Rychlý chléb s krupicí v pekárně

S tímto nádherným receptem pokračujeme v experimentování. Pečil jsem s čerstvým droždí (15 g), přidal 2 lžíce. l. bušené brambory (zředěné vodou) + suchý kopr + špetka koření Maggi, přidáno 1 polévková lžíce. l. drcené ořechy (vzal jsem solené arašídy z tašky). Díky živému droždí se chléb zvýšil na okraj kbelíku, velmi vzdušný, struktura je vrstvená. Střecha se během pečení trochu zmenšila, objevilo se několik záhybů, ale přesto - hezký! Řez je mírně vrásčitý, protože opět nesměli vychladnout.

Děkuji OBROVSKÝ za recept, nad chválu! Pečím třinácté, vždy se mi to podaří. Ale empiricky jsem dal krupici asi o 20 g více (respektive méně mouky). A co je nejdůležitější, chléb se nedrolí !!!
Je pravda, že pokud vložím hodně plnidel, přidám 1 lžičku. panifarin.
Recept pro každého variuji, dodal jsem
strouhaná cibule před hnětením + suchá smažená cibule;
suchá paprika na signál;
dýňová semínka, slunečnicová semínka a sezamová semínka na signál;
sezamový olej místo rostlinného oleje a sezam před hnětením;
sušená rajčata na signál (nelíbilo se mi to - chléb je kyselý);
strouhaný tvrdý sýr na signál;
Uzený pigtail se sýrem Chechil (jemně nasekaný); atd.
Vždy přidávám trochu méně mouky než v receptu, sleduji buchtu.
Díky tomu se chléb zázračně přežije a po celý týden se nezhorší ani nezůstane.

Rychlý chléb s krupicí je skvělý recept, zejména pro začátečníky jako já. Krupice jako kouzelná hůlka, vyvážená voda a mouka pro mě. Nejprve je buchta mokrá, ruce sáhnou po přidání mouky, ale musíte být trpěliví, nechat těsto promíchat, manochka absorbuje vlhkost a buchta se stává něžnou a kulatou. Není nutné přidávat mouku.
Stručně řečeno, udělal jsem vše podle pokynů autora. Kůra byla střední. Chléb se ukázal jako ne bledý, ale světle žlutý jako slunce. Neztmavujte, jinak bude kůra silná a převařená. Buničina je něžná, něžná. Nelévá. Pro aroma jsem místo rastového oleje vzal sezamový olej. Horký chléb ze všech stran (kromě spodní) potřený sezamovým olejem (kartáč). Kůra se trochu rozpadá.

Nejmladší (7 let) hodnotili následovně: To není chléb, to je fantastické!
Nejstarší (17 let): Vždy to ohýbejte, dává to výbuch energie!

Milá Eleno Bo, moc děkuji

Děkuji všem za zpětnou vazbu. Je hezké být oceněn. To je můj oblíbený chléb.
Někdy, když není krupice, peču bez ní. Funguje to také dobře, ale chutnější s krupicí

Lenochka, moc ti děkuji za tento recept!
Ačkoli se zpočátku myslelo, že je to nějak pochybné
přidejte krupicové těsto, ale když se ráno začal chléb krájet (a nedrolí se :)))), jak vzhledem, tak chutí jsou prostě superrrr. A také jsem do těsta vložil směs olejů (dýně, hořčice a hroznového semínka), vůně a chuť jsou mimo chválu !!! Ještě jednou děkuji za recept, jak se říká, vše důmyslné je jednoduché))

Řekněte mi, prosím, pokud do tohoto receptu přidáte 50 gramů sezamových semen, musíte snížit pšeničnou mouku o 50 gramů? Zdá se mi, že suchá sezamová semínka absorbují vlhkost. Podělte se o své zkušenosti, prosím.

Děkuji předem.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Myslím, že ne.
Vycházím ze skutečnosti, že když sám přidám nebo nepřidám (pokud to autor stanovil) sezam, poměr mouky a vody se nezmění.
Chutný chléb pro vás!

