Sušené maliny

Stále se nemohu nabažit sušičky))
Tentokrát jsem se rozhodl sušit maliny! V mrazu to nefunguje, nebo spíše to funguje, ale nějaký druh těsta.
Sušení trvalo dlouho! V určitém okamžiku jsem dokonce ztratil naději na dlouho očekávaný výsledek, ale ... po 24 hodinách se všechno stalo! Nejzajímavější je, že tvar zůstal zachován! Všechny produkty jsou nějak upraveny, ale maliny - ne!
Tady je moje video recenze na maliny:

Irina, já a jaká krásná malina se ukázala. Všechno - byl jsem přesvědčen - také uschne. jinak mražím všechno, mimochodem, mrzne velmi dobře, možná to záleží na odrůdě - naše maliny nejsou vodnaté a sladké.

Irina, já a jaká krásná malina se ukázala. Všechno - byl jsem přesvědčen - také uschne. jinak mražím všechno, mimochodem, mrzne velmi dobře, možná to záleží na odrůdě - naše maliny nejsou vodnaté a sladké.

Možná z odrůdy nebo z mé bezmyšlenkovitosti. Musíte také moudře zmrazit

Musíte také moudře zmrazit

Umyjte umyté a sušené maliny na podnos v jedné vrstvě, nechte je zmrazit šokem T * -18 nebo -24. A teprve potom vložte bobule do balíčků a vložte je do mrazničky pro skladování.
Bobule budou vždy celé a rovnoměrné a nikdy se nerozbijí ani se nezmění na kaši. A nebudete je muset roztrhat a krájet nožem, pokud potřebujete dostat ze sáčku správné množství na vaření
Tímto způsobem zmrazím všechny bobule a ovoce

Umyjte umyté a sušené maliny na podnos v jedné vrstvě, nechte je zmrazit šokem T * -18 nebo -24. A teprve potom vložte bobule do pytlů a vložte je do mrazničky pro skladování.
Bobule budou vždy celé a rovnoměrné a nikdy se nerozbijí ani se nezmění na kaši. A nebudete je muset roztrhat a krájet nožem, pokud potřebujete dostat ze sáčku správné množství na vaření
Tímto způsobem zmrazím všechny bobule a ovoce

Dík!

po 24 hodinách se všechno stalo

Rozhodně to není můj případ, ne ...

Zdá se, že své maliny suším ještě dvakrát pro stejné množství ...

Už jsem litoval, že jsem ji kontaktoval ...

[Háčkování]

Háčkování„Inno, dotkneš se jí, také jsem ji loni vysušil a vysušil, a když jsem se jí dotkl prstem, uvědomil jsem si, že je dlouho připravená, opravdu vypadá suchá jako naživu ...

[Irishechka]

Irishechka, děkuji za radu, má drahá !!!

Každou chvíli jsem jí cítit dotýká se ...

irština, a nepamatujete si alespoň přibližnou dobu schnutí?

Je to jako otázka chleba: jak dlouho trvá stát? Vždy odpovídám: dokud se obrobek zdvojnásobí! A čas ukáže samotné těsto!

Takže s malinami - musíte se dívat ne na čas, ale na jeho vzhled, jak je suchý (dotknout se a otočit se ve vašich rukou, vyhodnotit), protože čas bude záviset na mnoha důvodech, včetně velké, malé, vodnaté maliny samotné, sladký a tak dále ...

Stává se, že musíte vypnout sušičku a nechat maliny trochu vychladnout, po vychladnutí můžete také pochopit, zda vyschla nebo ne. A pak to dejte na sucho.

Vezměte do rukou malinu, zmáčkněte bobule prsty - rozdrtí se a bude mokré uvnitř? nebo suché? Který?

[Háčkování]

Háčkování„Inna pravděpodobně 2 dny ... ale vypnula to, když odešla do práce.

A správně, dívky píší: stejná rajčata se cítí a vypadají jinak v sušičce, a když jsou ochlazena - jinak! Když se ochladí, zvrásní se, zmenší se, zmenší se a mohou úplně vyschnout. A horký vzduch v sušičce (troubě) napařuje produkt, bobtná, stává se měkkým, šťavnatým - a je těžké vědět, zda je připraven nebo ne.

Obecně musíte produkt sledovat a pokusit se pochopit, jak by měl vypadat ve všech fázích přípravy a sušení.
Ale jinak - nic! Co dělat

[dívky]

Moc děkuji za vaši pomoc a tipy, dívky moje zlato !!!

Moje maliny jsou suché, 42 hodin. s přestávkou na oběd , se 7 hodinami) sušené, trvanlivé, samozřejmě, ale ukázalo se to zajímavé, struktura kukuřice / vzduchových tyčinek připomíná ... kyselá ...