Kakavia (Kakavia) - řecké ucho (recept Jamieho Olivera) - recept s fotografií na Mcookeru: nejlepší recepty

Kakavia (Kakavya) - řecké ucho (recept Jamieho Olivera)

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: řecký

Kakavia (Kakavya) - řecké ucho (recept Jamieho Olivera)

Složení
Mořské ryby (okoun, treska)	Kolik to nevadí
Brambory	2 ks
Cibule cibule	1 ks.
Sledoval celer	2 stonky
Rajče	2 ks
Česnek	3-4 zuby
Čerstvá petržel se stopkami
Citrón	1 ks.
Bobkový list
Olivový olej

Metoda vaření

Připravte si zeleninu a ryby. Umyjte, vyčistěte.
Brambory, cibuli a celer nakrájejte na kostky.
Nalijte 1-2 lžíce do hrnce. l. olivový olej a smažte zeleninu po dobu 4-5 minut.
Nakrájejte česnek na plátky a přidejte k zelenině. Smažte další 3 minuty.
Nakrájejte stonky petrželky (odřízněte listy) a přidejte do hrnce.
Přidejte nahrubo nasekaná rajčata a bobkové listy.
Nalijte vodu 1-2 cm nad zeleninu. Sůl. Podle pravidel musí být vodou mořská voda. Ale v našich podmínkách to není možné. A z moří dostupných v naší zemi bych si nedovolil vzít trochu vody.
Vložte ryby do hrnce. Měl jsem mořského vlka, malé ryby. Pokud je ryba velká, můžete ji nakrájet na porce.
Vařte rybí polévku po dobu 15-20 minut, dokud nebude měkká.
Přidejte do polévky šťávu z půlky citronu a nasekané petrželky.
Vytáhl jsem celou rybu a podával ji zvlášť. A můžete jej uvolnit z kostí a vrátit rybí filé do ucha.
Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4-5 porcí

Poznámka

Viděl jsem tuto polévku na „Jamie Oliver's Culinary Journeys“. Rozhodl jsem se reprodukovat, ale nahrazením mořské (přímo z moře) vody obyčejnou vodou z vodovodu. Ukázalo se to velmi chutné.

Existují varianty řecké rybí polévky s mlékem nebo smetanou. Ale moc se nám to líbilo. Vysoce. Neobvyklé s rajčaty.

Podobné recepty

Ušní sumec s kukuřičnou krupicí (KitchenAid multicooker) (Manna)

Rybí polévka s raky (Ivanych)

Ušní kapr (Omela)

Tumanchik

Ksyushik, jak chutné! Lahodné! Díky za recept!

Ksyushk @ -Plushk @

Tumanchik -Irsko, Děkuji

gala10

Zajímavý. Budu to muset zkusit. Děkuji, Ksyusha!

Babuška

Ksyusha, velmi chutný! Vůně je pravděpodobně skvělá. Díky za recept!
🔗

Borisonok

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia!
No, miluji všechno rybí! A zvláště když sám nevarím!
A ucho ... je vždy tak voňavé a chutné já! ... a s citronem ... wow!
Děkujeme za přihlášení ... vzal to do "koše"!

plicník

Ksyusha, ucho má pravdu! Oliver má téměř všechny dobré recepty. A místo mořské vody můžete použít ne obyčejnou, ale mořskou sůl. Ksyushenka, děkuji za ucho. Miluji rybí pokrmy.

Ksyushk @ -Plushk @

Galina, Tatyana, Elena, Natálie, Děkuji .
Zkuste to, možná se vám bude líbit! Nikdy předtím jsem nevařil rybí polévku. A tady je to přímo pro rybí polévky a teď kupuji.

Citace: plicník