Pokud je moje zkušenost pro někoho užitečná, pak hlásím: přidal jsem 25 gramů sezamového semene, místo olivového oleje, nalil jsem sezamový olej, a přesto jsem během hnětení přidal 10 g vody, jinak to byla velmi těsná buchta. Nádherný sezamový chléb byl rychle upečen. Voňavé, jemné s křupavou kůrkou! Příště přidám ještě 1 lžíci cukru :-)

Lenochka Bo, ještě jednou děkuji za skvělý RYCHLÝ recept! Díky vám je cheb rychle připraven a podařilo se mu dostatek spánku :-)

Elena Bo, napište, jak ve vašem HP běží program „Fast“.
Jsem majitelem Beanatonu 2169. Chtěl bych se srovnat a upéct váš rychlý chléb.

[lenivka]

lenivka, hnětení 15-20 minut, kynutí - asi hodinu, pečení - 35-40 minut. Celkem 1 hodina 55 minut.

Dnes jsem pečil chléb podle receptu Eleny Bo, zpočátku jsem byl znepokojen režimem rychlého pečení, v mém hp je to 2h12m, nedůvěřoval jsem tomuto režimu, bál jsem se. že vnitřek nebude upečený, ale chléb se ukázal báječný, střecha se trochu odfoukla a kůra je lehká (u tohoto programu moje hp nemá kůru), ale chuť je úžasná, díky receptu, zaujala své právoplatné místo v mých záložkách. Opravdu zachránce života. pokud potřebujete rychle péct chléb.

Přijměte prosím moje Děkuji Chléb je skvělý! Nikdy nepečený na rychlý program. Podepřená střecha, kopule je vysoká, hladká - nyní mám tento recept na záchranu a pomoc!

[Elena Bo]

Elena Bo Díky VÁS chutný chléb vždy vyjde beze ztráty

a tady je můj chléb (část vody jsem nahradil mlékem, zbytek je přísně podle receptu)





Pečil jsem rychle jen podle receptů na chléb
moc děkuji za recept, zapíšu si ho do kuchařské knihy

Dnes jsem podle tohoto receptu upekl chléb potřetí, jen místo vody jsem vzal 290 ml minerálky.
Jediný okamžik, kdy mi tento chléb dopadl dobře, bylo, když jsem ho poprvé upečel pro svého otce, ukázalo se, že je to velmi chutné, a jindy jsem nebyl vůbec spokojený s výsledkem mého pečení. Nyní jsem si svědomitě přečetl celé vlákno komentářů a dělal si poznámky, abych stále zjistil, co dělám špatně,
Někdo zde napsal, že tento recept může zkazit jen velmi špatné počasí a špatná nálada. Je možné, že tomu tak je - oba poslední časy venku byly opravdu ošklivé počasí (déšť se sněhem a ledový vítr) a nálada odpovídala počasí. A pak jsem si přečetl komentář Tanya-Fani: "Nejprve je buchta mokrá, ruce sáhnou po přidání mouky, ale musíte být trpěliví, nechat těsto promíchat, manochka absorbuje vlhkost a buchta se stává něžnou a kulatou. Není nutné přidávat mouku."
Tanya-Fanya, přesně tak jsem to udělala, buchta byla mokrá a já, i když jsem předpokládal, že krupice odnese přebytečnou vodu, jsem se bál, že na to prostě není dost času, a přidal jsem pár lžící mouky. Výsledkem bylo, že chléb byl poměrně hustý. Příště se pokusím nepřidávat mouku. Ale obecně jsem tvrdohlavý, stále dosáhnu výsledku, který mi vyhovuje!

Verunka, "žijte a učte se" :-)

Obecně platí, že pokaždé existují určité nuance. Mouka se chová jinak. Nyní je doma velmi teplo, takže mouka je hodně sushi. A v létě, kupodivu, byla mouka vlhká.

Moc děkuji za lahodný recept na chléb !!!
kůra je prostě super !!!

pečeno na programu číslo 2 (4h10min), protože mám pekárnu Moulinex ABKE 41. Po přečtení prohlášení a přání členů fóra jsem poprvé vyzkoušel program 2.
Chléb je vynikající, DĚKUJEME!

