Barevný chléb

Barevný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
pšeničná mouka	540 g
špenátový džus	110 ml
řepný džus	110 ml
rajčatový džus	110 ml
sůl	2,5 lžičky
cukr	3 lžíce. l.
živé droždí	30 gr.
máslo (roztavené)	1,5 lžíce. l.

Metoda vaření

• Budete potřebovat špenát, červenou řepu a rajčatovou šťávu. U rajčatové šťávy jsem nechal rajčata ve vlastní šťávě v mixéru a napnul je přes síto. Pro špenátový džus - rozmrazené 6-7 kostek špenátu + 50 gr. vodu, to vše do mixéru, poté protlačte přes tenkou látku. Na řepný džus jsem vzal 2 malé řepy + 50 gramů vody a také mixér - pak v tenké látce. Ten, kdo má šnekový odšťavňovač, vše mnohem usnadní.
• 
• Poté vložte 1 polévkovou lžíci do každé sklenice. l. cukr + 10 gr. čerstvé droždí. Důkladně promíchejte.
• Těsto bude 3 dávky, jedna dávka pro každou barvu. Pro každou dávku: 180r mouky + směs ze sklenice + 3/4 lžičky. sůl + 0,5 lžíce. l oleje. Míchal jsem v pekárně Panasonic po dobu 5-10 minut.
• 
• Z každé dávky vytvarujeme koloboky, zakryjeme je potravinářskou fólií a necháme 40 minut vařit. Těsto kyne téměř dvakrát.
• 
• Dále ho vložíme do pekárny, jak kdokoli říká fantazii. Mám to takto (z klobás). A necháme vařit dalších 20 - 30 minut (těsto stále kyne).
• 
• Potom jsem to obarvil v režimu „pečení“ po dobu 1 hodiny 30 minut.
• Ukázalo se to pěkné a chutné.
• 
• 

Miska je určena pro

1 role

Čas na vaření:

2 hodiny

Program vaření:

pekařské produkty

Poznámka

Recept je převzat z webových stránek kuchaře a upraven pro vás a chléb.

[Fleury80]

Fleury80, oh, jak je vtipný !!!

A na 180 gramů mouky není 10 gramů droždí moc?

Jedná se o živé droždí (na kostky), ne suché. Normule!

[Fleury80]

Fleury80, oh, jak je vtipný !!!

Dík!
To je jisté ))
Domácí řekl vynikající

Jedná se o živé droždí (na kostky), ne suché.

Ano, uvědomil jsem si, že jsou naživu, obvykle do 500 gramů mouky přidám 12 gramů droždí, tak jsem se zeptal, ale pokud jste v pořádku, je to v pořádku.

Skvělý recept. Už mnoho let připravuji chléb pro svého vnuka. Je rozrušený. Obyčejný člověk jí špatně. Musíme přijít s různými možnostmi.
Používám zelenou cibuli jako zelené barvivo, také dává chuť. A jako žlutooranžový - mrkvový džus. Se čtyřmi barvami je to ještě zajímavější.
Místo rajčatové šťávy je lepší použít rajčatovou pastu. Poskytuje výraznější odstín.
P.S. Obvykle dávám ne více než 20 gramů na kilogram mouky. živé droždí. Ale to je moje preference. Nemám rád, když chléb voní jako droždí.

Skvělý recept. Už mnoho let připravuji chléb pro svého vnuka. Je rozrušený. Obyčejný člověk jí špatně. Musíme přijít s různými možnostmi.
Používám zelenou cibuli jako zelené barvivo, také dává chuť. A jako žlutooranžový - mrkvový džus. Se čtyřmi barvami je to ještě zajímavější.
Místo rajčatové šťávy je lepší použít rajčatovou pastu. Poskytuje výraznější odstín.
P.S. Obvykle dávám ne více než 20 gramů na kilogram mouky. živé droždí. Ale to je moje preference. Nemám rád, když chléb voní jako droždí.

Musíme to zkusit, díky!