Mini trouby Steba KB28 / KB 28 ECO Line

regulátor mezi 0 a 90 stupni po dobu čtyřiceti minut

A tohle je něco jako uprostřed. blíže k 0, blíže k 90?

Otočil jsem regulátorem, až zacvakl

Klikne? Ani jsem si nevšiml, že si nemyslím, že klikne, točí se hladce

[Ludmila]

Ludmila, Také jsem se dlouho bál, vzpomínal jsem na zkušenost s předchozími kamny (ne Shteba)))) a co je nejdůležitější, všechno je tam, jak skořápka, tak dusitanová sůl, a všechno šlo dokola)))

Byla šunka na roštu? Byl film smažený?

[Ludmila]

Ludmila, uprostřed 0-90, a nekliká regulátor, ale snímač teploty uvnitř kamen, když teplota stoupne

Přidáno pondělí 28. března 2016 23:38

Ludmila„Ano, na roštu se nic nevysmívá.

[Ludmila]

Ludmila, uprostřed 0-90, a nekliká regulátor, ale snímač teploty uvnitř kamen, když teplota stoupne

Přidáno pondělí 28. března 2016 23:38

Ludmila„Ano, na roštu se nic nevysmívá.

Takže nejsem pozorný, ani jsem to neslyšel, budu muset poslouchat

[Mila1]

Mila1, kliknutí)
Yarik, dík! Počkám na teploměr do trouby a teplotní sondu, moje fungovala 3 týdny a rozbila se, musel jsem pro Aliho objednat nový. čas je nutné sledovat teplotu.
dva dny studia vaření doma. klobásy, vzrušující proces

[Evgeniya]

Evgeniya, Ludmila, počkáme si na vaše hlášení)))

dnes máme košíček podle receptu Vicky Korolek
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450986.0
upečený na 1. úrovni, na roštu, silikonová forma, tak jsem ji dal na dno dělené formy. 160 * 55 minut. experimentálně určil teplotu, označil sám sebe

kus dortu

[Evgeniya]

Evgeniya, vyšlo fuzzy !!

a včera jsem upekl chléb, 4 bochníky ve dvou průchodech))

Dívky, změřte mi plech na pečení !!
Délka a šířka, na první stránce je, ale stále měří))

rozměr plechu na pečení 358x300 mm

[Evgeniya]

Evgeniya, dík!!

[Auto]

Dnes jsem vařil makrelu ve fólii. Velmi jsem se obával, že rybí zápach pronikne fólií do kamen. Ale ne. Žádný zápach. Všechno je skvělé.
Obloha byla Auto bratranec brambor. Není co ukazovat, protože se rychle zhroutily.

[Rituslya]

Rituslya„Ritule, taky vždycky dělám ryby ve fólii !!
Není tam žádný zápach)

Brambory, jo, chutné)

Ale plech na pečení jsem si nekoupil, příště si vezmu vlastní a změřím s ním.

Dívky, řekněte mi, jak správně péct maso
Pečila vepřové vepřové ve fólii na 180 gr. asi 1 hodina 50 minut,
zahřívání provedené při teplotě 210
Teplota uvnitř vepřového masa byla 75 gramů. nebo můžete vyjmout hotové
při teplotě 72-73 gr.
V hotové formě se ukázalo trochu suché, drželo to v solném roztoku na jeden den

[Ludmila]

LudmilaJaká část to byla? 75 g je normální.
Můžete také nalít trochu vody do plechu na pečení, dát kus masa na rošt a péct.

Mash byl balík. Vždycky jsem si vzal vepřový krk, ale pro nás trochu tlustý .. Rozhodl jsem se vzít si balyk

[Masinen]

Masinen, Masho, řekni mi, zapadne část tří forem L6 do KB28? Tam je délka 355 mm, šířka 235 mm a výška 115 mm.

[Katyanasevere]

Katyanasevere, zatímco Masha tam není, změřila kamna))) po délce 345, je nepravděpodobné, že by se vešel, škoda, že nemám takový tvar, abych to měřil naživo

Přidáno pondělí 4. dubna 2016 23:38

Katyanasevere, pokud ho chcete pouze upravit, oříznout okraj nebo jej narovnat))), pak se může hodit

[Katyanasevere]

Katyanasevere, je těžké říci, že nemám trojku L-6.
Existuje 1 L10, ale je menší a L6 je největší.
Yaroslavna, takže tento okraj může být vložen do vodítek pro plech na pečení, ale obávám se, že se ukáže velmi blízko samotného stínu.

[Masinen]

Masinen„Mashi, a jaká je vzdálenost mezi bočními stěnami? Yaroslavna měřila 345 mm.

Přidáno v úterý 5. dubna 2016 09:15

Yarik, děkuji, Yaroslavno! Je tam tak silný silný hliník, že ho nemůžete pilovat ... Celý centimetr ..

Dostal jsem 36 cm mezi stěny poblíž dveří a mezi vodítka 35,5, ty, jak jsem řekl, lze zavěsit na horní vodítko.
Ale na výšku se ukáže, že bude temný, ten chléb, až se zvedne. Můžete však jednoduše vyplnit formulář, aby horní část chleba nevypadala z formuláře.

[Masinen]

Masinen, pak to asi nestojí za to. Nakonec můžete poškrábat povlak uvnitř trouby. Do výšky se vejde, já peču žito na kvásku, vykukuje z formy o centimetr maximálně.
Masho, stále můžeš položit otázku. Existuje v Shtebe silná konvekce? V jakých případech to musí být zahrnuto a v jakém nežádoucím? Obecně řečeno, pro pochopení. Vidím, že něžné těsto je upečené bez konvekce.