[Elena Bo]

Elena Bo a ode mě moc děkuji za neobvykle chutný chléb! První bochník byl upečen přesně podle vašeho receptu, ukázalo se to s nejjemnější drobenkou, vzdušnou žemlí, i když byla jen 12 cm vysoká, protože to je druhý v řadě na HP (předtím jsem vždy pečoval ručně). No, teď do každého receptu neustále přidávám krupici v množství 30-50 g, přičemž mouku nahrazuji tímto množstvím.

Kolik gramů suchého droždí potřebujete na 450 g. mouka? Jaká teplota by měla být voda (mléko) a kolik mléka je možné přidat a vodu odpovídajícím způsobem snížit? Pečeme chléb poprvé, jsem si jistý, že to vyjde!

Kolik gramů suchého droždí potřebujete na 450 g. mouka? Jaká teplota by měla být voda (mléko) a kolik mléka je možné přidat a vodu odpovídajícím způsobem snížit? Pečeme chléb poprvé, jsem si jistý, že to vyjde!

Kvasinky 1,75 lžičky
Pšeničná mouka 450 g
Krupice 50 g
Sůl 1,5 lžičky
Cukr 1,5 lžíce l.
Rostlinný olej 40 g
Voda 280 ml

Mléko a vodu lze mísit 50/50 nebo v jakémkoli poměru.
Kvasinky na 1 lžičku. asi 3-4 gramy

Ale tento chléb je velmi rychlý na rychlém programu, takže je lepší nejprve dodržovat všechna doporučení autora receptu!

Ale tento chléb je velmi rychlý na rychlém programu, takže je lepší nejprve dodržovat všechna doporučení autora receptu!

A jaká jsou doporučení ??? Přečtěte si celé téma a nenašli jste nic?

A jaká jsou doporučení ??? Přečtěte si celé téma a nenašli jste nic?

Pokud máte Panasonic, pečte bezpečně. U jiných pekáren mohou nastat problémy kvůli nesrovnalostem v programu (doba kynutí a pečení při rychlém nastavení).

A jaká jsou doporučení ??? Přečtěte si celé téma a nenašli jste nic?

Miluji tento chléb, ale pokud ho upeču v rychlém režimu, určitě si vezmu TEPLOU vodu.

Miluji tento chléb, ale pokud budu péct v rychlém režimu, určitě si vezmu TEPLOU vodu.

Máte pravdu, voda by měla být teplá. Dříve to bylo naznačeno, ale zmizelo

takže právě dnes jsem musel mít rychlou troubu .. stále je v ní polovina kapaliny - krém (bylo nutné ji urgentně zlikvidovat) ... tak to dopadlo.:

dnes tam byla jen pšenice ... ale já jsem na tomto programu a s přidáním 1/3 pečeného žita ... ačkoli droždí přidávám trochu více než jednu malou odměřenou ... dost.

