Mini trouby Steba KB28 / KB 28 ECO Line

Mám standardní pekáč L-7, rozměry 220x110x115 mm, výška 115.

[Yarik]

Yarik, a dát formulář mezi stíny, jak to bylo?

[Katyanasevere]

Katyanasevere, Obvykle to dávám šikmo))

[Yaroslavna]

Yaroslavnaa dal jsem mezi značky, pokud 1 forma.
Nezkoušel jsem to diagonálně)

[Maria]

Maria, ale z nějakého důvodu jsem to vložil do trouby)))

diagonálně

mezi značky

tady! to je pravděpodobně ten trik. Pokud stále dáte trojitý L-10, řekněme, těsto půjde přímo pod stíny, možná trochu zčerná ..)) ach, ale opravdu chci tento konkrétní model. Ale já peču chléb častěji než ne ... dilema.

Pečení bez konvekce. Možná potřebovala dát 4 formuláře najednou. Těsto bylo vyrobeno z 1 kg mouky Eco Model.

[Mila1]

Mila1Lyudmila, můžeš to zkusit s konvekcí? Prosím, napište mi, jinak jsem dlouho přemýšlel: budu mít dostatečnou výšku nebo ne? Peču také ve třech formách najednou.
Ale s konvekcí od začátku do konce může být kůra silná. Obvykle je zahrnuta buď na začátku, nebo na konci.
Budu ti VELMI vděčný!

A pro mě Shteba upiekla takový lahodný chléb))
Vyrobil váleček, vyválil těsto na tenko a posypal müsli a svinul váleček a do formy.


Tento chléb peču podruhé, každému chutnal))

Jak krásný chléb!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, dík))
Stále to musím péct, prostě se mi to tolik líbilo müsli v chlebu))

[třešeň]

Vyrobil váleček, vyválil těsto na tenko a posypal müsli a svinul váleček a do formy.

Mash, díky za nápad!
Nyní můžete zkusit dát sušená rajčata přímo na těsto,
Kupuji sušená rajčata třešeň, velmi chutné,
Hodím je do HP v režimu těsta. Chléb se sušenými rajčaty je stále můj oblíbený
Musíme se pokusit upéct chléb se sušenými meruňkami

[Ludmila]

Ludmila, tady! Musíte také udělat se sušenými rajčaty!

Ahoj! Včera jsem se stal majitelem kamen STEBA 27 U.3.
Naštěstí pro mě neexistuje žádné omezení)) Když jsem předtím marinoval kuře a houby, začal jsem čekat na kurýra. Kurýr dorazil. Okamžitě jsem vybalil obsah, uložil ho do kuchyně a začal se maximálně 15 minut zahřívat. Potom jsem naložil kuře (stehna). Jednal jsem podle pokynů. Zapnul jsem pouze horní ohřev a nastavil teplotu na 200 ° C. Vložila dovnitř teploměr. Nastavil jsem to na střední úroveň. Vůně česneku pronikla do celého bytu. Ale pak chápu, že vrchol kůry začíná hořet. Snížil jsem teplotu, pak ji znovu zvýšil ... a tak jsem hrál. Jasně si pamatuji, že celý život jsem vařil drůbež a maso na 180 stupňů. ale tady mám potíže, hoří to. Potom zapnula pouze spodní topné těleso. Přestalo hořet. Celkově nohy stály hodinu. Česnek se trochu spálil. Výsledkem jsou velmi šťavnaté a vynikající kuřecí stehna. Nic nevyschlo.

Pak přišla řada na houby. Okamžitě je hodili a uvedli na nižší ohřev. Co je zajímavé: při spodním ohřevu při maximální teplotě 230 C je teplota ve sporáku asi 130 C .... Deset minut před koncem jsem zapnul horní ohřev a houby byly krásně hnědé.
Takhle to je. Ani nevím. Buď jsem udělal něco špatného s kuřetem, že bylo spálené, nebo musela být nastavena nižší teplota ... Dnes jsem si koupil také teploměr se sondou. Až příště uvařím kuře nebo rybu, zalepím měrku a použiji vnitřní teplotu misky.
Ale i přes to pálení jsem šťastný)))

[annisokolova]

annisokolova„Inno, vítejte na našem fóru !!

