Laurentský koláč se sýrem feta a špenátem

Laurentský koláč se sýrem feta a špenátem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
pšeničná mouka	250 g
máslo	120 g
sůl	štípnout
vejce	1 PC.
studená voda	3 lžíce. l
prášek na pečení	0,5 lžičky
plnicí:
špenát (zmrazil jsem)	1 svazek
sýr feta	250-300 g
Cherry rajčata	300 g
česnek	2 zuby
vyplnit:
vejce	2 ks
zakysaná smetana	1 polévková lžíce. l
krém 20%	150 ml
koření	chuť

Metoda vaření

• Prosévejte mouku, kombinujte s práškem do pečiva a solí, přidejte olej, rozemlejte na drobky. Vejce protřepejte s vodou, nalijte do moučné směsi a vypracujte těsto. Zabalte do igelitu a nechte 30 minut v chladu.
• Mezitím si připravte náplň: česnek nadrobno nakrájejte a lehce ztmavněte na másle. Přidejte nasekané listy špenátu (mám špenát z mrazáku) a lehce smažte na silném ohni. Je nutné, aby se kapalina ze špenátu odpařila. Mírně ochlaďte a přidejte rozdrobený sýr.
• 2 vejce vyšleháme metličkou se zakysanou smetanou a smetanou.
• Rozdělte těsto ve tvaru rukou a vytvořte stranu. Nasekejte spodní část vidličkou. Mám keramický pekáč o průměru 28 cm a výšce 4 cm.
• Rozložte a rovnoměrně rozložte náplň, nalijte směs vaječného krému, posypeme kořením. Nesolte, protože sýr je solený. Na vrch položte cherry rajčata.
• Pečte v troubě předehřáté na 190 gramů po dobu 50 minut.

Miska je určena pro

12 porcí

Program vaření:

trouba

Poznámka

Velmi chutný lehký dort, teplý i studený.
Malá červená cherry rajčata na povrchu vypadají velmi působivě. Mimochodem, jsou také z mrazničky.

kouzlo
v

[k @ wka]

k @ wka Chutný!

Ano, vynikající. Ale abych byl upřímný, ne pro všechny.
Můj věrný nemá rád špenát, kousl se a odložil ho stranou. Po hodině a půl nebo dvou dojedl a odřízl další kousek. Takže to dokončili za dva dny. Je pravda, že můj syn pomohl.
A se synem se nám to opravdu líbilo.

Proč takové potěšení?
Už jste vařili a chutnalo vám to?

[k @ wka]

k @ wkaGalina děkuji za recept, vezmu ho do prasátka.