Hlásím se. Chléb se ukázal jako vynikající, díky Eleně Nyní byly detaily, všechno váženo přesně v gramech, byly nality do sporáku LG 2001, zapnuty a začaly sledovat, jak to ruší, motor slyšitelně funguje, ale nedochází k žádnému míchání, proč by to mělo být? A pak ve spěchu zapomněli vložit špachtli (okamžitě jsem si vzpomněl, že jsem četl na fóru o typické chybě začátečníků, také jsme se jí nevyhli) rychle se vypnuli, nalili vše do pánve, vložili špachtli a všechno zpět do trouby, proces proběhl, jak měl. Se zájmem jsme sledovali, jak byl drdol získán, ale nic jsme se nedotkli, čekali. Výsledkem bylo, že jsem si na konci programu oknem všiml, že chléb normálně stoupá, ale jak to správně říct, víko nebo „hlava“ se od jednoho okraje mírně odtrhly (jak je to správné a proč?). Podívám se dále a kůra je bílá a nebude ztmavnout, i když jsem nastavil "střední" režim "B", no, myslíme si, že to není ani jedno, ale ukázalo se, že kamna byla chytrá a udělala všechno tak, jak měla, a my jsme spěchali jako vždy, dívám se na ovládací panel, a tam v ruštině, pro (no, víš kdo) ti, kteří si pečlivě přečetli pokyny, je napsáno, že "průměr" je výchozí režim "A", no, Korejci udělali vše, aby nám to usnadnili, ale my jsme Rusové a lehcí Nehledáme způsoby a logicky jsem si myslel, že „A“ je světlé, B je střední, C je tmavé, ale Korejci uvažují jinak. Výsledek: chléb se ukázal jako velmi chutný, všechno bylo upečeno rovnoměrně, barva boků a dna je jednotná, stejné barvy , ukázalo se to tmavší než na Yanině fotografii (příspěvek výše) a horní část je přesně stejná, kůra je křupavá mm silná. 3 pravděpodobně. Vypadlo to z formy snadno, špachtle se nezasekla a okamžitě jsme ji rozřezali a snědli téměř všechny horké najednou, hádali jsme, že to zvážíme, když jsme odřízli kus a jedli, ale ten, který zůstal, se ukázal vážit 576 gramů, myslím, že hmotnost celého bochníku byla asi 700 gramů. Chléb se všem velmi líbil a dokonce i nejmladší dcera, která večer nejí mouku, ale bylo už 22:30, s potěšením snědla kousek a okusovala kůru. Kůra opravdu vyšla super No a teď dvě slova o našem asistentovi: vzhled, ovládání výšky, fungovaly velmi tiše a delikátně, pípnutí mohla být samozřejmě hlasitější a šňůra delší, ale pokyny říkají, že to bylo provedeno záměrně, aby nedošlo k záměně. Ano, věříme, Korejci šetří na všem, krizi (jen si dělám srandu). To je vše, budeme se i nadále snažit vařit různé chleby, omlouvám se za hodně bukaF

Chléb je vynikající, moje dcera si oblíbila variantu s 50g kukuřičné mouky (na účet pšenice).

Zde je jen otázka - vždy jsem udělal rychlou (2 hodiny v Panasonic 2501) a bylo to už 12 v noci, nastavil jsem ji ráno, ale protože není nastaven rychlý časovač, nastavil jsem ji na obvyklou - 4 hodiny. Ukázalo se to trochu suché a nechutnalo moc dobře, rychle zatuchlo. Je to kvůli kukuřičné mouce? Nebo je recept na 2 hodiny? Možná budete muset nalít více vody, pokud máte hlavní program?

Nepečel jsem s kukuřičnou moukou, ale udělal jsem to jako obvykle. Skutečně to dopadne trochu sucho, ale ne tak moc. Ale líbí se mi rychlejší. Vždy na tom peču, beru tento recept jako základ a přidávám (nahrazuji) přísady. Také nalévám vodu ne přesně, do 290 gramů. Vždy skvělé výsledky.

Ale líbí se mi rychlejší. Vždy na tom peču, beru tento recept jako základ a přidávám (nahrazuji) přísady. Také nalévám vodu ne přesně, do 290 gramů. Vždy skvělé výsledky.

Ano, rychlý není srovnatelný. Nebudu dělat víc s krupicí na hlavní, rozdíl je obrovský.

[Elena Bo]

Elena Bo , moc děkuji za skvělý recept na lahodný chléb - recept je určitě záchranou!

Elena Bo, děkuji za recept, peču v mléce a vezmu 300 ml. V Panas 2501 jsem si všiml, že samotná kamna vyrovnávají teplotu všech ingrediencí spolu s dávkou (i když to není v rychlém programu (02)). Naložil jsem všechny přísady a pak jsem se rozhodl podívat se na buchtu, otevřel víko a všiml jsem si, že ze sporáku fouká teplo, což znamená, že se teplota vyrovnává s dávkou. Opravdu dobrý recept!

