Pudinkové tyče

Pudinkové tyče.
Kategorie: Pekařství
Složení
mléko 500 ml
zakysaná smetana 15% 200 ml
vejce 4 ks
půl balení másla 90 g
sůl 1 polévková lžíce. l.
prvotřídní mouka asi 4 šálky
lisované droždí 25 g
voda 100 ml
Metoda vaření

Začal jsem těsto - 100 ml vody, droždí, půl sklenice mouky. V těstě je hodně droždí, rychle vstala, dala jí hodinu na procházku. Zatímco těsto kvasí, přivedlo mléko, zakysanou smetanu a máslo k varu a uvařilo 2 šálky mouky, ochladilo se, promíchalo se s vejci a proměnilo se v těsto. Zkombinoval jsem pudinkové těsto, těsto, přidal zbývající mouku, těsto není strmé a hnětl jsem v misce spirálovými hnětači ručního mixéru. Dal jsem to na studené kvašení, 8 hodin je dost. Po 2–3 hodinách jsem se pustil do hnětení. Rozhodl jsem se péct v plynové troubě, těsto se ukázalo hodně. Rozdělené na 6 částí, každá s rukama nataženým do vrstvy a svinutými válečky, vstoupily dobře na velký plech. Vložil jsem to do studené trouby, trvalo mi to 1,5 hodiny. Zapla troubu, můj plynový sporák je předpotopní, byl upečený hodinu a půl a vy se díváte na svá zařízení. Jelikož v těstě není žádný cukr, tyčinky se nesmažely, ale velmi krásné zlaté barvy, velmi lehké, suché, porézní. Chouxové pečivo chutnalo dobře a chuť vajec byla také dobrá. Moc se mi líbily tyče. Kůra chutná jako bagely. Příště hodím tenké tyčinky, aby tam bylo více kůrky. Můžete těsto připravit bez těsta. Ale téměř vždy zkontroluji droždí, zvláště vylisované z mrazničky, s těstem, a v něm se lépe rozveselí. Ale droždí ve vodě bude stále nutné ředit.


Tvarohové tyčinky (LenaU)



Sweet Bars (preclík) "preclík" (MariS)



Domácí kokosové tyčinky (T-Bar Tupperware) (Mila1)

Irisha narazila na vaše recepty náhodou. Škoda, že tam není žádná fotka. Koneckonců, bylo možné zmeškat. Děkuji drahá! Určitě si to přidejte do záložek!

[Tumashnka]

dík,Tumashnka, pro vaši pozornost, robotům by se to mělo líbit, tím více jsou tak uspokojující - nemusíte do dítěte strkat kaši - všechno je tam, udělejte co nejtenčí, barankist bude

[Tumashnka]

dík,Tumashnka, pro vaši pozornost, robotům by se to mělo líbit, tím více jsou tak uspokojující - nemusíte do dítěte strkat kaši - všechno je tam, udělejte co nejtenčí, barankist bude

ach a oni velmi milují všechno moje pečivo. i když pro mladší to není možné. ale trochu ho osuším. uctívat!

Nemusíte dávat zakysanou smetanu, abych mohl spontánně snížit obsah kalorií, tvaroh Pamatoval jsem si z maminých snídaní, ale ze současných produktů to nevyšlo, bylo nutné přidat horkou směs zakysané smetany-vejce-mléko

Nemusíte dávat zakysanou smetanu, abych mohl spontánně snížit obsah kalorií, tvaroh Pamatoval jsem si z maminých snídaní, ale ze současných produktů to nevyšlo, bylo nutné přidat horkou směs zakysané smetany-vejce-mléko

ať je vše podle receptu!