3 Dort "Pohádka" podle GOST - Mcooker: nejlepší recepty

Merri

AlenKa, ano, v kazetové krabici.

Natalisha

Citace: Merri

M @ rtochka, pojď do naší třídy, Dancing, Tanya tě naučí všechno!

Merri, můžu se připojit k tvé třídě? Chci se naučit všechno.

Merri

Natalisha„Nataši, samozřejmě! Máme ty, kteří se nedávno přidali, plní s námi úkoly a zároveň dobíhají.

Natalisha

Irina, to je dobré, jsem velmi rád. Pouze téma dosud nebylo přečteno do konce.

Přidáno v pátek 11. března 2016 10:51

Irina vezměte zprávu.

Zdálo se mi, že se ukázalo hodně impregnace a já jsem nepoužil všechno a ukázalo se to docela suché. Musel jsem použít všechno.
Do smetany jsem dal také 170g másla. Rozdělené tak, aby tam bylo více bílého krému.
Příběh se mi moc líbil. Díky za recept.

svetlana)))

No, jaký jsi mazaný, dej své koláče do Temka! a vystavím. Irino, díky za recept je vynikající, špatné slovo

upéct dort nebo sušenku a okamžitě si je zapsat do poznámkového bloku

Merri

svetlana))), Svetlanchik, jsi chytrý, děláš všechno správně! Od prvního dne jsem si nenašel čas na psaní poznámek a teď to asi nestihnu, ale měl bych.

Dort je úžasný!

svetlana)))

Citace: Merri

svetlana))), Svetlanchik, jsi chytrý, děláš všechno správně! Od prvního dne jsem si nenašel čas na psaní poznámek a teď to asi nestihnu, ale měl bych.

Dort je úžasný! : bravo: Děkuji, Irino!

Natalisha

svetlana, Pohádka je dobrá!

svetlana)))

Citace: Natalisha

Svetlano, příběh je dobrý!

Děkuji Natasha!

tsssssa

Irina, děkuji za recept! V rámci výcviku ve třídě pečiva upiekla dort. Všechno podle receptu - všechno fungovalo, jak sušenka, tak sirup (použil jsem to poprvé v mém dortu), skvělý krém, velmi poslušný a vytrvalý, celková hmotnost dortu je 946 g, několik dalších náhradních dílů (drobky a krém zůstaly v sáčcích - 70 g).

A tady je řez a kousek.

Velmi chutné. Piškotový dort jsem nepiekla už sto let, a to ani s máslovým krémem. Zapomenutá chuť dětství.

Merri

tsssssa, Svetlano, tvůj dort se ukázal být krásný, sušenka je luxusní! Stačí pouze vložit fotografie.

svetlana)))

Podle receptu „Pohádky“ je dort ze dvou sušenek, každý pro 6 vajec, tvar 28

Chtěl jsem zopakovat design dortu Ludmila Huskyho, nefungovalo to. Tento dort je na objednávku, já jsem moc krémů s barvou nedělal, pak soused cukráře řekl, že kakao by se mělo vařit do krému, a já jsem nalil nasucho

Merri

svetlana))), Sveto, dort je jen potěšením! Dekor je samozřejmě moderní, ale velmi elegantní! Nechápal jsem, proč by se kakao mělo vařit na smetaně? Ve všech receptech je přidáno suché!

svetlana)))

Citace: Merri

Nechápal jsem, proč by se kakao mělo vařit na smetaně? Ve všech receptech je přidáno suché!

Cukrář mi dnes řekl, že vaří kakao ve smetaně, aby barva byla bohatá. Zítra uvařím a uvidím, jaká to bude barva, líbil se mi design Ludy Husky, zítra chci zdobit moji kamarádku, také není mladá, bude se jí líbit Sak. Posypal jsem to práškem, aby na krému nebyly vidět skvrny

Natalisha

svetlana, velmi krásný design!

svetlana)))

Citace: Natalisha

wetlana, velmi krásný design!

Děkuji, Natalia! Nápad jsem převzal od Ludmila Husky

Vinokurova

svetlana))), je samozřejmě škoda, že řezačky nelze vidět, ale člověk už má pocit, že je (řez) dobrý!.

