Rychlý chléb s krupicí v pekárně

Moc děkuji za recept! Ukázal se velmi chutný chléb !!!

Tady je co!


kůra je velmi jemná ... taje v ústech!

Děkuji mnohokrát! Nyní je to náš oblíbený chléb, peču ho každý den! Mám HP Zelmer. Nejlepším řešením je program „Těsto“ (9), 25 minut před koncem - Zastavte a okamžitě „Pečení“ (12). Možná někdo přijde vhod.

Je to podruhé, co peču tento chléb! Tentokrát byl vyroben houbovou metodou s lisovaným droždím a 50 g mletých ovesných vloček. Smíchal jsem vše kromě oleje a soli po dobu 10 minut v programu "Pelmeni těsto", nechal jsem to na 1 hodinu sám, pak jsem nastavil rychlý hlavní program. Přidal jsem sůl a olej.
Chléb vzrostl skvěle! Vystavena průměrná kůra. Chutný!
Chci zvýšit množství ovesných vloček (nebo pohanky, kukuřice atd.) Na 100 g, pokusit se snížit množství kvasinek ... budu pracovat s receptem ... velmi mi to vyhovuje!

Dobrý den! Pečil jsem chléb podle receptu, ukázalo se to velmi chutné! Děkuji! jen tak to udělal se střechou, řekni mi, co mám opravit, aby byl vrchol rovnoměrný a krásný. a dál

To by mohlo být, kdyby byla mouka suchá. Nalijte trochu více vody. (pro 10-15 ml.)

Díky, zkusím to!

Elena Bo, souhlasím, je vynikající recept, mám jeden v pokynech ke sporáku. Chtěl jsem s vámi objasnit návnadu. Přeneste 50 g krupice do odměrných lžící. Můžeš mě vést? Na internetu píšou, že 50 g krupice jsou 2 polévkové lžíce a někde píšou, že je to 2,5 měřicí lžíce. Kdo ví - POMOC, prosím, jinak nemám váhy, které bych vážil ... Pečící pec se 2 lžícemi. Ukázalo se, že chléb je chutný, ale drobný. Možná to není dost návnad?

Elena Bo, souhlasím, je vynikající recept, mám jeden v pokynech ke sporáku.

To je zajímavé. Producenti se zde pasou, tajně sbírají recepty.

Ve skutečnosti se krupice nemusí vážit na gram. Hlavní věc je, že buchta je při míchání správná. Nesedím až na gram mouky, krupice nebo vody. Plus nebo mínus 5-10 gramů je v pořádku.

Recept je super! Moje už polovinu snědla! Cítím, že chléb přežije až do rána! Vzhledem k tomu, že byl upečen před půl hodinou. Děkuji!

[Elena]

jen tak to udělal se střechou, řekni mi, co mám opravit, aby byl vrchol rovnoměrný a krásný.

Vždycky dostanu tento chléb s prasklou střechou, ale dokonce se mi líbí, vypadá neobvykle

ElenaJeště jednou děkuji za recept!
Rozhodl jsem se otestovat novou troubu s vaším chlebem, uvidím, jak to zvládnu.

Pečím už potřetí, domácí poptávka, díky za recept

Pro vaše zdraví! To je také můj oblíbený chléb. Vždy to peču

Lenochka, moc ti děkuji za chléb!

Ukázalo se, že je to vynikající, načechraný, vláknitý a jemný chléb, na toasty - skvělá volba i na snídani!
Opravdu jsem místo vody přidal sérum, ale myslím, že je to pro něj dobré

Lena Bo!

Spěchám potvrdit, že recept je velmi, velmi úspěšný!
Děkuji! Chléb jsem upiekla přesně podle receptu, jen při míchání jsem přidala 20 gramů vody.
Pohledný, rovný a vysoký. Drobek je trochu hutnější než na hlavním programu, ale tento se mi líbí.
Klobouk dolů, jste pán!

Lenochko, řekni mi prosím! Peču chléb na pšeničné mouce 2. třídy - máme rádi tuto šedou, ale jak si myslíte, že sem půjde tato mouka ?? nebo jen s nejvyšším stupněm byste měli péct?

