Pestrý vanilkový borůvkový parfait

Pestrý vanilkový borůvkový parfait

Kategorie: Cukrovinky

Kuchyně: francouzština

Složení
zmrazené borůvky	150 g
makaróny	100 g
vejce	4 věci
vanilka	1 pod
krém 33%	400 g
cukr	200 g
zakysaná smetana	150 g

Metoda vaření

• Parfait (z francouzského parfait - bezvadný, krásný) je studený dezert známý od roku 1894 [1].
• Parfait byl původně pokrm francouzské kuchyně.
• Z hlediska konzistence a chuti je to jeden z nejlepších druhů zmrzliny.
• Doma můžete také udělat dobrý parfait.
• Nechte borůvky rozmrazit. Vložte potravinářský film do obdélníkového tvaru.
• Dále:
• nahrubo nasekejte makaróny.
• Oddělíme bílé od žloutků. Z bílků vyšleháme hustou pěnu a poté smetanu. Dali jsme to do ledničky.
• Smíchejte žloutky s vanilkovou dužinou a 100 g cukru. Šlehejte, dokud nebude krémová.
• Do výsledné hmoty přidáme zakysanou smetanu, pak sušenky, pak smetanu a nakonec šlehané bílkoviny.
• Namíchejte borůvky a 100 g cukru v mixéru. Nyní smíchejte 1/3 vaječné krémové hmoty s výsledným borůvkovým pyré.
• Vložte zbytek krémové hmoty do formy, borůvkovou hmotu nahoře a vidličkou jemně promíchejte, abyste získali pestrobarevné pruhy.
• Formu zakryjte fólií a vložte ji do mrazničky na 8 hodin, nebo lépe na noc.
• Vyjměte parfait 10-15 minut před podáváním a nechte jej roztát.
• Otočte se, vyjměte z formy a nakrájejte na kousky a sloužit.
• 
• 
• Chuť parfaitu je vícevrstvá, stejně jako sama - zde jsou křupavé kousky sušenky kombinovány s čerstvými bobulemi a jemnou krémovou chutí.

Miska je určena pro

10-12 porcí

Čas na přípravu:

40 minut + zmrazení

Program vaření:

mrazák

Poznámka

Sladké léto vám!

Marish, a já jsem první, kdo chutná pochoutka! Díky za recept! Ukázalo se to velmi pěkně!

ukázalo se to krásně!

A je také velmi chutné - mandlové sušenky v něm chrstnou (nemusíte to kvůli tomu jemně mlít). Všechny ingredience jsou velmi harmonicky kombinovány.
A vaše borůvky jsou pravděpodobně již zralé ... Brzy se zásobíme chutnými a zdravými bobulemi!

A vaše borůvky jsou pravděpodobně již zralé ... Brzy se zásobíme chutnými a zdravými bobulemi!

ach víš, že jsi nebyl na trhu. o víkendu se pobavíme. v hyper vše dozrává celoročně, i když za jinou cenu

[Marinochka]

Marinochka, jste opět s nadpozemskou lahodností ... Díky za recept!

tě s nadpozemskou lahodností ...

Někdy tedy chcete mít chuťové potěšení.
Recept dlouho čekal v křídlech - a teď se to stalo.

[přístav]

přístav"Opravdu se mi líbil recept. Borůvky jsou stále zmrazené, ale nenašel jsem v naší vesnici mandlové sušenky. Co lze nahradit?

[Natasha]

Natasha, ano, můžete nahradit jakýkoli! Samozřejmě byste se mohli péct, ale bude to poměrně zdlouhavý proces výroby zmrzliny ...
Hlavní věc je cítit v parfaitu křupavé kousky.

Marina, díky za odpověď, zkusím to uvařit.

Budu se těšit na dojmy, Natasho (doufám, že příjemné!).

[přístav]

přístav, Omlouvám se za kvalitu fotografie.

Včera ráno jsem pil kávu s parfaitem a byl jsem blažený a jako v reklamě „ať celý svět počká“. Ukázalo se, že je opravdu vícevrstvý jak na pohled, tak na chuť zmrzliny. Vzduchový mrak proložený cookies a borůvkami. Je pravda, velmi chutné. Mimochodem, stále jsem si koupil měkké mandlové sušenky s marcipánem (abych byl upřímný,
ne moc, vydával esenci) rozpadl se velmi silně, přímo na mouku a sušil jsem ji v mikronu, choval se slušně ve zmrzlině přístavrecept, díky

[Natasha]

ráno jsem pil kávu s parfaitem a byl jsem blažený a jako v reklamě „nechejte celý svět počkat“.

Natasha, Jsem velmi rád, že parfait byl podle mého vkusu! Zvláštní poděkování za fotografii.
Moji přátelé také ocenili tuto chuť a často objednávají setkání (musíte je hýčkat jinými možnostmi - není zajímavé vařit to samé)