

Irština! Ano, prostě úžasný tvaroh! Páni - ošklivé! Oh-oh-oh-chen, dokonce hezký a chutný! Vykouzlil jsi takovou krásu a jsi skromný! Nizyaaa tak! Děkuji za recept a popis!

Irinka! Nádherná fotka na avce!

marlanca

Irrashine,
Jaký tvaroh krásy ...

Irrashine

Citace: mikhaska

Irština! Ano, prostě úžasný tvaroh! Páni - ošklivé! Oh-oh-oh-chen, dokonce hezký a chutný! Vykouzlil jsi takovou krásu a jsi skromný! Nizyaaa tak! Děkuji za recept a popis!

No ... já jen vím, jak to vypadá z trouby ..)) předtím jsem ještě musel pracovat a pracovat .. a pak se ukázalo, že je to velmi tenké, musel jsem trik a rozřezat na dvě části, abych vytvořil polovinu normální z celé, ale tenké (a střední s kondenzovaným mlékem rozmazaný.)

Citace: mikhaska