Zdá se mi, že v pokynech něco zamíchali.Pouze horní nebo dolní ohřev nemůže dosáhnout požadované teploty, je nutné zapnout horní a spodní část a poté během vaření přejít pouze na spodní ohřev nebo horní))

Ale i přes to pálení jsem šťastný)))

A to je nejdůležitější věc!

Zdá se mi, že v pokynech něco zamíchali.

Dík! Včetně horní a dolní části. Hořelo to ...

Máte pravdu, kuře bylo pravděpodobně blízko první desítky. Položili jste rošt na nižší úroveň?

Ne. nedal rošt. Ale musíš? Do středu jsem dal plech na pečení ..

Zveřejněno pondělí 25. dubna 2016 11:13

a konvekce se pro mě nevypne. Ale nemyslím si, že je to kritické. Co myslíš?

[Inna]

Inna, pak musel být plech na pečení umístěn na spodní úrovni.

Konvekce, ale ne, není kritická, měli byste mít režim bez konvekce.

[Masinen]

Masinen„Ne, neexistuje režim bez konvekce. Nevypíná se ...

To je v pořádku))
To není důležité.

[Masinen]

Masinen, Dnes se pokusím uvařit rybí steaky. Pak odhlásím)

Zveřejněno pondělí 25. dubna 2016 11:45

Chci přidat takový okamžik. Trouba se vařila déle než hodinu. Celkem asi dvě hodiny. POUZE top se zahřívá a potom docela dost: ruka trpí. Zadní stěna, boky a dno se vůbec neohřívají. Ze sporáku není teplo. Naše kuchyně je malá a není horká. Moje máma má běžnou plynovou troubu ARDO, takže je během vaření horká.
Některé plusy, jiné plusy

Zveřejněno pondělí 25. dubna 2016 11:45

Izolace je tedy opravdu vynikající!

Ahoj všichni!
Řekněte mi, prosím: Na pizzu jsem zvolil Teskomovský plech na pečení Delicia o průměru 33 cm. Zdá se, že to odpovídá velikosti kamen, ale od začátku ke konci. Mohu to použít, nebo je lepší neriskovat a koupit si menší plech?
Nebo nemusíte utrácet peníze vůbec a péct pizzu na vlastním plechu na pečení?
Studuji mat. rozdělit a koupit formuláře - jedním slovem, připravuji se ...

[MSU]

MSU, Svetlano, je to kulaté? pokud ano, nehodí se. Už jsem si koupil kulatou misku na pizzu a nezmestila se, dveře se nezavírají)))

[Masinen]

MasinenMaria, ano, kulatá. Velice vám děkuji za odpověď, neobjednám si ji.

Píšu zprávu: včera jsem vyrobil steaky z lososa coho ve fólii. Vařila jsem asi 30 minut při teplotě 180 ° C. Zapla horní i dolní topné články a dala je na úroveň 2. Připraven perfektně. Šťavnatá, měkká.

[annisokolova]

annisokolova„Inno, to je skvělé! Přátelství tedy začalo u kamen

[Masinen]

MasinenMášo!
Opravdu potřebuji poradit!
Nákup tohoto asistenta mě zmátl, ale ... k dispozici je velká elektrická trouba, mikrovlnná trouba je jen na „vypouštění“ a my ji používáme pouze k zahřátí. Teď sedím a pracuji, co koupit? Tato mini trouba? nebo je to mikrovlnka?

