Oblíbený Kulich (paska)

[oko]

oko, Tanyusha děkuji za vaši pomoc !!!!!!

Pečiem tyto koláče v kovových formách, ale pokryji je papírem na pečení ve dvou vrstvách. Papír omotám kolem formy, propíchnu jehlou (po upečení si označím body vpichu), potom jej vložím do formy a tak ji upeču. A zabalím hotové a již vychlazené koláče do igelitu a zůstanou měkké po velmi dlouhou dobu. Pokud je v mrazáku místo, zmrazím ho.

[Malování]

Malování, Tom, moc děkuji, skvělý nápad. : páni: To znamená, že do forem vložíte již připravený papír na pečení a upečete. a pak jednou .... už to vytáhli.
Vložte jehlu na pletení a ochlaďte ji, že?
A mám velmi dobrého prof. papír na pečení, zakoupený ve Foodcity. zdá se, že je zde 1000 metrů (obecně hodně).

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilie, pouze papír musíte okamžitě dobře zafixovat a je lepší papír více převinout. Při pečení v papíru nedochází k husté kůře a po vyjmutí z formy se mohou deformovat samotné pasiky. Hrál jsem to domácí balení hra- Moc se mi to nelíbilo, musím se přizpůsobit!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilie, Kokoschka, LiliePoužívám také profesionální papír. Vezmu široký list a složím ho na polovinu, výška se stane dvakrát menší, délku jsem zkrátil okrajem. Vložím celou tuto strukturu s již nasekanými otvory pro pletací jehlu do kovové formy a poté ji vyjmeme spolu s papírem a pověsím. Celá struktura je mnohem hustší než papírové formy, a proto nejsou žádné problémy s otvory. Po vychladnutí prostě sundám papír a je to. Mám to s povlakem, takže to nemažu ničím jiným. Něco takového.
Koupil jsem si papír ze svého obchodu se všemi druhy potřeb. Velká silná role 100 m.

[Malování]

Malování, Tom je pravděpodobně také v mém, 100 metrů. Ohnul jsem ho, je také zpracovaný a nevyžaduje žádné mazání, ale je docela hustý. to nejlepší, co jsem měl.
Všechno jsem pochopil, budu experimentovat!

Loksa, OksanaDěkujeme za odpověď!

Minulý rok jsem pečil v papírových formách, rozhodl jsem se to zavěsit, takže se to začalo propíchávat od piercingu a nezpracované zimnice byly nakonec ještě hladší, takže jsem se tohoto podniku s piercingem vzdal.

[oko]

oko, Tanya pochopila! Dnes jsem vytvořil voňavou směs.
No, kde by byl vanilin a šafrán levnější najít ... no, žádná drahá slova ...

[Kokoschka]

Kde by byl vanilin a šafrán levnější najít

Kokoschka, Lilie, a dáte šafrán kvůli aroma nebo barvě?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilie„Nevidím smysl v šafránu, po mnoho let kurkuma - ve velikonočních dortech a pasce (bez ní mi již chybí barva), dokonce ani v tvarohové kastrolu a syrniki.
U vanilky máme jiný problém: její vůně není ta, na kterou jsme od dětství zvyklí, více karamelová.

Kokoschka, Lilie, a dáte šafrán kvůli aroma nebo barvě?

Svetlenki, Sveta„Necítil jsem to jako kurkuma, jedinou věc, kterou si všimnu, je odstín žluté: kurkuma má studený, šafrán je teplý, ale v tomto případě to podle mého názoru lze zanedbávat, s přihlédnutím k nákladům a pohodlí použití

Dnes jsem vytvořil voňavou směs.

Lil, jsi tam, že hezčí, tohle není perník ani jednou)))

[oko]

oko„Tanyo, hned jsi mi to sundal z jazyka. Také se mi zdá, že šafrán pro barvu je příliš drahá radost. Kurkuma je naše všechno. Kvasinky pohlcují svou vůni a zanechávají barvu.

To jsem já Loksa učil. Ksyu,

[oko]

oko, Tatyana, Svetlenki, SvetaDěvčata, šafrán jsem nikdy nepoužila, dnes to bylo poprvé, co byla vyrobena vonná směs. Koupil jsem to po MK s Lazersonem.
Dnes jsem to cítil ...Nevím, že na vůni nebyl dojem, myslel jsem si, že se to zjevně objevuje v pečivu, po přečtení vašich příspěvků chápu, že to tak není ...
Pak už jen kvůli barvě, pak to samozřejmě nedává smysl.
Navíc kurkumu také velmi respektuji a vždy ji mám, protože na FS je indický obchod s kořením a je tam nejčerstvější. Tam, a umělý vanilin s padákem. Velmi levný, také ho používám.
Ale pak byla velkorysá a dala tu pravou!
V Indii stojí jeden pod 250 rublů ...

