Dort "Jahodový sen"

a můj sen se stal skutečností ..... jahoda

Oksanochka, to je jen začátek, nyní jak pošlapat splněný sen
Jaký úžasný dvoupatrový dort, Praaalno, nikdy není příliš mnoho jahod :)

Moji rodině se dort líbil, pro naši chuť je pěna se smetanou mnohem chutnější než s máslem

To potěší, chutná i moje rodina :)))

Skoro jsem se naučil péct savoyardi, připravuji se na tiramisu

Těším se na stejnou elegantní zprávu :))

Jsem na sebe pyšný. Udělal jsem to!


Včera jsme byli na chatě přátel. Bylo to chutné, voňavé a zábavné. A dali nám .... jahody! Dva plné aquacontrols Gzhel a Khokhloma (přinesl jsem jim česnek se sýrem a lehce solené okurky, s grilováním to bylo tak dobré ...). Do těchto aquiki byly vloženy jahody! Ano, úplně první, velký, krásný! A pak jsem si uvědomil, že je to znamení ...

Téměř vše je na předpis. Sušenka dopadla skvěle - upiekla jsem ji včera v noci, ležela pod ručníkem, otočená vzhůru nohama. Pěna vyrobena trochu více, pokud jde o množství - mám 24 cm tvar, jen jsem nalil více mléka při výrobě pudinkového základu .. Ale můžete udělat 2 porce najednou, nebudeme zatuchlí. Vzhledem k tomu, že si zvlášť vážíme dortu jako „Broken Glass“, jsem již dobře obeznámen s Etkerovou želatinou. Uvnitř - plechovka konzervovaných ananasů - můj syn je velmi respektuje. Trochu jsem namočil jen vrchní krustu - ananasový sirup. Ukázalo se, že dort byl mírně mokrý, jak miluji. Pokusil jsem se namalovat glazuru barevnými tužkami od Etkeru. Celá zelená tužka měla takový měkký zelenožlutý odstín, docela příjemný (nejbližší věc - byla přenesena na 3 fotografiích). Zdobená dcera.
Chuť je příjemně sladká

Jsem na sebe pyšný. Udělal jsem to!

Kaťušo, je na co být hrdý! A jsme na vás hrdí Překrásný dort se ukázal Jak dobré je to, že dokážete včas rozpoznat známky osudu

Vikusik, děkuji a moje zpráva

Velmi chutné. Udělal jsem piškotový dort na vroucí vodě, něco úplně nevyšlo, ale všichni to jedli velmi rychle Díky za lahodný dort

[Oksana]

Oksana, Kateřina, Olgaco chlapi, nádherné dorty!

[Olechka.s]

Olechka.sjaký pěkný dort! No, velmi mentálně vyzdobený - jen BEAUTY a CHARM :)))

Vikusya, Larisa, díky za pochvalu, velmi pěkné. Snažil jsem se velmi tvrdě, i když to nebylo bez „chyb“. Ale udělal jsem to pro sebe, odpustili mi všechny chyby: DVikulya, díky za vděčnost - 100. výročí
Také sním o výrobě vašeho tiramisu.

Také sním o výrobě vašeho tiramisu.

Nesnívejte - udělejte to :))) Všechno určitě dopadne skvěle - můžete vidět, kolik duše jste vložili do svých výtvorů :)

[Kinglet]

Kinglet, VikaDěkuji moc za recept !! a zpráva:

Udělal jsem polovinu normy, protože mám jen jedlíky, hmotnost se ukázala být 1 kg (průměr 16 cm, výška 6 cm) a také jsem nahradil 12% smetany mlékem a všechno ostatní podle receptu. Vika, tvůj recept je dokonale namalovaný, vše je jasné, je radost ho dělat, všechno hned funguje! Opravdu jsem to neozdobil hned a glazura měla čas zamrznout, takže všechny bobule a listy ležely jen nahoře a nebyly ničím fixovány, pro fotku jsem je neustále musel chytat a dát je zpět na místo No, teď vím svou chybu, příště ji hned vyzdobím a další jakmile to určitě bude - dort je velmi chutný!

[Ksenia-nsk]

Ksenia-nsk, Ksenia, děkuji za laskavá slova o receptu a za KRÁSU :)

Opravdu jsem to hned nezdobil a glazura měla čas zamrznout,

Takže jsem udělal to samé poprvé Glazura tvrdne tak rychle, že jsem prostě neměl čas přijít na to, jak budu zdobit - a ona už je, hop, a je hotovo No, nic, co je jen na vrcholu, ale jak krásné, takové udělali jste úžasný svazek jahod, opravdu, opravdu se mi líbí

Vika, děkuji za pochvalu, letos poprvé za mnoho let moje dovolená byla uprostřed jahodové sezóny s rodiči, jedla ze srdce, přinesla domů a nakonec udělala tento nádherný dort !! opravdová vděčnost přinesla pozdě, bylo to téměř před měsícem

Vika a já jsme vděční za lahodný, velký, krásný, lehký a absolutně není obtížný dort, který jsem připravil, vyrobil jsem ho dvakrát pro domácí dovolenou, v podmínkách země, neexistuje odnímatelná forma, shromáždil jsem ho přímo do hrnce z multi. Jahodová sezóna skončila, byly použity broskve a nektarinky, samozřejmě si musíte s glazurou zacvičit, rychle mi to utíká. Velmi chutné!


