Talaturi - studený předkrm kyperské kuchyně

[Výroba silného řeckého jogurtu:]

Talaturi - studený předkrm kyperské kuchyně

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: Kypřan

Složení
Pro řecký jogurt:
Kravské mléko	400 ml
Jogurt bez cukru	70 ml.
Na polévku:
Jogurt je velmi hustý	250 ml.
Malá okurka	1 ks.
Sůl podle chuti
Čerstvé lístky máty	1 větev
Česnek	1/2 zubu
Pita nebo tortilla sloužit
Olivový olej	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Výroba silného řeckého jogurtu:
• Nalijte mléko pokojové teploty do jogurtovače. Přidejte jogurt - kvásek. Zapněte jogurtovač na 7-10 hodin, v závislosti na modelu. Na přípravu jsem měl něco málo přes 8 hodin. Chladnička po dobu 7-8 hodin. Během této doby jogurt dozraje. Pro silnější řecký jogurt jej přeceďte přes síto vyložené dvojitou gázou nebo hustým hadříkem.
• Vaření občerstvení:
• Oloupejte okurku. Nastrouhejte na hrubém struhadle. Dochutíme solí, promícháme a necháme na sítu. K odstranění kapaliny z buničiny. Asi 10-15 minut. Rozdrťte a nasekejte česnek. Nasekejte lístky máty. Mícháme jogurt, okurku, česnek a mátu. Vložte do chladničky na 15–20 minut.
• Směna:
• Před podáváním přidejte olivový olej a dobře zašlehejte. Podávejte s horkou pita nebo chlebem.

Miska je určena pro

1 porce

Program vaření:

jogurtovač + lednička

Poznámka

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie:

V kyperské kuchyni se jídlo nazývá ttalattouri a na rozdíl od jiných receptů obsahuje mátu a méně česneku.

Velmi chutné!

Lahodná omáčka. Pouze já dělám řeckou verzi, ale vyměním čerstvou okurku za nakládanou a dopadne to mnohem chutněji. To je na můj vkus.

Lahodná omáčka. Pouze já dělám řeckou verzi, ale vyměním čerstvou okurku za nakládanou a dopadne to mnohem chutněji. To je na můj vkus.

ach rozumím ti. Dnes jsem tam rozdrtil rajče, přidal jsem česnek a bazalku (bez této byliny nemůžu žít - dokonce jsem ji dal do čaje) - ROZPRÁVKA! SKVĚLÉ SNÍDANĚ! Teď mám takovou rozmanitost

[Tumasik]

Tumasik, Připravil lahodnou věc !! Miluji všechny druhy studených polévek, omáček, okroshka !! Pokud to trochu ztenčíte, můžete ho nasekat jako přidrženou polévku! Recept na tisk! Děkuji zlatě!

Pokud to trochu ztenčíte, můžete ho nasekat jako přidrženou polévku! Recept na tisk! Děkuji zlatě!

vždy prosím, všechno je možné - a tlustší a tenčí. všechno je chutné

V! To je náš způsob,brazilský na Kypru. To je to, co tak milujeme. A řekni mi, Irishechko, z toho chutného malého kousku plochého chleba, to je také tvoje vlastní pečení, nebo kde? Omlouvám se za vaši zvědavost.

A řekni mi, Irishechko, z toho chutného kousku plochého chleba, to je také tvoje vlastní pečení, nebo kde? Omlouvám se za vaši zvědavost.

ale jak! samozřejmě. můj zármutek. pomyslel jsem si, že upeču pita, aby to bylo správné. ale moje váhy letěly. polož to na oko. pochopeno - nebude to mít smysl. a pak, jak se naplnit - takhle se mimochodem ukázal takový dort na jogurtu.

[irština]

Na smažené ryby irština, To je cool!

[irština]

Na smažené ryby irština, To je cool!

souhlasit!

Pokud to trochu ztenčíte, můžete ho nasekat jako přidrženou polévku!

Jo, to je to, co vždycky děláme v létě. Jen všichni normální lidé ředí jogurt vodou a já to dělám s mlékem.

Ha ha ha! Irsko, jsi skvělý - oblékneš si talaturi a zároveň odřízneš každého, kdo chtěl být na tzatziki a napravo!