Přečetl jsem si to a byl jsem pokoušen tímto chlebem, ale marně. Na hlavní jsem měl dost času. Kůrky hotového chleba jsou silné: ne v mých zubech. Drobek je trochu vlhký.Nad lopatkou v drobe vznikla prázdnota o velikosti polévkové lžíce polévky. Sotva jsem vytřásl chléb z kbelíku. Pečené s použitím 10 g lisovaného droždí zředěného v teplé vodě. Okamžitě jsem vzal vodu v objemu 300 ml. Polovina střechy byla odfouknuta. V mé troubě je doba „Fast Bread“ 1 hodina 40 minut, zatímco „Pečení“ je 65 minut. V receptu není nic, co by ovlivnilo jeho chuť. A nechápu důvod, proč zpívat chvály: obyčejný běloch. Elena Bo, omlouvám se za barel masti, napsal, jak to opravdu bylo. To jsou jen moje dojmy.

A chápu chválu - protože obvyklý bílý chléb a tak rychle se ukáže !!!!!!!! Mám to skvěle !!!!! Děkuji !!! vynikající hůlkový kouzelník (jak již bylo řečeno)

euge, recept byl původně vyroben pod Panasonic 253, takže nevím, jak bude získán v jiných pekárnách. Zatím si málokdo stěžoval. Na živých kvasnicích nepeču, snad jim rychlý režim vůbec nevyhovuje. A na začátku receptu jsem napsal, že se jedná o obyčejný bílý chléb, ale rychlý, když je časově omezený. Tento recept se mi moc líbí a neustále ho používám. Tento rychlý se mi líbí víc než zapečený v hlavním (plném) režimu. Nikoho nenaléhám, aby to nutně upečel. Na fóru je spousta receptů, najděte ten, který se vám nejvíce líbí a bude se péct na jeho základě a s přísadami.

Nízký luk a úcta k tak úžasnému receptu na chléb. Tvoje kouzelná hůlka mi také pomohla: rychlá a taková krása! Vůně je dechberoucí, lahodná, aaa ..


Když vychladne, přidám řez. Ale už teď jsem úplně nadšený - jsem velmi mladý „pekařský“ pekař - přesně měsíc, co jsme koupili troubu, ale dokázal jsem upéct takovou krásu!

kuzea, krásný chléb se ukázal. A vynikající

A tady je slíbený řez

Vůně slabá od úžasu Chuť není horší než upečený chléb, dokonce chutnější

Moje fotka díky !!!! Velice se mi to líbilo !!!!!!! Načechraný!!!

🔗

🔗

eugeha, tak divné!

Teď peču tento chléb pravidelně, určitě 15krát (!) A nikdy jsem neměl žádné defekty!
Velmi ověřený recept.
Kůra je opravdu křupavější, ale tak chutná!
Moji muži jsou potěšeni tímto konkrétním receptem.

A nechápu důvod, proč zpívat chvály: obyčejný běloch. Elena Bo, omlouvám se za barel masti, napsal, jak to opravdu bylo. To jsou jen moje dojmy.

Chléb je pro každého z nás věcí vkusu, stejně jako jiné výrobky
Je docela možné, že vás ovlivnilo schéma pečení chleba v rychlém režimu, ve kterém těsto nesmí příliš odpočívat, nemá čas na vzdálenost, jak to vyžaduje pšeničná mouka.

To prostě není tvůj chléb.

Například tento chléb také nepeču, miluji také dobře osvědčený chléb.
Ačkoli, abych byl upřímný, Elenin recept na tento chléb si zaslouží pozornost, pro mnohé funguje dobře

A jaké jsou koláče z tohoto těsta? Aaaaaaaaaaaaaaa
30 kusů pro dva odletí na hodinu)))))))))))))
super super super !!!!!!!!!!

A jaké jsou koláče z tohoto těsta? Aaaaaaaaaaaaaaa
30 kusů pro dva odletí na hodinu)))))))))))))
super super super !!!!!!!!!!

A postava těla? ah-ah-ah-ah-ah ...

A číslo ............... 88-64-85 a už mám více než 50 let)))))))))))))))
v první polovině dne jím mouku, je škoda říci kolik.

Pro vaše zdraví !!!

Na potvrzení jeho slov, fotka jiného hezkého

🔗

🔗

Nebude žádný střih, po mém návratu z chleba byl malý kousek
Recept je skvělý!

Pečení bez odchýlení od autorova receptu

Dostal jsem téměř to samé ... jen střecha je z nějakého důvodu bílá ... pečím víc .. Co se stane, uvidím ... ... a také jsem musel přidat trochu tekutiny ..