Merri

Už jsem chtěl „Pohádky“!

svetlana)))

Citace: Vinokurova

svetlana))), je samozřejmě škoda, že řezačky nelze vidět, ale člověk už má pocit, že je (řez) dobrý!.

Aleno, v tomto dortu jsem nakrájel dvě sušenky na polovinu, ale samotná sušenka je tak něžná!
A tady je další malý, právě takový dárek od přítele

zde jsem nalil domácí kandované ovoce.

Vinokurova

svetlana))), ano, jsi čarodějka!

Merri

svetlana)))„No, ani nevím, který z nich je krásnější!

svetlana)))

Ó, DÍVKO! Snažím se všechno naučit co nejrychleji, takže jsem vařil kandované ovoce, jsou určitě chutné, ale při vaření citronů jsem dal trochu a oni (kandované ovoce) se stali kandizovanými

Merri

Citace: svetlana)))

Ó, DÍVKO! Snažím se všechno naučit co nejrychleji, takže jsem vařil kandované ovoce, jsou určitě chutné, ale při vaření citronů jsem dal trochu a oni (kandované ovoce) se stali kandizovanými

Je to nevýhoda pro kandované ovoce?

svetlana)))

Irino, nevím, jestli potřebujeme další fotku dortu. Pohádka, vezmi dvě kola

Merri

svetlana, Tak určitě!

shurpanita

Tady je můj příběh. První zdobený dort.

Také jsem zdobil Charlotte, jen jsem přidal olej, aby to zůstalo. Trochu zahanbený: girl_red: pro dekoraci. Irochka děkuji za sdílení receptu a vašich osvědčených postupů🌹🌹🌹

Merri

shurpanitaMarino, nikdy bych neřekl, že toto je první dort! Všechno je tak krásné a upravené!

Lagri

přístavjaký krásný dort! Také chci jednu.

shurpanita

Citace: Merri

shurpanitaMarino, nikdy bych neřekl, že toto je první dort! Všechno je tak krásné a upravené!

Je pravda, pravda, první v tomto formátu, jehož příprava trvala velmi dlouho - na našem fóru jsem četl hodně o sušenkách a krému. Také se chci naučit pracovat s přílohami.

Přidáno Sobota 21. května 2016 15:26

Maria, je třeba to zkusit

Merri

přístav, přijďte do přípravné třídy, je tu dobrý mentor, ten všechno naučí!

shurpanita

IrinaJdu tam a dělám koše, teď pracuji na chybách

Merri

shurpanita, tak pošlete své zprávy!

olechka99

Tady jsem se zprávou) Udělal jsem všechno podle receptu, jen jsem to upečl v pomalém sporáku, pak jsem to ořezal. V sirupu jsem nahradil cukr medem, ten cukr došel: lol: nepřidával jsem koňak, no, nebylo na co natřít krém, tak se to stalo

Pokud jde o mě, krém se ukázal být trochu tlustý. Až příště přidám méně oleje, nebo uvařím dvojitou porci sirupu. A tam to celkově dopadlo lahodně, moc toho nebudete jíst) Díky za recept
Dostal jsem drobivého drobečka. tak by to mělo být, zdá se, že si to v pohádce nepamatuji .. pokropil jsem to a hned jsme začali jíst, možná je nutné, aby dort stál a drobenka krém lehce vstřebala? řekni mi tuto chvíli
A přesto, když vaříte sirup, jaká by měla být hustá nebo mírně zahuštěná konzistence? Vařila jsem ve vodní lázni asi 20 minut, konzistence byla jako husté kondenzované mléko. jak je to správné?

Merri

olechka99, děkuji za zprávu!
Je to škoda, květiny jsem neudělal, můžete tónovat přírodními barvivy, protože v GOST je důležitá i dekorace. Drobek zjemní další den.
Máte nějaký impregnační sirup? Nemusí se vařit, vařit 1-2 minuty, dokud se cukr nerozpustí.

olechka99

Merri„Chtěl jsem vyrobit přírodní barviva, ale na to bohužel nezbyl čas. Příště to určitě podle potřeby vyzdobím)
Myslel jsem mléčný sirup pro smetanu, jaká by měla být konzistence?