Přidáno v úterý 5. dubna 2016 09:53

Zajímalo by mě, jestli je v mini troubě potřeba konvekce (když je ventilátor na boku). Na dvou plechech na pečení se pořád nemůžete obtěžovat, nebo musíte změnit místa.

[Katyanasevere]

KatyanasevereAno, začal jsem péct chléb bez konvekce, jen jsem zapnul horní / dolní část. Líbí se mi to lépe a pro kuře lze zapnout konvekci na košíček.
Nemyslím si, že povlak bude poškrábaný, protože plech se nepoškrábe. Mám trojitý L11, vstává perfektně, ale je menší. Myslím, že trojka L7 obstojí bez problémů.

[Masinen]

MasinenMášo, obstojí kulatá dortová forma o průměru 33? Pokud ne, jaké je maximum kruhu? Děkuji!

[Katyanasevere]

Katyanasevere, 32 vstane, ale už ne. Princezna vzala tvar ze sporáku.

[Masinen]

Masinen„Děkuji, Masho! Prostorná kamna s tak malým objemem komory

[Katyanasevere]

KatyanasevereAno, dokonce velmi prostorný !!

Jen pizza)))

[Yarik]

Yarik, Lahodné

[Ludmila]

Ludmila, nic takového)))

[Masinen]

Masinen, Masho, můžeš dát kamna do sloupové skříně nebo potřebuje volný prostor? Zkouším, jak vyrobit nábytek. Už jsem si objednal kamna.

[Anna1957]

Anna1957, ohřívá vrchol, nemůžete ho dát blízko.

[Anna1957]

Anna1957, ohřívá vrchol, nemůžete ho dát blízko.

A kolik cm by mělo být nad ním? Plánoval jsem do této skříňky umístit mikrovlnu a kamna Steba. A ve spodním patře je sušička Travola. Pravděpodobně to také nelze udělat blízko horní police - tam vzduch vychází shora. Viz 10, pravděpodobně by měl být ponechán nahoře.

[Anna]

Anna, Myslím, že 10 cm udělá i Shteba.

Koupil jsem dnes nerezovou formu s grilovacím roštem na ozonu, rozměry jsou téměř jedna ku jedné jako nativní plech na pečení, vejde se do drážek kamen, škoda jen použít vlastní jako podnos na sbírání tuku, všechny tyto formy jsem zkontroloval a ty nej slušnější se ukázaly jako ty levné, podívejme se, jak to funguje.

🔗***

Odeberte hvězdičky)))
Možná někdo bude mít zájem.

[Yarik]

Yarik, díky, velmi mě zajímá
zasahují úchyty z formuláře?

[Evgeniya]

Evgeniya, ne, nezasahují. Jediná nuance, vzhledem k výšce formy, stoupá pouze do střední a horní úrovně, nevejde se na spodní a ona a mřížka ze soupravy zapadají do jedné drážky na střední.

Přidáno neděle 10. dubna 2016 20:46

Jak jsem si myslel, podle pokynů, pokud nepečete v původní podobě, je obvyklé dávat na nižší úroveň, vzhledem k hloubce formy, pokud ji dáváte na střední úroveň, výrobky se ukážou doslova těsně nad nižší úrovní, myslím, že vše bude v pořádku!

[Yarik]

Yarik„Yaroslava, nebude ti obtížné měřit vzdálenost od spodní úrovně mřížky k horním stínům? Zůstala jedna slabika: bude se žitný chléb cítit normálně, pokud je upečen v plechovkách vysokých 12 cm, plus asi 1 cm bochník chleba. Ve stínech zůstávají doslova 4 cm, že? bude se smažit tvrdě ..

[Katyanasevere]

Katyanasevere, samozřejmě ne))) znamená takto: mřížka je na nižší úrovni, vzdálenost k deseti je 13,2 cm

Peču chléb ve tvaru 11,5 cm, nahoře se nepeče. Ale toto je pšenice nebo žito-pšenice a stoupá výš, myslím, že to bude normální pro žito.

vzdálenost na desítky 13,2 cm

uuuu, velmi blízko Ukazuje se, že vzdálenost od spodního topného tělesa ke spodní úrovni mřížky je 7-8 cm?

[Katyanasevere]

Katyanasevere„ne, od spodního stínění ke spodní úrovni roštu 4 cm.

Peču chléb ve tvaru 11,5 cm, nahoře se nepeče.

Při jaké teplotě pečiete chléb? Dnes je moje vrchní kůra spálená pod vrchními odstíny. V této troubě se chléb poprvé upečel. Stará trouba tohle nikdy neměla

[Yarik]

od spodního stínu ke spodní úrovni grilu 4 cm

Yarik„Th nekonverguje ... Ukázalo se, že mezi topnými články je 17,2 cm. Masha na začátku tématu napsala, že 21 ..

[Katyanasevere]

Katyanasevere, ano, mezi 17,2 deseti

Ludmila, Pečiem maximálně 10 minut, pak to odeberu na 200, dobře, dívám se na situaci, pokud to silně smaží, můžu to trochu odečíst

[Katyanasevere]

Katyanasevere, prostě šel měřit a vyšel 17 cm

Tam na první stránce není napsán správně.

[Masinen]

Masinen, Masha, nyní je vše na svém místě) Neopéká chleba, i když je blízko tenamu? Divy!

[Katyanasevere]

Katyanasevere„Mám, pokud je těsný, chytne se., Ale to je, když se dostane ven s obrovským kloboukem.

A jakou velikost pekáčku máte? Dnes jsem dal formy na chléb pro 500g a velikost chleba Borodino. Chléb se zvedl, jak má být, ale před teni bylo místo, netisklo se. Ukázaly se ale 2 spálené pruhy

[Mila1]

Mila1, pečené na konvekci nebo bez? Eko model nebo ne?