A jaké jsou koláče z tohoto těsta? Aaaaaaaaaaaaaaa
30 kusů pro dva odletět na hodinu)))))))))))))
super super super !!!!!!!!!!

a koláče v troubě nebo smažené? Chci zkusit.))

Vařím v troubě
Rodina z tohoto testu jen mírně omdlela.
Mimochodem, pes)))))

Právě jsem připravil tento chléb - konečně přišel na chuť dětem.Teprve teď jsem se trochu napjal. Sůl je cítit, možná je v ní důvod, nebo nalila 9 gramů krupice (a vyžaduje vlhkost). Jakou sůl používáte stolní nebo kamennou sůl

Stolní sůl. Lze ochutnat. Pokud je slaný, odečtěte. Může to být trochu husté kvůli ne moc dobré mouce. Pokud pečete ze stejné mouky, přidejte více vody, 10 gramů.

Děkuji za tip !!! No, velmi chutné! ..... Zkusím to znovu ... Naučit nahrát fotografii je nemožné změnit avatara

Jak vložit fotografii do zprávy https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Chcete-li změnit svého avatara, přejděte do svého profilu. Vlevo klikněte na Upravit profil a klikněte na Nastavení profilu. Načtěte nový obrázek a pod mapou klikněte na Změnit níže.

Překvapivě jsem ani nedoufal, že se to naučím VELMI DĚKUJI !!!

[Pokud máte rádi lehký chléb a lehké pečivo: ve vodě, rostlinném oleji, suchých droždí, suchu ... pak vám tento chléb pravděpodobně nebude chutnat. Pokud jste skutečným milovníkem chleba: s mlékem, syrovátkou, kefírem, máslem, čerstvými droždí, šťavnatými ... pak je tento recept určitě pro vás]

Také jsem upiekla tento chléb. Ukázalo se to dobře, krásně. Přidal jsem TEPLOU vodu a připravil těsto. Výsledkem je úspěšný chléb! Ale mé rodině se to nelíbilo (polovinu jsem dal svým příbuzným) .Použil jsem krupici s otrubami a možná je z měkké pšenice (na obalu nebyly žádné identifikační značky). O to ale ani nejde.

Pokud máte rádi lehký chléb a lehké pečivo: ve vodě, rostlinném oleji, suchých droždí, suchu ... pak vám tento chléb pravděpodobně nebude chutnat.
Pokud jste skutečným milovníkem chleba: s mlékem, syrovátkou, kefírem, máslem, čerstvými droždí, šťavnatými ... pak je tento recept určitě pro vás

Dík, Elena BoByl to tvůj recept, díky kterému jsem pochopil základní chuťové preference mé rodiny. To je důležité, pokud chcete upéct nový chléb, ale chcete ho, jakmile se upeče další.

[Elena BO]

Elena BO, mnohokrát děkuji za recept na tento chléb. Když naléhavě potřebuji upéct chléb, tento recept mi ​​vždy pomůže. Pečené a se suchými droždí, včera na lisovaném, přidaný hořčičný olej. Pečené na vodě i na mléce - výsledek je vždy vynikající. Děkuji mnohokrát! Ano, včera jsem přidal 1 g kyseliny askorbové. Zdálo se, že se drobenka ukázala být jemně porézní, chléb se nedrolí. Skvělé pro toast. Ale toto je experiment. A bez kyseliny askorbové je chléb skvělý.

A moje otázka zní -
jak v receptu nahradit část mouky krupicí? jeden na jednoho nebo něco jiného?

Marusko, objasni otázku, pokud chceš získat odpověď.
Recept (na 1 stránce) jasně uvádí množství mouky (450 g) a množství krupice (50 g).

Marusko, objasni otázku, pokud chceš získat odpověď.
Recept (na 1 stránce) jasně uvádí množství mouky (450 g) a množství krupice (50 g).

Dobře díky,
Chtěl jsem jen na vlastní kůži pochopit - jako v běžném receptu na chléb na pekárnu - když nahradíme, řekněme, polovinu mouky krupicí - je nutné změnit poměr tekutin?

Dobře díky,
Chtěl jsem jen na vlastní kůži pochopit - jako v běžném receptu na chléb na pekárnu - pokud nahradíme, řekněme, polovinu mouky krupicí - je nutné změnit poměr tekutin?

