Rychlý chléb s krupicí v pekárně

[Omul]

Omul, a jak dlouho pečete tento chléb na Madeleine? A pravděpodobně překryjete neúplné buňky? Chléb stoupá?

[anavi]

anavi„Olgo, vše jsem napsala v tématu Madelenka, ale můžu i tady
Hnětením na „knedlících“ jej můžete ihned rozříznout nebo jej pohodlně distancovat
Hmotnost obrobku je 36 g, při prvním pečení jsem zkoušel různé možnosti, vybral ten, který se mi nejvíce líbil. Nakrájím těsto najednou, na talíři čekají polotovary, nic nevyschne. Ukončete 4 plné záložky + 1 kus. Pečení po dobu 6–10 minut, podle toho, jaký stupeň zhnědnutí a tvrdost kůry je zapotřebí. Ochlaďte na drátěném stojanu

[Maria]

Mariajaké chladné ztvárnění běžného chleba. Budete také muset pečovat o něco, co upečete porcovaný chléb

🔗

Díky za to! HP Bork x500 Ale snížil bych sůl, ne jeden a půl 1 by dal lžíci. Slaný se ukázal! Ale můj rychlý režim není rychlý po dobu 2 hodin.

[Elena]

Elena, Děkuji! Každý se nějak neodvážil vyzkoušet rychlý režim, ale tady kamarád důrazně doporučil tento recept s krupicí, musel jsem to udělat. Nyní jej vždy používám, pokud není čas. Udělal jsem to z mouky nejvyšší a první třídy, a to jak v čisté formě, tak v různých poměrech, nalil jsem krupici od 50 do 100 gramů, pak jsem přinesl mouku na 500, rychlý režim 1:55. Všechno ostatní je na předpis. Velmi dobrý zachránce)
Tenhle je s prvotřídní moukou.


Tenhle je v první třídě 50/50.

Toto je odborný úsudek)

Kolobok vůbec nesleduji, zdá se, že velké množství oleje odpouští chyby.