Ovocný kvasnicový chléb se sladem

[Těsto (preenzym)]

Ovocný kvasnicový chléb se sladem

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
Těsto (preenzym)
ovocné droždí	80 gramů
mouka	80 gramů
cukr	1 lžička
Těsto
těsto (preenzym)	150 gramů
pšeničná mouka / jakost	350 gramů
voda	200 gramů
sušené mléko	20 gramů
škrobový sirup (med)	15 gramů
fermentovaný slad	10 gramů
instantní droždí	1 gram
mořská sůl	9 gramů

Metoda vaření

• Těsto (preenzym)
• Smíchejte všechny přísady a nechejte na teplém místě po dobu 10-14 hodin, dokud se objem nezvýší 2,5-3krát.
• Těsto
• Smíchejte vodu, těsto a melasu.
• Do mouky přidáme droždí, slad a sušené mléko.
• Dělal jsem dávku v KhP. Základní režim 7 * 5 * 12.
• Po 7 minutách míchání byla přidána sůl.

• Těsto je měkké, mírně lepivé.

• Roztažení.
• Dali jsme fermentaci. Fermentace po dobu 120 minut. Uprostřed kvašení jednou napněte.
• Tvarujeme chléb jakéhokoli tvaru.
• Důkaz švu v košíku po dobu 60 minut.
• Otočte se na papír.
• Kakaový chléb jsem ozdobil pomocí šablony. Potom jsem udělal kulatý řez po celém obvodu.
• Pečení na kameni v troubě předehřáté na maximum (mám 250 stupňů), prvních 10 minut parou.
• Odstavíme páru, teplotu snížíme na 180 stupňů, troubu krátce provzdušníme.
• Pečeme až do připravenosti dalších 20-25 minut.
• Vytáhneme, necháme vychladnout a užíváme si.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• A tak moje kočky jedly chléb:
• 
• Lahodný chléb!

Miska je určena pro

1 role

Čas na vaření:

3,5-4 hodiny

Program vaření:

HP, trouba

Poznámka

Lahodný, aromatický chléb s tenkou krustou a vzdušnou strouhankou. Ozdobný chléb. Doporučit!

Hezký. a zdobené jako dort!

[Angela]

Angelajak významné je, že i vaše kočky jedí chléb

[Angela]

Angela, jako vždy, taaaoo krásno ... Je dokonce škoda jíst takovou krásu. Pro lidi i kočky.
Dík!!!

[Maryana]

Maryana, Albina, Galinaděkuji vám děvčata za neustálou pozornost mým receptům!

dokonce i vaše kočky jedí chléb

Ate se je podařilo vyfotografovat. To je, když jsem odtrhl slušný kus. Jinak ti to dám, zatímco sundám kameru, ale nemají chleba a začnou křičet a ptát se.

Je dokonce škoda jíst takovou krásu. Pro lidi i kočky.

Žádná škoda! Uvaříme něco jiného!

Bochník, bochník ... vyberte si, koho máte rádi! Samozřejmě miluji každého, ale Angela víc než kdokoli jiný!

[Tumanchik]

Tumanchik, Také tě miluji!

Angelo, už jsem ti řekl, že jsem tvůj fanoušek? Opět mistrovské dílo, opět nemožná krása. A nepochybuji, že je to vynikající. Děkujeme, že jste nám ukázali svůj chléb. Už jen pohled na něj je radost.

[Tumanchik]

Tumanchik, Také tě miluji!

ty tvé práce, abys to zkrášlil?

[Nataši!]

Nataši!Vnikl jsem přímo k slzám! Dík. Jsem velmi rád!

není škoda řezat

Ani kapka!

[Anděl]

A tak moje kočky jedly chléb

Nyní je jasné, kdo vám pomáhá jíst chléb
Ukázalo se takové hezké břicho
Anděla žitný slad, že?

[Lena]

No, ano, temný.Lena, Děkujeme za zastavení.

Děkujeme za zastavení

Ano, nikdy neprocházím vašimi recepty! Prostě ne vždy píšu
Zatím to vezmu pryč. Doufám, že do důchodu vyzkouším všechny recepty ze záložek
Dnes mám naplánovaný váš dýňový košíček

Len není složitý chléb. a výsledek je dobrý. A zkuste košíček. Těším se na dojmy.

Angela je tak krásná !!! Mmm. Na výstavu nemohu alespoň odtrhnout oči: bravo: Děkuji za krásu a lahodnost, nebudu se odvážit opakovat, ale alespoň obdivuji

[Natashik,]

Natashik,díky příteli. Konečně to není těžké. Zkus to!

Angela, nejsem kamarádka s kváskem, ale kdo ví :-)

Tohle jsou droždí a kvas na těchto kvasnicích je super super, nenáročný.

[ang-kay]

Mám chleba. Dělal jsem to na těsto z vody a droždí, protože tam nejsou žádné ovoce, ještě jsem to nezvládl. Ale i v této verzi je chléb velmi chutný. ang-kayAngela, díky

[Svetlana]

Svetlana,: girl-swoon: Ukázalo se to skvěle! Jako autora receptu mě velmi těší, že je chléb zajímavý a mám ho rád. Zvládnete také železnici. Vše přichází postupně. Díky za zprávu.