Fotky ze zemí, omlouvám se.

[tatlin]

tatlin, Natasha, jak chutný Vynikající výkon Jsem velmi rád, že se mi recept líbil

[Kinglet]

Kinglet, Vika dobrý večer. řekni mi, jestli takový dort potřísní krém se sýrem na másle. nebude sklouzávat? jak se bude pěna chovat .. nevím?

jak se bude pěna chovat .. nevím?

Ne, Leno, já nevím

[Vika]

Jahody jsou nyní v mých snech, ale chci dort, zkusil jsem to s pomeranči-banány-kiwi, ale ukázalo se, že to není o nic horší, některé jsou ještě chutnější, nejedly první, musel jsem udělat druhý) Vikaještě jednou moc děkuji všem mým pojídačům za lahodný recept

[Kseny @]

Kseny @Oksanchik, jaké nádherné podzimní barvy - jak zahřejí duši a potěší oko! Prostě skvělý design :))) Ano, děkuji za tak radostnou krásu - nepochybuji: je to velmi chutné

[Vikulya]

Vikulyasoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Ale udělala dort pro mámu na čaj a nikdo kromě nás to neuvidí

Všechno to začalo dutou jahodou a tím, že jsem zapomněl na hraniční pásku
Pak se všechno ještě zhoršilo ... dostal jsem glazuru, což nestačilo na pokrytí celého obvodu 30 cm formy ..., zvýšil jsem množství pěny, ale na glazuru jsem úplně zapomněl a předčasně sundal prsten ...
Musel jsem urgentně udělat další porci, ale tentokrát jsem už naředil agar, který perfektně zazděný celý napůl pokrytý povrch, ale první, i když ochlazená, glazura s želatinou nakonec zničila celý vzhled, hm ...
Ukážu vám to samozřejmě a za takový pakhabismus ...
Ale!!! Toto byl můj první mousse dort, takže opravím chyby a vezmu vše v úvahu, slibuji !!

Mimochodem, pěna byla vyrobena na kokosovém krému, věc !!!!
Doufám, že vzhled neovlivní chuť ...
Zítra zveřejním střih))
Díky za recept

[Zhannptica]

Zhannptica„Zhannochka, no, na tvém dortu nic nevidím, upřímně vidím úžasně úspěšnou pěnu, úžasnou barvu dortu (to je Red Velvet, nebo co?), Super chutná nádherná kompozice bobulí nahoře. Dort je rovnoměrný, krásné barvy, nepochybuji, že je velmi chutné - podle mého názoru všechno proběhlo úspěšně A ten další může být zaslán na soutěže vůbec Nenechte se rozrušit - že to nebylo možné, dobře, nebo to nebylo tak úspěšné - jen víme, ale nepochybuji o tom, že vaši ochutnávači budou super šťastní! Jste chytrý, o tom není pochyb

[Vika]

Vika, vkuuuuusnooo velmi úspěšné)) vše chutnalo s přídavkem)))
Žádný červený samet. Váš sušenek z receptu, nebo spíše odkaz v receptu, kapalo jen pár kapek super červené)
A nepočítal jsem s bobulovým pyré, ukázalo se to příliš dřevěná vrstva, ale velmi chutné.

Chtěl jsem jen vložit fotografii řezu, ale dcera zablátala koláž, odpusť mi, že toho dortu je tolik. Žádná samostatná fotka. A chci ukázat řez. Zdá se, že je všechno hladké

Přidáno v pátek 23. prosince 2016 04:48

Sušenka je kouzelná, velmi měkká, moje matka požádala o přepsání jeho receptu do „rodinného“ zápisníku

Žádná samostatná fotka.

A není třeba samostatného - je to tak dobré Dobře, všechno proběhlo hladce, všechno vyšlo skvěle :) Pokud je tak aktivní, je to všechno opravdu skvělé. Přinejmenším mám tak jasný indikátor kvality své práce: jak jsem to udělal, ne nemůžete požádat o fotografii, ale jak to všechno dopadlo - a nemusíte se ptát, ona pořádá focení na hodinu a půl. Takže - dcery vědí lépe, jak fotit a kolik fotit a jaké koláže udělat Řez se ukázal jako dechberoucí - opravdu se mi líbí

Ach jo)) a koneckonců zasadila kousek zlata ..., mladí paparazzi

a ve skutečnosti zlatý kousek zasadil kousek papíru ..., mladí paparazzi

Ano, Zhannochko, takové obrázky jsou drahé, protože jasně vidíš, s jakou láskou a s jakou hrdostí byly práce matky provedeny. Řekni své dceři, že je chytrá a že nás velmi potěšila svým nádherným focením

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Wow! Taková krása! Jsem potěšen!
Máte bobule?

pěna z kokosového krému

A z tohoto místa podrobněji! Tento okamžik je velmi zajímavý. Vyměnili jste veškerý krém nebo jeho část?