[Elena]

Elena„Mám také troubu, ale používám ji, když musím hodně péct, ale všechno dělám v troubě.
Není správné porovnávat troubu a mikrovlnnou troubu, princip činnosti je jiný)
I zde můžete ohřát jídlo, bude to jako na sporáku v čase (dobře, stále musíte vařit kamna)

Také jsem poslal svou mikru na procházku a tím vůbec netrpím, ale nejdřív jsem se trápil, možná jsem si na mikru zvykl, ale pak jsem to pustil a zapomněl jsem, co to bylo - mikrovlnná trouba)

[Masinen]

MasinenMášo!
Dík! Budu "přemýšlet" trochu víc ... ještě mám čas.

Přemýšlíme, ale pokud si koupíte, nebudete litovat, velmi úspěšný model)
Nezabírá to moc místa, krásně a je tam dost výšky, pečou se elegantní košíčky, sušenky, tvarohové koláče, kastroly, no, velmi cool

A to nemluvím o chlebu
Nepíšu o pokrmech z masa a ryb, protože také všechno dobře dopadne)

Můžete to dát do výklenku?

Chystám se znovu naplánovat kuchyň a vyrobím skříňku od podlahy ke stropu pro mé potřeby ... Chci tam vložit troubu, no, ta by tam byla ... co si myslíš?

Musíte jen nechat vzdálenost pro cirkulaci vzduchu, je nemožné ji uzavřít.
Ti nechávají prostor nahoře, vzadu jsou zábrany a ty je posunuješ blízko ke zdi, no, nechávej je po stranách)

Kvůli troubě bude skříňka jakkoli hluboká 60 cm, ale výška a šířka police jsou nastavitelné při "kreslení".Pravděpodobně bychom měli vzít ... nebo dokonce opravdu kvůli „vaření pro dva“ se nedoporučuje řídit velkou troubu.

[300 g pšeničné mouky200 gr celozrnné]

Dnes jsem v troubě upiekla dva bochníky. Tvar hliníku L10
Tk bochníky se zvedly přímo pod desítkou, pak jsme je museli zakrýt fólií))
300 g pšeničné mouky
200 gr celozrnné

Tady je další věc, našel jsem v zásuvce celé balení plastových víček z Eat House, dokonce jsem na ně zapomněl, ale ukázalo se, že je to cenný náklad))

Zavřel jsem to a dal jsem to do trouby pro kontrolu)

1 bochník s müsli, 2 bochník se sušenými rajčaty))
svinul to ve vrstvě a posypal müsli a svinul to do role. Také s rajčaty, nakrájejte je pouze na tři části, dobře, udělal jsem menší.

Pečeno jako obvykle 35 minut v horním / dolním / konvekčním režimu


řez, ale někde jsou moje rajčata schovaná a musli taky))
Měl jsem odříznout


v popředí s rajčaty)

Kaše, chléb je úžasný! A kde jsou rajčata a kde se schovávali ...
Měl jsem „červenou na louce“

[Ludmila]

Ludmila, Nerozumím si, zjevně jsem je trochu dal)))
I když jsem to dobře rozložil na těsto
Hlavní věc je, že to dopadlo lahodně, líbil se mi nápad s rajčaty

Pro sebe a pro svého manžela))))

[Yaroslavna]

YaroslavnaCo je koláč? Sdělit)

[Maria]

Maria, to je quiche Lauren s vejci, sýrem, smetanou a slaninou, v křehkém těstě. Miluji ho velmi moc.

Dívky, podívejte se, co mi včera Shtebochka napiekla !!! Miluji ji!!
Piekla jsem to ve školce, moje dcera má dnes výročí !!! Je jí pět let !!
Recept

Buchta "Bernadette" s mákem bez hnětení (ang-kay)

V noci těsto stálo v lednici, pak jsem ho ráno vytáhl a odešel do práce, dorazil až ve 16 hodin, těsto stálo bez ledničky. Dobře to vzrostlo))
Složil jsem to, rozdělil na dvě části a každou část natáhl do vrstvy, rozložil nutellu a posypal ořechy, svinul do role a do formy. Vzhledem k tomu, že tvar je zvlněný, pak jsem opatrně utlačil roli do reliéfu tvaru. Pravděpodobně to trvalo asi tři hodiny. Pečení 170 gr, horní / dolní / konvekční režim. 35 minut + 10 minut na vytápění.