Rozhodně potřeba!
Jakákoli mouka absorbuje vodu a kapalinu různými způsoby! Proto byste měli vždy sledovat rovnováhu mouky a kapaliny v chlebovém těstě.
Zde je pohled na toto téma Kapalná absorpce různých druhů mouky, obilovin, vloček https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Elena Bo
Moc děkuji za chléb
Navíc to vždy funguje. A dnes jsem šel tolik nahoru, že jsem se nevejde do kamen.
No, samozřejmě, nevím, jestli mi za to budeš nadávat, nebo ne. Ale jsem šťastný.
Je pravda, že experiment (po přečtení rady profesionálů) změnil kartu složek. Začal jsem s vodou a nahoru v seznamu.
Zde je výsledek

/PICT0245~0.JPG "itemprop =" obrázek "alt =" "/>

toto je moje „houba“, dokud ji neříznu, abych neporušil pravidla



promiň za interiér, jsme v rekonstrukci ..

Díky autorovi receptu!

Včera jsem tento chléb upekl poprvé v novém pekárně (Panas 2501) (bylo nutné zkontrolovat výkon jednotky).Ukázalo se, že to není špatné, na jedné straně to opravdu prasklo a na jedné straně se zvedlo více než na druhé, ale celkově jsem spokojen. Chléb je lahodný a něžný.
Míchal jsem podle pravidla koloboku, před začátkem hnětení jsem nepřidával 70 g. Během první dávky jsem přidal celkem 50 g (zbývá 20 g). Perník nebyl vůbec lepkavý.





Ach ano, udělal jsem záložku počínaje vodou. Kůru jsem nastavil na tmavou, velikost L.
Teď zkusím kváskový chléb (který peču v troubě už tři roky))

[Elena Bo]

Elena Bo, moc děkuji za recept! Tento chléb je pro nás opravdovým zachráncem, pokud potřebujete rychle upečet lahodný chléb pro vaše dítě. Velmi se nám líbí v původním receptu as mírnými odchylkami. Pečil jsem několikrát, nahradil jsem 50 gramů pšeničné mouky pohankou a přidal trochu sušeného mléka. A dnes jsem se pokusil nahradit 50 gramů pšenice stejným množstvím ovesných vloček, přidal jsem sušené mléko a vejce. výsledek je vždy příjemný.

Lenochka, moc ti děkuji za recept na chléb. Mám HP už dlouho, ale nikdy jsem nepečil rychlý. Toto je první, pravděpodobně teď budu neustále péct, získává skvělý čas. Chuť se naučíme o něco později, ochladí se, vypadá velmi dobře.

[Elena Bo]

Elena Bo, srdečně děkuji za skvělý chléb!

Získává se velmi vysoký chléb - z mouky nejvyšší kvality („Aladushkin“, „Volodarochka“, „Predportovaya“) a z droždí „Saf-moment“ (vysokorychlostní).

A když přidáte okamžitě (!) Při hnětení 50-65 g cibule (jemně nakrájejte). Cibule byly rozloženy na slano-cukr-máslo a poté byly na vše nality teplou vodou. Vůně hotového chleba !!!

Velmi vysoké hodnoty se dosáhne mílovými kroky „Saf-moment“ pro pečení (!). Na dno vědra byly nality kvasnice (podle pokynů pro HP). Špičková mouka, prvotřídní ... Chléb měl lehkou vanilkovou vůni.

Pečeli s medem místo cukru, s nerafinovaným slunečnicovým olejem a s olivovým olejem, 3 lžíce. l. pšeničné klíčky, se sezamovými semínky, .... Pečeli z mouky 1. třídy, „pšeničné mouky pro všeobecné použití“ ... s krupicí od různých výrobců, dokonce i s krupicí, na které bylo napsáno .... Vždy skvělý výsledek! Dík.

Elena, moje otázka zní - vybral jsem si tento recept, ale nemám pekárnu. Situaci komplikuje skutečnost, že budu chléb péct poprvé. Poraďte prosím, jak to přizpůsobit pro multivarku? Mám v plánu hnětet těsto v kuchyňském robotu a poté ho umístit do karikatury, aby se postavilo - za kolik? Mám Shtebu, pečou v ní chléb asi 20 minut.Tato doba pečení se moc neliší? Byl bych vděčný za rychlou odpověď)))