Merri

Olga, krémový základ pro krém nemá smysl vařit po velmi dlouhou dobu, z toho se neztužuje. Vařím ne déle než 5 minut od okamžiku vaření, ještě méně, zahušťuje se a vaří se 1-2 minuty, hlavní je neustále míchat, aby se zabránilo tvorbě hrudek.

olechka99

Merri, Vařil jsem ve vodní lázni asi 20 minut, ukázalo se mi to docela husté, možná kvůli tomu se krém ukázal jako mastný? Uvařená část se ukázala být 200 g. Rád bych tento bod objasnil)

Merri

Olga, Nikdy jsem neměřil, kolik se pudink získá, a vždy jsem ho smíchal se všemi másly (máslovým krémem), ale vím, že mnozí, zejména Luda Huska, používají méně olejů než v receptu a jsou s výsledkem spokojeni.

olechka99

Merri, Děkuji za objasnění)

Tumanchik

Merri- Irina, moc děkuji za recept!
Moje jsou do tohoto dortu šíleně zamilované!

jedinou odchylkou od receptu bylo nalití čokoládovou polevou. protože Charlotte mi vždy nestačí))))

Merri

Tumanchik, Irinochka, velmi krásná! Tento dort je chutí dětství!)

Zmeika

Pěkný dort se ukázal

Také miluji Chadeevu I. Hodně jsem se naučil z její knihy a blogu

Přidáno neděle 8. ledna 2017 14:54

O „noci“. To je malý dort.Několikrát jsem se k němu přiblížil, nic z toho nebylo. Hlavní věc je, kde sbírat tyto zbytky koláčů, pečiva a vdolků. Snažil jsem se vyrobit sušenku a dort a upéct z nich polotovar, ale nakonec jsem to vzdal.

Mimochodem, Dobryninská noc je velmi hodná. Není jasné, proč štěstí s konkrétním příkladem

Merri

ZmeikaLarissa, ještě jsem nedosáhl noci. O šrotu jsem také přemýšlel, kde je získat, dokud jsem se nerozhodl, že existuje spousta šrotu pouze ve výrobě, a doma musíte upéct sušenku a dát ji na drobky pro malé koláče.

Zmeika

Merri, Neuspěl jsem na jednom sušenku. Ve výrobě jde všechno na drobky: koláče se smetanou, s marmeládou, rtěnkou, muffiny, ~~myší ocasy~~, sušenky atd. atd. Viděl jsem někde v blogu, jedna dáma rozložila Nochku, ale když jsem začal klást otázky, reagovala nervózně.

Možná vám někteří z místních profesionálů řeknou, jaké je tajemství.

Merri

Zmeika„Z drobky jsem udělal pouze brambory. Nevím, co je jednodušší! Nasekané a smíchané se smetanou.

Zmeika

Merri, Sdílím své zkušenosti. Udělal jsem brambory. Ale brambory nejsou přesně to, z čeho je Nochka vyrobena. Na dort se těsto vyrábí z drcených zbytků (tj. Na mouku se místo mouky používají drobky) a upeče se a z upečeného dortu se již připravují koláče. V bramborách - drobky jsou smíchány se smetanou a je to.

lady inna

Merri, Irina, tady je moje skromná „Pohádka“ ve vaší „pohádkové“ galerii:

Jednoduchý, klasický, sovětský dort. Jako dítě vypadal příliš jednoduše, primitivně. Jak Irina Chadeeva napsala ve své knize: nejchutnější v ní je kandované ovoce) Ale moje děti to na pozadí současných "plastových potěšení" opravdu líbilo. Řekli: „upečte další.“ A jsem rád: je tu co vylepšovat) Sní se mi o koupi příloh ke květinám.

Merri

Inna, nádherný dort! Děti jsou děti! Také se nám v dětství líbila pohádka!))

lady inna

Máme rádi „Pohádku“