Oppa! Můj oblíbený recept. Používám to mnoho a mnoho let, když jsem získal svůj první HP (a to se stalo před 9-10 lety). Ani si nepamatuji, kde jsem to „vykopal“, je možné, že to bylo v pokynech. A tolik let ho pečuji pravidelně a vždy na rychlý program (jak ve starém, tak v novém HP). Vždy to vyšlo. A vždy jsem byl upřímně překvapen „výkřiky“ rozhořčených pekařů, že „rychlý program jsou kecy, na to se nedá dostat dobrý chléb“ Nesmysl! Rád bych odpověděl, stejně jako ve známé reklamě: „Prostě nevíš, jak je uvařit!“
Chléb se ukáže být svěží a chutný, zatímco droždí se sem přidává sooooooooooooooooooooooooooo, střídmě, na rozdíl od mnoha „rychlých“ receptů. Kratší

Oppa! Můj oblíbený recept. Používám to mnoho a mnoho let, když jsem získal svůj první HP (a to se stalo před 9-10 lety). Ani si nepamatuji, kde jsem to „vykopal“, je možné, že to bylo v pokynech.

Tento recept jste nemohli nikde vykopat, kromě zde, protože toto je můj recept. Odnikud jsem si ho nepůjčil. Možná něco podobného?
A chléb se opravdu ukázal úžasný. To nemůžeš pokazit.

[stejné recepty se rodí ve stejnou dobu u úplně jiných lidí]

Elena, ve skutečnosti jsem tě nechtěl urazit, nebo tě něčím „přišpendlit“! Navíc nehraji hry, abych zjistil „průkopnické“, „autorské“ atd. Jak potvrzuje praxe, stejné recepty se rodí ve stejnou dobu u úplně jiných lidí, takže spory o autorství, plagiátorství atd. nejsou moje. Líbí se mi recept - beru ho a používám ho, děkuji osobě, která ho zveřejnila, nelíbí se mi - neberu ho a není to můj smutek, kde ho ten člověk vzal.

Vaření je věda, ve které je velmi těžké přijít s něčím úplně novým. Téměř 100%, které někdo vynalezl a dělá to už dávno, a jiná osoba si ho vzala a také si myslela na tento recept sám, nebo na jiný známý recept, který byl upraven... Na jakémkoli fóru, v jakýchkoli novinách se neustále vedou bitvy o autorství receptů. Někteří autoři píší recepty na internetu a posílají je do novin jako „své“, jiní - zveřejňují recepty z novin na fóru a také tvrdí, že jsou „jejich“. Tento rozruch mě nezajímá. Existují dobré a ne moc dobré (pro mě osobně) recepty, zbytek je „na bicí“. Naopak, chci vám poděkovat za sdílení receptu na báječný chléb se všemi. Také potvrzuji, že je to úžasné.

Tento recept jste nemohli nikde vykopat, kromě zde, protože toto je můj recept.

Příliš sebejisté prohlášení. Na toto téma jsem narazil před hodinou (a to je o něco méně než 10 let), po přečtení recenze receptu v jiném tématu. Zajímalo by mě, jaký byl recept. Byl jsem překvapen a potěšen, že mám starého známého.

Ale co můžu dělat, když mám tento recept je napsán v notebooku, který již 10. !!! rok?! Použil jsem ho k pečení bochníku a chleba ve formě v troubě, poté v zakoupeném (nyní „starém“ HP), poté v Panasonicu. A teď jsem narazil na váš recept.
Podíly jsou přesně stejné, jedna ku jedné, dokonce i droždí je 1,75 (ne 1,5, ne 2, ale 1,75). Teď jsem to záměrně otevřel, „pohyboval jsem prstem po čarách“, všichni od jednoho k druhému. A recept na žito s krupicí je také napsán v tomto notebooku. Spousta věcí „starých, ale chutných“

**********************************************************************************
Nyní, jen pro zajímavost, jsem se podíval na internet, takový recept putuje s náznakem jiného autorství a bez něj. A pro HP a pro troubu. A pro „hlavní“ režim a pro „rychlý“. A kdo to vlastně „vymyslel“, kdo se od koho „otřásl“ - mne osobně to vůbec nezajímá.

Mimochodem, zapomněl jsem dodat, že velmi známý recept na „stagnující bochník“, který také koluje na všech fórech a v novinách, je také dvojčetem rychlého receptu s krupicí. Pouze jeden vezme 500 gramů mouky, druhý - 450 mouky a 50 gramů je nahrazeno krupicí. A do bochníku se obvykle dá 40g másla, a ne tak trochu zeleniny, abych tak řekl pro sladkost. Proporce a složení jsou jedna ku jedné. V notebooku mám obě možnosti. Přihlásil jsem se k odběru některých receptů z novin a časopisů, některé jsem slyšel v kulinářských programech, jiné - od svých přátel a známých, některé jsem „vymyslel“ sám.

