Coconut bešamel (KitchenAid multicooker)

Coconut bešamel (KitchenAid multicooker)

Kategorie: Omáčky

Složení
Máslo	1 polévková lžíce. l.
Pšeničná mouka	1 polévková lžíce. l.
Koření:
karafiát	1 ks.
skořice	na špičce nože
muškátový oříšek	1 / 5-1 / 4 lžičky.
Černý pepř	na samém konci nože
Kokosové mléko	200 ml

Metoda vaření

• Zapněte režim „Kaše“
• Fáze 1. 100 ° C, 4 minuty
• Fáze 2. 95 ° C (nebo 100 ° C), 30 minut
• Okamžitě vložte olej do misky a zatímco se multivark zahřívá, olej se zahřívá.
• 
• Mixér zapneme na rychlosti 3.
• 
• Postupně nalijte do rozpuštěného másla mouku.
• Když je do mouky zamíchána veškerá mouka, přidáme nastrouhané koření.
• 
• Poté, co se směs (ru) stane homogenní, nalijte mléko.
• 
• Poté se omáčky nelze dotknout, dokud není vařená - multivark to promíchá.
• 
• Výsledkem je omáčka s bohatou kokosovou chutí a vůní.
• 
• 
• 
• Pokud chcete, aby omáčka byla hustší, pak je ve druhé fázi lepší zvolit teplotu 100 ° C, pokud je tenčí, pak 95 ° C.
• Tato omáčka může být sladká nebo slaná. Podáváme s ovocnými dezerty, zeleninou, rybami, masem. Teplé i studené.

Miska je určena pro

200 ml

Čas na přípravu:

4 minuty + 30 minut

Program vaření:

Kaše: stupeň 1 - 100 ° С, stupeň 2 - 95 ° С (100 ° С)

Podobné recepty

Krabí suflé s kokosovým mlékem a kozím sýrem (Elena_Kamch)

Chřestová polévka se špenátem a kokosovým mlékem (Gala)

Ječmenová kaše s tomelem a garam masalo na kokosovém mléce, dušená v troubě (libová) (Elena_Kamch)

[Mannochka]

O! Jak chutné je - s kokosovým mlékem!
Mannochka, díky za recept. Bude to velmi chutné s jakýmikoli přísadami, zejména s ovocem !!!

Mannochka, díky za recept! Musí to být vynikající.

[Mannochka]

Zajímavá omáčka!
Mannochka,

Dívky, díky! Doufám, že vám recept přijde vhod a omáčka se vám bude líbit.

Výsledkem je omáčka s bohatou kokosovou chutí a vůní.

Už se mi líbí. Pouze já jsem vždy věřil, že kokosové mléko nemá výraznou chuť. Zjevně se to projevuje právě ve společnosti koření.
A přesto ano, moderní kuchyňské linky stále dodávají potěšení procesu přípravy gurmánského jídla. Představte si, že stojíte 34 minut nad hrncem a neustále ho mícháte. Pak nebudete chtít jíst.

kokosové mléko nemá výraznou chuť

Někdo ne? Dokonce má. A také ... a také ... omáčka může být posypána kokosem. Pak vůně a chuť ještě zesílí.

[Mannochka]

Mannochka, jste skvělí pro to, abyste každého upozornili na takovou příležitost diverzifikovat nabídku.
Opravdu - jak na svátku, tak na světě (tedy na slané i slané).

[Olya]

Olya, Díky za milá slova! Ano, v zásadě lze o této omáčce říci, že je univerzální.

Mannochka zbožňuje bešamel! Toto sois mi vždy pomohlo - schoval jsem do toho všechno, když se děti špatně stravovaly (a maso krájeli na malé kousky a vozili vejce a sýr ...). No, na kokosovém mléce - umím si představit, jak je chutné! Děkuju! Do záložek!

[Irsko]

Irsko, Děkuji drahá! Byl bych rád, kdyby se dětem tento bešamel líbil !!!