Ha ha ha! Irsko, jsi skvělý - oblékneš si talaturi a zároveň odřízneš každého, kdo chtěl být na tzatziki a napravo!

Nemyslím si, že Irishka sledovala takový cíl! Recept je skvělý!

A proč také nevystavit tyto možnosti! Existují nuance! Čím více možností, tím lépe!

Ol, co jsi dělal?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irsko, dobrý recept! Tuto možnost jsem nezkoušel - určitě ji budu reprodukovat! Děkuji mnohokrát!

Ol, co jsi dělal?

No, řeknu ti všechno ...
Mám knihu Alice B. Toklasové, která se po návštěvě Španělska začala zajímat o gazpacho a začala studovat problematiku studených polévek z různých zemí a národů (španělštiny, řečtiny, polštiny, turečtiny atd.). Došla tedy k závěru, že jsou si všechny obscénně podobné. A teď je nemožné určit, kdo si co od koho půjčil.
A tzatziki a wright jsou skutečně psány ze stejné „tváře“ a neměňte koření, jejich struktura je stále stejná.

[Premiér]

Premiér„Ol, tady ve Španělsku řeknu, že bez ohledu na to, kolik gazpacho jsem snědl, textury jsou pravděpodobně podobné, ale chuť je odlišná ve všech regionech a také prezentace.

Ukážu vám, co s námi zacházeli například ve Valencii.

Ale talaturi jsem nezkoušel, na Kypr se zatím nechystám, takže ještě jednou děkuji IRISHKA za recept!

Co se týče textury, nemluvil jsem o polévkách, ale o tzatziki s hrůzou.

Mimochodem, pamatujte na podobnosti mezi melounovými buchtami a vašimi mexickými ... Svět je malý.

Jo, to je to, co vždycky děláme v létě. Jen všichni normální lidé ředí jogurt vodou a já to dělám s mlékem.

Sveta, a to je skvělý nápad - budu pít vodu doma! Určitě to využiji!

melounové buchty a vaše mexické ...

No, také jsem vystavoval melouny!

Irsko, jsi skvělý - oblékneš si talaturi a zároveň odřízneš každého, kdo chtěl být na tzatziki a napravo!

Olga, ne, tohle rozhodně není moje metoda. Věř tomu. Pokud to soudíte, pak pokud někdo píše všechno o bramborách, pak z toho nemůžete vařit?
Jen jsem dal informace, bez jakéhokoli postranního motivu. Dokonce mi za ni poděkovali. Ale kdybych viděl náznak, raději bych ho smazal. Takto je to klidnější.

Ale talaturi jsem nezkoušel, na Kypr se zatím nechystám, takže ještě jednou děkuji IRISHKA za recept!

Olga je ráda, že jste všechno pochopili správně! Děkuji za důvěru!

Došla tedy k závěru, že jsou si všechny obscénně podobné. A teď je nemožné určit, kdo si co od koho půjčil.
A tzatziki a wright jsou skutečně psány ze stejné „tváře“ a neměňte koření, jejich struktura je stále stejná.

V německé kuchyni jsou také běloruské bramboráky. ale jeden a další recepty jsou na fóru. nikdo nikoho nepodezřívá!

Co je teoretizováno! Nepíšeme čaj pro doktorské studium! Musíte vařit více a zobrazovat! Aha!

[Olya]

Co je teoretizováno! Nepíšeme čaj pro doktorské studium! Musíte vařit více a zobrazovat! Aha!

Právě tady Olya práva!
A ty Irina, neomlouvejte se, nekritizuji, jen jsem se zasmál jako vtip. Všichni říkají, že sedíme na stejném pískovišti. Nejsme zde na HP, ale v globálním měřítku.
Jen si představte, přijdou nás navštívit mimozemšťané a kuchařská kniha nám bude odebrána jako suvenýr. Bude jim tam záležet, který z národů, kterým pokrmem je země, a je to! (nebo zemitý?)

Jen si představte, přijdou nás navštívit mimozemšťané a kuchařská kniha nám bude odebrána jako suvenýr. Bude jim tam záležet, který z národů, kterým pokrmem je země, a je to! (nebo zemitý?)

Musíte vařit více a zobrazovat! Aha!