[Vika.]

Vika. a na jaký průměr je uveden recept? Pravděpodobně. někde zmínil. Prohlédl jsem ...

[miláček]

miláček„V níže uvedeném receptu - Forma o průměru 21 cm.

[Natasha]

Natasha... Děkuji!

[kirpochka]

kirpochkaNatulik, za vaši pomoc. Když jsem pracoval, už jsi na to přišel :)))

[Vika]

Vika, moc děkuji za skvělý recept. Nyní je jahodová sezóna a tento dort je opravdu jahodový sen. Choval jsem se k rodičům, takže táta ani nevěřil, že jsem vytvořil takovou krásu. Tento úžasný dort se opravdu všem líbil.
Ještě jednou děkuji za takový podrobný recept, ukázalo se, že to není tak obtížné. (Vždy jsem se bála želatiny ve smetaně - prostě jsem to nemohla udělat) A tady v receptu je vše k dispozici a je rozloženo na policích. Dort je opravdu velmi chutný a lehký a okamžitě se sní.


Udělal jsem VNK pro 3 vejce v malé karikatuře Panasonic, průměr sušenky je -17 cm, takže krém na pěnu se ukázal být stejný pro 2 koláče. No, nikdy není příliš mnoho jahod - 600 gramů mi stačilo.

[Mandarínská kachna]

Mandarínská kachna„Marina, jaký krásný dort máš, tak jasný a velmi elegantní. Jak hezké, že se ti díky tomuto receptu podařilo potěšit ty nejdůležitější lidi a jak příjemné je otcovo překvapení Děkuji za úžasnou zprávu a za laskavá slova - jsem neuvěřitelně šťastná a důležitá to, co jste napsal o srozumitelnosti receptu - opravdu se vždy velmi snažím nic nepropásnout a je pro mě velmi cenné, že jste si to všimli. Jsem velmi rád, že jste se spřátelil s želatinou a věřil, že to vůbec není děsivé - z celého srdce Přeji vám nové úspěšné a chutné dorty a aby jejich vaření nebylo vůbec děsivé, ale radostné a zábavné! :)))

Ahoj holky
Takovým mistrovským dílem (pokud je to možné, samozřejmě), chci potěšit svého synovce k pátému výročí. Ale problém je, že v tuto chvíli mohu být na služební cestě. Tady si myslím: nebo jen zmrazit a dát domácnosti pokyny, jak ji získat a vyzdobit ... nebo mě napadla myšlenka, mohu takový dort upravit na zmrzlinový dort? Dívky, řekněte mi, je to možné? A možná vám někdo řekne, jaká zmrzlina je nejlepší na přípravu a kolik potřebujete ... Mockrát vám děkuji!

Myslím, že jahody při zmrazení hodně utrpí a krém by měl dobře snášet. Koneckonců, takové krémy jsou zmrzlé pod glazurou ...

Myslím, že jahody při zmrazení hodně utrpí a krém by měl dobře snášet. Koneckonců, takové krémy jsou zmrzlé pod glazurou ...

Bojím se také jahod ... ale existují podobné recepty na zmrzlinové koláče s ovocem ...

Děkuji - velmi lehký a dobrý dort! Je pravda, že se změnami společnost VNK vyrobila čokoládu a přidala do krému 0,5 kg zakysané smetany, o 20% více jahod, přikryla ji sušenkou a zdálo se mi to trochu - připravil jsem další litr zakysané smetany, cukru a balíček mriya želatinové vrstvy a jahod.
Ukázalo se, že to bylo pět kilogramů - přibližně -32 krát 25 cm a výška 9,5 cm. Co mohu říci, v poledne se rodina 6 lidí posadila k pití čaje - pár kusů přežilo až do rána - chutné, ne mastné, snadné ...Je pravda, že názory byly rozděleny - některým se líbila spodní vrstva - ta podle receptu, chutnala bohatěji, připomínala mi rozpuštěnou zmrzlinu, jiným chutnala zakysaná smetana !! Lahodné!
A zvlášť o krémovém krému - velmi a velmi chutné!

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksanchik, děkuji za tak podrobnou zprávu, za tvůj kreativní přístup k receptu a za ducha experimentování :))) Jsem velmi rád, že se mi podařilo potěšit rodinu - stojí to za hodně

[Vika]

Vika, přišel s dalším poděkováním, sušenka mě tentokrát příjemně překvapila. Už jsem přidal alkohol, ale jiného plánu - rum, koňak, limoncello. Tentokrát tu nebylo nic jiného než Mozartův likér. V tandemu s mléčným doplňkem se získá skvělý sušenek, šťavnatý, suchý. A po impregnaci mozartem na polovinu, jen s vroucí vodou, byly koláče přesně takový stupeň nasycení, jaký se mi líbí (i když s největší pravděpodobností stále byla vlhkost a vrstva pěny s bobulemi). Již jsem vyrobil sušenku s mlékem a vícekrát se mi líbí, spárovaná s likérem, hrála v nových barvách.

[shoko11]

shoko11, ach, Elechko, děkuji za zprávu, jak je hezké, když se ti líbí výsledek :)))