Masové lupínky "Ogonyok"

Masové lupínky "Ogonyok"

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové (lepší bez tuku a živé)	1 kg
Marináda:
Kvass	250 ml.
Sójová omáčka	200 ml.
Citronová šťáva	1/2 ks
Chili pepper (autor má 3 lžíce. L)	1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
Mletý černý pepř (autor má 3 polévkové lžíce. L.)	1 polévková lžíce. l.
Hořčice	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Rád bych se s vámi podělil o skvělé předkrm - masové lupínky k pivu a další.
• Recept mi ​​přinesl můj syn z internetu se slovy „mami, ale připrav si takové dobroty v sušičce!“
• No, no, máma je jako průkopník)))), tam bylo maso, všechno ostatní bylo také pozorováno, proč to nevařit!
• To je to, co je potřeba.
• 
• Všechno je neuvěřitelně jednoduché.
• Maso (je to lepší kaneshna, dejte na takovou věc svíčkovou nebo uhličitan, takže bez žil a tuku), takže maso nakrájíme na talíře o tloušťce ne více než 1 cm.
• Dali jsme to do sáčku, kde bude maso marinováno.
• Smícháme vše pro marinádu a přidáme do sáčku k masu. Vše dobře zasekneme a dáme do vhodné nádoby.
• 
• 
• Posíláme k marinování, pokud je teplé, pak 5-6 hodin, ale dokonce jsem se bál udržet maso teplé, nebo v lednici po dobu 12 hodin. Stál jsem skoro den.
• Potom maso vyjmeme, marinádu setřeme, položíme na tácy sušičky, já mám Isidri 500, suším na nejvyšší teplotě 5-6 hodin. Po 3 hodinách je lepší maso otočit, a je-li to nutné, změnit uspořádání podnosů, aby se lépe usušilo.
• Fse, lahodné chipsy jsou připraveny!
• 
• Dobrou chuť pro milovníky pikantů!

Čas na vaření:

marinování od 5 do 24 hodin + sušení 5-6 hodin.

Program vaření:

Rukojeti / sušička

Poznámka

Skvělé občerstvení k pivu, pikantní, aromatické!

Dal jsem mnohem méně pepře než autorovo, protože jsem se bál nadměrné kořenitosti, ale kdo chce, ať riskuje!

P.S. Přidám varování: Upravte množství pepře podle chuti, protože i z toho, co jsem dal, při vaření (1 polévková lžíce. L. červená a černá) se ukázalo PIKANTNÍ !!!!
To není pro každého!

Ááááá !!!! Odhadněte, kolik stojí masové štěpky v odděleních točeného piva, a vařte vše za běhu! Udělal jsem trhané kuře, ale nehádal jsem žetony, musím to opravit. Otázka: U vchodu je 1 kg prasete, ale kolik jich je na výstupu?

[solmazalla]

solmazalla, Alla, Děkuji za pozornost !
Tady jsem bastard, nehádal jsem, abych zvážil výstup produktu, dobře, dobře, další. krát budu určitě vážit!
Ano, nemluvím o spoření, je to rozhodně levnější a užitečnější, FAQ se tam bude míchat v obchodě, bůh ví !!

Dnes jsem rozmrazil telecí kotlety, viděl recept, běžel na kvas a marinoval maso, zítra večer ho nechám uschnout, můžete zkusit udělat kuře s touto marinádou.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanyo, budu rád, pokud se ti bude líbit!
Jediná věc je, upravit pepř, jak jsem to udělal i se sníženým množstvím VELMI PERFEKTNÍ ...

Ksyusha, obecně jsem dal lžičku červené papriky bez sklíčka a směs pěti čerstvě mletých paprik - lžíci

To je dobře, jinak jsem 1 polévková lžíce. Dal jsem to a to, a moji kluci (milovníci pikantních), a oni řekli, že pikantní
Chci následovat. jen dejte trochu méně pálivé papriky a přidejte více papriky!

Je možné kvasem něčím nahradit? Chci vařit maso, ale není tam žádný kvas a já se zdráhám koupit celou dvoulitrovou láhev

[shuska]

shuska„Ani nebudu říkat, že autor měl kvas a také jsem si musel koupit 1 litrovou láhev.
Může potom nahradit vodu + med nebo cukr? Nevíš?

A může být kvas nahrazen minerální (sycenou) vodou + některými dalšími přísadami? Zdá se mi to z nějakého důvodu - význam marinády je jako při grilování ...tam je také marináda na minerální vodu ... IMHO

[Lana_65]

Lana_65, Svetlana, možná můžeš přidat něco sladkého, medu nebo cukru, protože kvas je sladký?

Ksyusha, také jsem si to myslel - porazit domnělou chuť kvasu přísadami ... něco sladkého a kyselého. Musíme zkusit - co se stane

Dívky, netrpte, v nádobách a lahvích o objemu 0,5 litru je kvas, nebo můžete jít do kteréhokoli obchodu nebo oddělení s točeným pivem a koupit tam dokonce 250 g

[solmazalla]

solmazallaAllochko, děkuji za nápovědu!
A všechno nejlepší k narozeninám !!!

Za marinádu si ani nekoupím kvas na obchod ... brrrr ...

Pokud je to na vašem kvasu, pak vapsche úmrtnost!
Pijeme to jen zřídka, proto to nedělám!

I já jsem již přestal dělat .. podzim ... ale stále nekupuji hotzzu zkusím domluvit marinádu zvlášť

To je také zajímavé, pokud můžete později, dobře?

Absolutně a neodvolatelně!

!

A neexperimentoval jsem ... šel jsem ... a koupil kvas
Ukázalo se to vynikající! Díky za recept


PS Bylo by skvělé najít náhradu za kvas. Nyní ještě není zima, takže jsme vypili zbytky kvasu a v zimě to určitě zůstane ((Ano, a obávám se, že si ji v zimě nemůžete koupit na kohoutku (mimochodem, prodává se alespoň 1 litr)).
Stručně řečeno, pokud se někdo odváží experimentovat, sdílejte prosím výsledky

[shuska]

shuska, děkuji za zprávu!
Jaké krásné čipy se ukázaly!

Ale o výměně je to zajímavé, možná si můžete koupit kvass mladinu a přidat ji trochu do vody pro chuť, koneckonců, mladina může být skladována po dlouhou dobu v otevřené formě? Nebo se mýlím?

Možná někdo poradí ... sušička "Veterok", režimy na ní: 35-45, 45-55, 55-70. Chtěl bych udělat takové čipy, v jakém režimu budete doporučovat sušení?

Sušil jsem v Isidri na nejvyšší teplotě, tam, podle mého názoru, 60-65 *, vyberte ten správný pro vaši sušičku!
Děkuji za pozornost receptu!

Děkuji za recept. Zkusím to na maximální rychlost

Počkám !
Mně pro tebe, ok?

OK