Kachní nohy SousVide na barevném polštáři (Caso SousVide Center SV 1000)

Kachní nohy SousVide na barevném polštáři (Caso SousVide Center SV 1000)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kachní nohy	2 ks
Konzervované červené fazole.	1 plechovka
Konzervovaný zelený hrášek.	1 plechovka
Konzervovaná kukuřice.	1 plechovka
Teriyaki omáčka	2 lžíce. l.
Paprika	1 lžička
Tymián	2 větvičky
Tabasco	několik kapek
Sůl	chuť
Majoránka sush.	štípnout

Metoda vaření

• Pokud není hotová teriyaki omáčka, můžete ji nahradit směsí sestávající z 1 polévkové lžíce. l. sojová omáčka, 1 lžička. med, špetka sušeného zázvoru, špetka sušeného česneku a ~ 1 polévková lžíce. l. suché víno. Toto není 100% náhrada teriyaki, ale něco podobného v chuti. Přidejte do této směsi majoránku, sůl a tabasco a potřete s ní kachní stehna, umyté a osušené papírovou utěrkou.
• 
• Jak víte, zelenina, pokud je vařená metodou sous vide, trvá mnohem déle a má vyšší teplotu než masné výrobky, proto jsem na tuto misku použil hotové fazole, hrášek a kukuřici. Vypuštění vývaru, dát je dohromady:
• 
• A vložila kachní nohy a větvičky tymiánu do vakuového vaku na tento vícebarevný koberec a odčerpala vzduch.
• 
• Zároveň si všechna zrna dokonale zachovala svůj vzhled - zde je zadní strana balíčku:
• 
• Vložil jsem sáček do horké vody a vařil jsem 8 hodin v 81^oZ
• 
• Výsledkem bylo, že obloha, která si zachovala svou barvu a mírně křupavou strukturu, byla nasycena aromatickou kachní omáčkou a ukázalo se jako velmi chutné a světlé jídlo!
• 

Páni, jaká krása !!!
Sakra, kde vzít takové nohy!?
Larissa, jako vždy jsi nahoře.

[dopleta]

dopletaLarissa!
Jsem navždy tvůj !!!
KACHNA je pro mě VŠECHNO !!! Dokážu si představit, jak je chutná!
Vzal jsem recept do záložek ... „Zeptám se ledničky“ na přítomnost teriyaki a tabasky ... kaaak rozmrazím kachní nohy, kaaak uvidím to!

Sakra, kde vzít takové nohy!?

Odřízni kachnu, Alexey! A děkuji !

Jsem navždy tvůj !!!

Přijímám, Leno! Naše je dobré! Dík !

Úžasný recept, jinak neřeknete! Takové nohy se určitě pokusím uvařit!

Larissa, musíš delegovat na TV Food.
Nevím, jaký kompliment dát - všechno je prostě kouzelné!

Olenka - díky! Sveta - šíleně příjemná, jsem dojatá! Mimochodem, krajanko, na kterém kanálu máme TV Food? Nikdy jsem to neviděl, ale opravdu chci: girl_pardon. Mám kabel, 60 kanálů, ale to podle mého názoru není.

Na chatě se dívám na Tricolor, ale ve městě - než jsem si jen přečetl web, sledoval jsem videa na YouTube. Náš kabel je také nemá a donedávna nebyly v aplikacích smart TV. Nyní se ale objevila v aplikaci Nemo. Televize (sice je placená, ale koupím pro dítě pár balíčků s historickými a vzdělávacími kanály, jeden z nich zahrnuje i jídlo))).
A nainstaloval jsem si tuto aplikaci na svůj tablet, abych ji mohl sledovat nejen v televizi (Smart je pouze ve školce, zbytek jsou „normální“ televizory).

Mám to díky!

[doplety]

Jo, krása je strašná síla a krása je od doplety obecně vražedný!
Larochka, no, velmi svůdné nohy!

a krása z doplety

A chvála od umělce je nekonečně cenná! Děkuji, zlato !

[Larochka]

Když jsem byl na návštěvě u svého vnuka, chyběla mi taková krása ...
Je dobré, že o tomto kouzelném zařízení existuje téma!
Larochka, díky za další mistrovské dílo !!!

No, to by mi chybělo, to není velký problém. Ale šel jsem ke svému vnukovi!

malé potíže

Shchschschaaazzzz ... zajímají mě všechny vaše recepty! Tolik beletrie, dovedností a uměleckého vkusu! Ne, opravdu ne ... Budu následovat!