Tanyo, kolik jsi dal do dortu koření? Anya píše, že má vonnou směs počítanou na 1 kg mouky.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilie,

Tanyo, kolik jsi dal do dortu koření? Anya píše, že má vonnou směs počítanou na 1 kg mouky.

pravděpodobně v jiném receptu o tom píše (přidávám koření do štol podle jejího receptu mnohem odvážněji a ochotněji), zde - ochutnat, a souhlasím: každý má své vlastní vnímání, tady je těžké dávkovat lžícemi Pts, Lil, vše na oko, dokonce koňak, přibližně))) Určitě přidávám kandované oranžové ovoce, dávají také vlastní poznámku.

[oko]

oko„Tanyo, jaký recept na jejich výrobu používáte?
Nikdy jsem nepřidával kandovaný pomeranč.
Vezmu v úvahu koření.
Peci perník Stavropol už dlouho, ve srovnání s paní Aksinya z receptu jsem dal asi poloviční normu.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil„Dělám bez lékařského předpisu: Kůry nakrájím na menší kousky, zaleju je studenou vodou, vařím 10 minut, vodu třikrát vyměním, poté vodu vypustím, přidám cukr a za občasného míchání v mikrovlnné troubě, možná přidám cukr, vše očima. Jak uvidíte, že krusty nejsou syrové, ale namočené v sirupu, nechte vychladnout a rozprostřete se v jedné vrstvě (aby se nehromadily). Skladuji to v lednici ve sklenici se šroubovacím uzávěrem, posypané cukrem.
No tak, nebojte se!

[oko]

oko, jo, jdu se svými myšlenkami ... (po cestě se stále učím šití od nuly ...)
Pokusím se připravit kandované ovoce, jak píšete.
Děkuji Tanya !!!!

Je velmi podivné, že jsem letos sám, pokud jde o nadšené recenze ...
Ale opravdu doufám, že někdo zkusí Radonitsu poprvé a zamiluje se navždy, jako já a všichni moji příbuzní a přátelé, kteří se zamilovali do tohoto dortu.
S fotkou to letos nevyšlo, ale zase to vyšlo s pečením, nicméně bylo nutné přidat mouku, cukr, jako obvykle - 200 g na porci, droždí tedy +5 g.
Rozinky a kandované ovoce - středně velké, protože strouhanka je velmi chutná a nechcete se rozptylovat.
Kurkuma pro barvu - nutnost!
Když byl zvýšen / prokázán, růst byl sebevědomý, ale nebyl náročný.
Ve formách jim bylo umožněno stát ne 1,5, ale 2 hodiny, a poté nevystoupali na okraj, ale vyrostli v troubě, jak by měli, a nevycházeli s houbami (porce 2 = formy po 3 400 g, každá 4 200 g, každá 2 100 g a 1 plechovka velký plech z ananasu).
Ano, už peču dvojitou porci pouze tohoto dortu, předtím jsem po mnoho let upekal 2 různé.

p .: moje sekretářka má devadesát, pochválila tento dort a označila ho za skutečný ... udělala to jen moje babička, ale moje matka ho už nemá ... taková pochvala stojí za hodně!

Anya, nebudu unavený z poděkování!
Dívky, upřímně doporučuji!

Nooo, Tanya !!! Nejsi sám!!!!!
Jsem tu!!!!!!! Taky!!!!!
Díky naší Anechce, úžasně lahodnému receptu na dort !!!! Krásné dívky to upečou a budete šťastní !!!
Je krásný !!!! A vše v něm s mírou !!!!
Letos jsem upiekla velikonoční koláče podle několika receptů, včetně Selyanina. A teď je řada na krájení Anechkinova dortu! Co mohu říci? Překrývá vše dříve upečené)))) ❤️❤️❤️



Zde je řez:





Pečil jsem až na 94 stupňů, minul jsem to, stačilo by to dosáhnout 92!
Dívky, které mají rádi sladší - zvyšují cukr)

Upiekla jsem to loni a zjevně jsem zapomněla nahlásit. Dokonce i těsto s fotografickou lampou, aby vypadalo stejně krásně. Moc se nám to líbilo. Letos jsem kvůli všemožným událostem obecně pečil pouze v HP.
Miluji kuliche těsto s olejnatými semeny mmmm .....
Chci věřit, že za týden bude čas na pečení!
Začnu tím. Děkuji Tanyi za připomenutí !!!!!!!

[Irina]

Překrývá vše dříve upečené)))) ❤️❤️❤️

Irina, plus mnohokrát!
Lilie, ať vše roste společně a ukáže se, že se peče!

A také jsem na toto Velikonoce upiekla dort Anyutochkin. Pekla a colombu a panettone. Všechno je velmi chutné, ale není pro nás chutnější než tento dort.
Děti a vnoučata, dokonce i v polovině roku, žádají, aby to upečly alespoň v houskách. Konda nemá vůbec čas, peču v pekárně.

A také jsem na toto Velikonoce upiekla dort Anyutochkin. Pekla a colombu a panettone. Všechno je velmi chutné, ale není pro nás chutnější než tento dort.

