Tyčinky (tyčinky z olivové zahrady)

[lu_estrada]

Tyčinky (tyčinky z olivové zahrady)

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mluvka:
Pšeničná mouka	200 g
Suché droždí (Saf-moment)	6 g
Teplá voda	380 g
Těsto:
Mluvka	Všechno
Pšeničná mouka	400 g
Změkčené máslo	40 g
Cukr	2 lžíce. l.
Sůl	1 polévková lžíce. l.
Poleva:
Rostlinný olej	3 lžíce. l.
Sůl	1/2 lžičky
Oregano	1/2 lžičky

Metoda vaření

• Chcete-li chatovat, porazte všechny přísady a nechte 15 minut.
• U těsta smíchejte všechny přísady. Hněte měkké těsto. Hněl jsem Thermomix. 7 minut, režim Spikelet.
• Těsto zaokrouhlíme a necháme 30 minut. Poté hněteme, znovu zaokrouhlíme a necháme 60 minut působit.
• Poté těsto znovu promíchejte, tvarujte tyčinky. Luda k tomu používá šnekový odšťavňovač. Vložil jsem to přes klobásový nástavec Mlýnky na maso CASO FW 2000
• Položte obrobky na plech pokrytý papírem v dostatečné vzdálenosti od sebe. Zakryjte a nechte 30 minut.
• Připravte zálivku. Projděte česnek lisem. Smíchejte všechny přísady. Polotovary potřete polevou.
• Pečeme v předehřáté na 220 ° C do zlatova. Přesný čas závisí na vaší troubě. Mám 20 minut.
• 
• Recept na tyčinky laskavě sdílela Luda (lu_estrada). Je to poprvé, co jsem upečel chléb s tímto tvarem. Proto jsem zažil překvapení a obdiv. Nakolik formulář určuje obsah? Ukázalo se to velmi chutné a aromatické. Drobek je nejjemnější, kůra křupavá !!! Ludo, děkuji za sdílení receptu!

Ksenia, podíval jsem se na ně na FB. Tak cool: nyam: Chci jen přetáhnout pár

Oh, Tan, kachno ... je nemožné zastavit, jíst a jíst !!!

Musíme to udělat. Můžete jej také zasadit prostřednictvím tisku společnosti Teskom.

Poslouchej, dnes jsem se prohrabával po celém bytě a přemýšlel, co zasadit. Zkoušel jsem Tupperův hlavní lis, nefungoval. ((Vzal jsem si injekční stříkačku, i když je rozbitá, funguje se skotskou páskou, takže je tu velká díra bez trysky a všechny trysky jsou malé. Pak jsem si vzal jen kulinářskou stříkačku, tryska vůbec nebyla) malá díra. Obecně. zastavil se u mlýnku na maso. Zapomněl jsem napsat, že jsem před vložením těsta pokapal rostlinným olejem. Všechno se dokonale usadilo. Jedinou věcí nakonec bylo poslední těsto, které se vybralo a ručně vytvarovalo.

Zformuji tady rukama. Poslední palačinky mám naplánované na zítra, a pak zkusím tyčinky.
Další těsto pro Olginy koblihy je vyrobeno ... pro italské. Pizza je z toho vynikající.

Ruce jsou samozřejmě vždy bezpečnější !!! Ale s gravitacemi je to zajímavější !!!

takové něžné těsto v churrosmakeru, myslím, že se dobře upeče

nebo ve vaflovém žehličce

Proč to nefungovalo? Myslel jsem, že to bude v pořádku ...

[Irina]

takové něžné těsto v churrosmakeru, myslím, že se dobře upeče

nebo ve vaflovém žehličce

Irina, tady musíte hádat s objemem, těsto je droždí .. výrazně zvyšuje objem.

Proč to nefungovalo?

Elena, nerozuměl, proč je ta otázka?

Zkusil jsem Tupperův mistrovský tisk, nefungovalo to.

k tomuto ...

kynuté těsto .. výrazně zvyšuje objem

jednoduché tyčinky se pečou dobře, v první porci je už jasné, kolik těsta je potřeba, obvykle je dobrá třetina objemu

a tady je takové lehké jemné těsto, bude se péct rychleji

[Helen3097]

Helen3097„ahhh .. těsto se začalo plazit ze všech trhlin .. a klobásy se držely pohromadě. (

Přidáno Sobota 12. března 2016 20:30

obvykle je třetina objemu dobrá

No, ano ... někde takhle.

A popravdě, jak krásné jsou vaše klouby, načechrané, zdá se, že jsou plné vzduchu !!!
Já jsem je z lenosti protáhl šnekovým odšťavňovačem, existují speciální nástavce na těstoviny.
a dříve, před mnoha lety, jsem rozdělil těsto na kousky stejné hmotnosti a svinul je do tyčinek délky, kterou jsem potřeboval.
A teď také stejnou tryskou pokropím Mariyčin chivapches.

[Ludmila]

Ludmila, Děkuji!!!

existují speciální trysky pro těstoviny.

Ach. a myslel jsem si. který je právě skrz dortovou díru.

A kolik česneku je v polevě? Nebo podle nálady?

[krtek]

krtek, oh, nenapsal jsem. Promiňte. Recept už nemůžu upravit, tak sem napíšu: 1 / 4h. l. česnekový prášek (je to podle původního receptu). Vložil jsem 1 zub zmáčknutý do lisu.

[Ksyushik]

Ruce jsou samozřejmě vždy bezpečnější

Ksyushik, a jak formovat ručně?

Od ruky, až na to, jak natáhnout těsto na vrstvu a nakrájet na tyčinky, nic jiného mě nenapadá ...

[Háčkování]

Háčkování, můžete mít rád bagetu.