Vlastně svým komentářem jen potvrzuji, že tento chléb peču už mnoho let v různých podobách a s různými úpravami, doplňky a stále ho mám rád. Kdokoli se chystá péct, nebude se mýlit a nebude pociťovat rozdíl oproti „pomalému“

nasaďte obvyklé - 4 hodiny. Ukázalo se to trochu suché a nechutnalo moc dobře, rychle zatuchlo. Je to kvůli kukuřičné mouce? Nebo je recept na 2 hodiny? Možná budete muset nalít více vody, pokud máte hlavní program?

Jednou jsem experimentoval s dýňovou moukou - účinek byl jako váš. I když jsem to dal, jak jsem si myslel, trochu pro barvu.
A přesto, s dobrým vytápěním a jasným sluncem, je náš dům velmi teplý. Možná jste stejní? Proto byla mouka trochu suchá, vlhkost odnesla jak mouka, tak krupice?
Nedávno jsem pečil tento chléb v hlavním režimu, přesto musím těstu dát nějaký čas, aby se roztažilo a rostlo :-) Minule jsem ho upečel s lisovaným droždím. Nádherný chléb! Voňavé a dokonce šťavnaté :-) Své krajany jsem podrobně vyprávěl o tomto experimentu v tématu „Voroněž“. a my jsme skoro krajané :-)

Stručně řečeno, snažím se vás vést k myšlence opětovného pečení v hlavním režimu, při dodržení receptu. Jen ne na časovači, abyste sledovali buchtu a rovnováhu mouky a tekutiny.

Hodně štěstí!
Tatyana

,

Mimochodem, zapomněl jsem dodat, že velmi známý recept na „stagnující bochník“, který také koluje na všech fórech a v novinách, je také dvojčetem rychlého receptu s krupicí. Pouze jeden bere 500 gramů mouky, druhý - 450 mouky a 50 gramů je nahrazeno krupicí. A do bochníku se obvykle dá 40g másla, a ne tak trochu zeleniny, abych tak řekl pro sladkost. Proporce a složení jsou jedna ku jedné. V notebooku mám obě možnosti. Přihlásil jsem se k odběru některých receptů z novin a časopisů, některé jsem slyšel v kulinářských programech, jiné - od svých přátel a známých, některé jsem „vymyslel“ sám.

,,

O stagnujícím bochníku na našem fóru mohu vysvětlit! Odnikud ho sem nikdo nepřivedl. Bylo to dávno, kdy si někdo na fóru pamatoval asi 13 kopeckých bochníků. Vyndal jsem svou sbírku receptů na chléb a pekařské výrobky „Jednoduché bochníky z pšeničné mouky“, zveřejnil na fóru recept na bochníky v hodnotě 500 gramů mouky a Lola tyto chleby okamžitě upiekla a připravila recept na bochníky. Takže tyto bochníky začaly chodit po fóru ve dvou vydáních - recepty a dva autoři Admin a Lola a podle těchto receptů mnozí z vás pečou bochníky, které se nazývají „Bochníky z té doby“,

Zde je archiv zvednutý podle data:

Bochníky z receptury receptury „those times“ Admin, datum 19. 7. 2007
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=998.0

„Obušek dob stagnace“ od Loly se datuje 23. 7. 2007
https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Kdo tedy viděl co na internetu a olízl si to, to je otázka - a tyto bochníky se zrodily na našem fóru

Přátelé dali tento recept na lahodný chléb pro PANASONIC.
Recept na můj REDMOND RBM - 1904 jsem upravil v automatickém režimu díky oknu, pokud tam nebylo, tak alespoň vyhoďte tento pekárnu.
Recept na bílý chléb. Režim č. 1, lehká kůra, hmotnost 1250
- voda 290 ml. - t 50 (zatímco se vše vkládá, voda vychladne a mísa se zahřeje)
- rostlinný olej 3 lžíce. lžíce
- cukr 1,5 lžíce. l.
- sůl 1,5 lžičky.
- krupice 60 gr.
- pšeničná mouka 460 gr.
- droždí 2h. l. se skluzavkou.