Díky naší Anechce, úžasně lahodnému receptu na dort !!!! Krásné dívky to upečou a budete šťastní !!! Je krásný !!!! A vše v něm s mírou !!!! Letos jsem upiekla velikonoční koláče podle několika receptů, včetně Selyanina. A teď je řada na krájení Anechkinova dortu! Co mohu říci? Překrývá vše dříve upečené)))) ❤️❤️❤️

Moc se nám to líbilo. Letos jsem kvůli všemožným událostem obecně pečil pouze v HP.

Dívky, děkuji, že jste potěšili tento skvělý recept!

Chápu, že o vkusu není sporu, ale nechtěl bych, aby si někdo všiml slušného receptu jen proto, že jsme se k tématu nevyjádřili. Budu rád, když to někomu, jako jsem já, v pravý čas pomůže najít recept na svůj oblíbený velikonoční dort, který mnozí hledají roky.

Anya už dlouho na fóru není, ale bude potěšena, když bude vypadat, že nás potěšila sdílením receptu na nádherný velikonoční dort.

[Anya]

Anya, už po jedenácté upékám tvůj dort a nikdy ti nepřestanu děkovat! Tentokrát vyšly obzvláště voňavé a krásné. Zítra vám ukážu sekci a obrázky, ještě jsem si leštil glazuru.
Děkuji drahá!

Vezměte moji zprávu! Anya, moc děkuji za skvělý recept! Je škoda, že jste web dlouho nenavštívili. Blahopřeji všem k nadcházejícím svátkům!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Skvělý výsledek!
Ukážete frézu později?
Řekni mi, zvýšil jsi cukr?)

[Irina F]

Irina FIra, díky! Po přečtení tématu jsem zvýšil cukr na 200 g. Ukázalo se, že tři velikonoční koláče, kupole je rovnoměrná a vysoká
Zítra vystřihneme a podáme zprávu

KRISTUS JE RISEN !!!
Zde je část dortu Anechkin:

Moje máma stále tvrdí, že je to nejchutnější!)))
Mám ho taky moc rád.




V sekci není vidět - uvnitř jsou elegantní italské kandované ovoce agrimontana, rozinky namočené v koňaku s citronovou a limetkovou kůrou, přírodní vanilka a mandlové lístky!

Můj střih a zlom! Nádherná vlákna! Z „našich“ velikonočních dortů - tento je na prvním místě!

Pečeni stále italsky, jsou stále v oblíbených, zejména velikonoční holubice z Gala.

Zkoušel jsem různé recepty. Pouze tento rok 4. Ale tento dort je NEJMLADŠÍ! Vláknitý, načechraný (mírně zmačkaný v papírové formě), beztížný. Velmi chutné! Nepřidávala cukr, nezmiňovala mléko. Mouka přidala asi 70 g. Míchejte v pekárně. Po více než 20 let pečení je tento VELMI VELMI VELMI VELMI VELKÝ !!!

[Oksana]

Po přečtení tématu jsem zvýšil cukr na 200 g

Já také

Ukázalo se, že tři velikonoční koláče, kupole je rovnoměrná a vysoká

perfektní kopule!

Moje máma stále tvrdí, že je to nejchutnější!)))

a máma a tchyně a všichni, s nimiž zacházela nebo sdílela recept.

Nádherná vlákna!

Zkoušel jsem různé recepty .... Ale tento dort je NEJCHUTNĚJŠÍ! Vláknité, načechrané ... beztížné. Velmi chutné!

jen taje v ústech ...

mléko nebylo temperováno.

Oksana, ale velmi doporučuji to vyzkoušet, má to smysl: chuť je neobyčejná.

Mouka přidala asi 70 g.

Tentokrát jsem tedy přidal 100 g francouzské věci na porci a sáček odstranil, abych nepřidával další. Hnětení se zpozdilo, těsto se přehřálo na 38 stupňů ... dva vzestupy jsou normální, ale kynutí bylo těžké, za 1,5 hodiny nevystoupily na okraj. Dobře jsem to nastříkal z práškovače, jen trhli v troubě, dokonce se přilepili na čepice. Cestou jsem musel rozdělit, otočit, upéct maleho: kůra je příliš rudá a silná.
Ale přesto velmi chutné.
Nebudu unavený z poděkování Anye za náš oblíbený dort !!!!

Vše - Veselé svátky !!!

[Anyutochka]

Tady je můj velikonoční dort


Velmi jemný, jemný, aromatický. Podle chuti jsem přidal cukr.
Toto je náš oblíbený recept dnes.
Anyutochka, děkuji vám z celé naší rodiny!
Uzdravte se a brzy se k nám vraťte.

Moje rodina nemá ráda velikonoční koláče, jíme s nechutí. Ale tenhle byl okamžitě sežrán, opravdu vzdušný, i když jsem ho nezavěsil, ale prostě jsem ho nechal přes noc v troubě.