Krémová polévka „Sunny“ s dýní a kukuřicí (kuchyňský robot KitchenAid Artisan)

Krémová polévka „Sunny“ s dýní a kukuřicí (kuchyňský robot KitchenAid Artisan)

Kategorie: První jídlo

Složení
Dýně	450 gr.
Kukuřičné krupice	1/3 šálku
Konzervovaná kukuřice	170 g a více
Zrzavý	10 gr.
Koření:
kurkuma	2/3 lžičky
koriandr	1/6 lžičky
kardamon	1/6 lžičky
Mrkev	100 g
Olivový olej	3 lžíce. l.
Voda	800 ml
stejně jako: skořice, mletý černý pepř, rohovník, sůl	porcovaný, pokud je to žádoucí

Metoda vaření

• 
• Oloupejte dýně, nakrájejte na kousky (podle pokynů na kostky o straně 2 cm)
• 
• Opláchněte krupici
• 
• Do mísy vložte míchadlo. Nalijte olej, aby mírně zakryl dno.
• Režim vaření P2
• Fáze 1: 130 ° С, 5 minut, rychlost otáčení hřídele je periodická
• Rozpálíme olej. Dali jsme pauzu. Přidejte koření a strouhaný zázvor.
• 
• Smažte (obnovte režim), aby koření dodalo aroma a zázvor byl pozlacený.
• 
• Znovu se zastavíme a položíme mrkev.
• 
• Pokračujeme v režimu a mrkev předáme až do konce první fáze (asi 3 minuty).
• 
• Na konci první etapy vyměníme mixér za nůž.
• Položili jsme dýně, krupici, naplnili vodou.
• 
• Fáze 2: 110 ° C (95 ° C), 50 minut, rychlost otáčení hřídele 2.
• Jak voda vře, snižte teplotu z 110 ° C na 95 ° C.
• 10 minut před koncem druhé etapy jsme se zastavili a položili kukuřici.
• 
• Obnovíme režim.
• 2-3 minuty před koncem režimu zvýšíme rychlost na 9.
• 
• Na konci režimu můžete v případě potřeby i nadále porazit polévku v pulzním režimu.
• 
• Po částech můžete přidat skořici, černý pepř, rohovník, sůl. Samozřejmě ne všichni dohromady. I když ... jak se vám líbí
• 
• Když je polévka ochlazena v ledničce, hodně zhustne, ale při zahřátí se z ní opět stane polévka.
• 

Miska je určena pro

1,5 litru

Čas na vaření:

5 minut + 50 minut

Program vaření:

Vaření P2

[Mannochka]

Půvabný! Jasný, slunečný, vůně jara. Dík, Mannochka!

Opravdu slunečno, slunce)!

Děkuji děvčata! Tato polévka se mi opravdu líbila! Sladké, voňavé!

To je krásné!
Všechno, co miluji!
Podle mého názoru stále existuje dotaz na krém.)))
Jak špatně se můj mixér pokazil ve špatnou dobu.

[Manno]

Manno„Páni, mám rád polévkové kaše, ale dýně!
Vařil jsem všelijaké věci, ale s kukuřicí, pro mě novou, zmrazenou dýní, ale na kousky, udělám to !!!
Díky za chutné lahůdky!

Děkuji děvčata! Jsem rád, že se mi polévka líbila!

jak špatně se můj mixér pokazil

Polévku nemůžete rozdrtit, stačí nakrájet dýni na menší kousky. Nebo ji po částech lehce promíchejte.

zmrazená dýně

Bude chutné i ze zmrazeného

Oh, Mannochko, díky! Přidejte si jej do záložek, vařte v běžném karikatuře a mixéru ...... Velmi radostná polévka!

[Olenko]

Olenko, Budu rád, pokud se vám bude líbit!