Striktně dodržujte pořadí záložek. Produkční doba se od společnosti PANASONIC liší tím, že místo 1,55 upeče 2,55.

Dal jsem mouku (většinou Quarter), třásl se i pod vypršelou pizzou, která se objevila. Nedělejte si starosti, je-li buchta úplně pokřivená, nezvedejte víko při zvedání těsta - vyrovná se samo.
UPOZORNĚNÍ toto jsou rozměry pro velkoobjemový pekárnu REDMOND.
Pečím také klasický muffin podle jejich receptové stránky 49, jen jsem dal 6 lžící cukru místo 6 a místo rozinek jsem dal 100 gramů ořechů. Mouka o něco méně než 490 místo 500 g. Ukázalo se, že je to velmi dobrý dort.

[sdesign1]

Přátelé dali tento recept na nádherný chléb pro PANASONIC.

sdesign1, upečte si chléb podle tohoto receptu a pošlete jej na fórum jako autorský recept s fotkami - bude to super!

Elena, ve skutečnosti jsem tě nechtěl urazit, nebo tě něčím „přišpendlit“!

Nebudu nic dokazovat. To není obohacující obchod.

Chléb je super! Peklo už mnohokrát a vždy dopadne skvěle. A skutečnost, že je to rychlé, je obecně hůlka - zachránce života Díky za recept!

Elena, děkuji OBROVSKÉ !!!!!! Musí to být tak rychlé a tak chutné! Bílý a načechraný, nerozpadá se. Elena, toto je pro tebe (nemohu najít, jak vložit fotografii)

[Jak vložit fotografii do zprávy]

Jak vložit fotografii do zprávy

Nevím, co se stalo, vždy se to ukázalo, dnes je to téměř dvakrát nižší než obvykle (((. Ve velikosti, jako by to bylo upečeno na M. Kvasinky a mouka zkontrolována. Možná je něco špatně s krupicí.)

Sotva je to návnada. Jeho množství to nemůže ovlivnit. Stává se mi, že je mouka nekvalitní. Může být přesušený (můžete to vidět přímo - rozpadá se jako suchý písek), pak může dojít i k takovému výsledku. V takovém případě přidejte více vody.

Chléb je studený, nakrájím ho, strouhanka je mokrá, pravděpodobně naopak bylo potřeba méně vody. Zvláštní, že z tohoto balíčku jsem už pečil obyčejný chléb, všechno bylo v pořádku.
Jediná věc, která se tentokrát změnila, bylo pořadí kladení jídla, obvykle jsem dal polovinu mouky, pak krupici, pak druhou polovinu mouky, tentokrát jsem dal krupici jako poslední, možná kvůli tomu

Vždy naliju krupici na mouku. Z tohoto důvodu nemůže chléb špatně povstat.
Zkusil jsi to? Možná jste zapomněli dát sůl / cukr?

Jako by dala všechno dovnitř, sůl i cukr.
Budu opakovat, napíšu, co se stalo.
A tento chléb je v zásadě normální, voní lahodně, jemně, jen nižší a mírně vlhčí.
Nebo je moje mouka mokrá? Normálně prosívané, žádné hrudky.

Přidejte trochu více droždí (1 4/5 lžičky)

Ahoj, Eleno! Nedávno jsem také koupil pekárnu a ještě jsem se nepřizpůsobil. prosím, řekněte mi: krupice 50 gr je kolik lžící a jaké, a píšu o rostlinném oleji, díky za dříve. Natálie.

Nákupní váhy vám pomohou správně vážit některé přísady.

Olej má zhruba 3 MĚŘENÉ lžíce.
Krupice asi méně než 5 kopečků.
Upravte rovnováhu mouky a kapaliny, kolobok.

Pro začínající pekaře je lepší začít pečit chléb s úplnými recepty v programu Basic (basic)