Tvar sklizně

Tvar citronového muffinu

Můžete to dát do výklenku?

Chystám se znovu naplánovat kuchyň a vyrobím skříňku od podlahy ke stropu pro mé potřeby ... Chci tam vložit troubu, no, ta by tam byla ... co si myslíš?

Stále to mám, let je normální (tak, jak jsem psal milionkrát). Hlavní věc je, že mezi ním a zadní stěnou je mezera a samozřejmě po stranách

dobře a po stranách, samozřejmě

A jaká je mezera po stranách? Chci to dát do sloupové skříně, musím se rozhodnout o velikosti.

A jaká je mezera po stranách?

Mám trochu, asi 0,5 cm, zatímco boky nejsou úplně uzavřené, to znamená, že to není otevřená skříň (bez dveří), ale spíše jako knihovna, ale se zadní stěnou.

strany nejsou úplně uzavřeny,

To jsem nedostal. Můžete vyfotit? Prostě bych nechtěl knihovnu. Proč potřebuje zadní stěnu?

Hlavní věc je, že mezi ním a zadní stěnou je mezera.

Menší než povolená vzdálenost nebude fungovat. Omezovače nedovolí.
Podle pokynů: ne méně než 70 cm od hořlavých ... Tyl, závěsy atd.
Z bočních stěn - čím dále, tím lépe. Kamna se znatelně zahřívají, ruka netoleruje průměrného uživatele (extrémní lidé se nepočítají). Vyvodit závěry.

Mám 28 eko. Je přece malá. Ale to není alarmující - ovládací prvky režimu teploty a topení jsou jaksi křivé, napravo jsou mezery, jako by byly posunuty na jednu stranu. Koupil jsem to v Ozonu. Nevím, jak zde zobrazit fotografie. Dal jsem to na zahřátí teploměrem. A obecně existují škrábance, nevypadá to jako použitý, jako. Má tu někdo takový druh „pokřivenosti“?

Je to již 30 minut při 230 ° a na teploměru 195 ° a výše se nezvyšuje. Co mám dělat?

[proshka]

proshka, Mám také posunuté ovládací prvky na sporáku. Nejprve jsem byl rozrušený, ale pak jsem se podíval, kamna fungují dobře. Dobře, nech to tak bude, ale všechno se peče perfektně. Také jsem vzal kamna na Ozon.

Elena, měřila jsi teplotu? Začal jsem to znovu na 230, sundal paletu ze dna a čekám na výsledky. Pokud je regulátor na 230, ale ve skutečnosti je 195, dokonce ani 200, pak je nějak velký rozdíl 30 - 35 stupňů. Byl jsem právě opotřebovaný, jsem zvyklý na to, že v mé staré Deltě je teplota naopak vyšší o 20 - 30 °. Moje nálada je zničená a tolik jsem na ni čekal.
Takže, přehodil jsem teploměr ze dveří a položil ho na rošt na střední úrovni. Nyní teplota dosáhla 230 za 20 minut. A proč jsou u dveří nějaké údaje, ale jiné na roštu uvnitř, trouba je maličká.
Ne, ukázalo se to stejně 215. Obecně se zdá, že dnes nebudu mít klidný večer, večer nekonečných rozměrů.

[Inna]

Inna

proč jsou nějaké údaje u dveří, ale jiné na roštu uvnitř

Proto je teplota v blízkosti topné baterie vyšší než ve středu místnosti.
To je fyzika.
Pro větší rovnoměrnost teploty zapněte konvekci.