Medový pěnový dort se slaným karamelem

Ano, to, co je chutné, je chutné. Máma končí třetí den. chvály.
A glazura musí být vyzkoušena.

[ang-kay]

ang-kay, řekněte mi, můžete nalít pěnu do silikonové formy s růží dole?

[Lenok0302]

Lenok0302, Nevím. Je třeba to zkusit.

[ang-kay]

ang-kay, pak to nebudu riskovat, zkusím to lépe v kulaté misce. Velmi se bojím výroby zrcadlové glazury

[Lenok0302]

Lenok0302, pokud pod glazurou, pak rozhodně ne. Myslel jsem, že to jen zaliju a nechám to tak. Jak však bude pěna odtamtud vycházet, není známo? Mnoho drážek všeho druhu. Kdyby byla jedna vlna, vyšla by bez ztráty. Povrch musí být rovný. Nebojte se, poleva bude fungovat. Je to jednoduché.

[ang-kay]

ang-kay, Děkuji mnohokrát. Mohu také objasnit, připravujete si invertní sirup sami?

Ne. Koupil jsem škrobový sirup.

[ang-kay]

ang-kayAngela a 43% glukózový sirup lze vyměnit, předem se omlouvám za důležitost, nikdy jsem takové koláče nepřipravoval, ale opravdu chci vařit na ostatních

Umět.

[ang-kay]

ang-kay„Angelo, přináším ti obrovské upřímné poděkování za recept a za práci, která do něj byla investována, a například. zakysaná smetana mezi medovými koláči, ale stále zůstává pěnovým medovým dortem, že? To jsem udělal:

A řezačka

[Vika]

Vika, úžasný dort. Co jsi chytrý! Všechno je tak krásné a upravené. Myslím, že s vašimi doplňky se chuť určitě změnila, ale hlavní je, že jste to zvládli a výsledek se vám líbil. A ano, pokud medové koláče, pak je to určitě medový dort

[ang-kay]

ang-kayAngelo, řekni mi, jak dlouho může být sebraný dort uložen v mrazáku? Moje ostatní jsou přenášeny na několik dní, možná je například již uložen týden s pěnou?

Žádný problém.

Angela, tady je moje zpráva !!! Drsné samozřejmě, ale poprvé si myslím, že to dopadlo dobře. Díky za tipy. Frézu vám ukážu později !!! Je zrcadlové, okno se odráží !!

Fotoaparát se také odráží

[Lenok0302]

Lenok0302, skvělý)

[ang-kay]

ang-kayAngelo, je možné nahradit invertní sirup glukózovým sirupem? Zdá se, že jsem četl, co je možné, ale začal jsem to dělat a pochybuji

[Larissa]

Larissa, umět.

[ang-kay]

ang-kayAngela, díky! A co výměna 1: 1?

Ano. To je v podstatě totéž.

[ang-kay]

ang-kayGrand Merci!

prosím řekni mi. Chci udělat takový dort na 7. ledna a 25. ledna.
Chtěl bych zmrazit koláče. je možné okamžitě zmrazit karamelem po dobu 18 dnů. a je možné dávku zdvojnásobit? vydrží výlet do jiného města?

[Olesya]

Olesya, můžete jej zmrazit, také zvětšit, pokud je to vhodné dát do mrazničky a naplnit glazurou. Můžete také přepravovat.

Angela hlásí:

Udělal jsem dvojité porce dortů, pečené v princezně, velmi dobré. Rychlý, d18 cm, 8 kusů, také dvojitá pěna (nezbylo mnoho), nalita do formy o průměru 20 cm
Bál jsem se silného kontrastu mezi dorty a mousse, trochu je namočil medem a vodou, ukázalo se, že je měkký, velmi chutný.
To, co kapelo po stranách, byla glazura))))))))), zatímco sirup vařil, teploměr se rozbil, sklo spadlo a já jsem si toho hned nevšiml - hodně jsem ho trávil, byl velmi silný, pak jsem ho naředil, jak bylo doporučeno cukrem sirup, ale příliš mnoho, před mýma očima, plazíme se, skočil jsem, skočil, udělal obruč krému, pak se skluz zastavil))))). Takové je dobrodružství)))).

Dort je velmi chutný, pěna je něžná, koláče jsou vynikající, slaný karamel přidal trochu chuti, děkuji !!!!! Zvláštní poděkování za jasné pokyny, je fajn vařit, když je vše tak jasné.
Mousse byl nepochybným favoritem dětí!

[Larissa]

Larissai přes dobrodružství se ukázalo, že to byl velmi krásný dort. Jsem velmi rád, že se mi to líbilo a vkusně. Děkuji za tak lahodnou zprávu)

Dobrý večer. Angelo, řekni mi, prosím, potřebuješ krémový sýr jako Mascarpone nebo krémový sýr (Almette, Hochland)? V těchto sýrech jsem se zmátl ...

[Ludo]

Ludo, ricotta bude dělat. mascarpone, philadelphie

My to bohužel neprodáváme ... A pokud bez toho?

[Ludo]

Ludo, ricottu a mascarpone si můžete vyrobit sami. Zde na fóru jsou recepty na vaření. A pokud nechcete, můžete jednoduše dát tvaroh, aby nebyl suchý, ne kyselý, a nejprve ho rozdrtit mixérem.

Díky za odpověď. Viděl jsem recepty na sýry, budu brát v úvahu budoucnost, ale teď na to není čas. Pokusím se vyměnit, pak přijdu a řeknu vám to

[Ludo]

LudoDoufám, že všechno vyjde.

Udělal jsem to. Vystoupil jsem z mascarpone, neexperimentoval jsem. Moje první pěna, první glazura, obecně se všechno podařilo! Chutila mi chutně, středně sladká, karamel se hodí ke zbytku ingrediencí. Příště se pokusím přidat oranžovou vrstvu.

[Ludo]

Ludo, ukázalo se to velmi cool. Opatrně. Všechny sušenky leží naplocho. Výborně. Děkujeme vám za důvěru a zprávu.

Angela, neuvěřitelně chutná a něžná pěna a křupavý medový dort, prostě dobyla příbuzné, vyrobené na objednávku pracovníků:



Moc děkuji za skvělý recept!

[Larissa]

Larissa, jak krásná máš! Lidé vědí, jak zdobit kresbou. Děkuji za takovou zprávu. Estetický požitek)

Lidé vědí, jak zdobit kresbou.

Děkuji Angele za laskavá slova
tito lidé (myslím))))) nevědí, jak zdobit, takže kreslí pasáka

Snažil jsem se takto zdobit. Není to tak snadné zasadit stejné pupínky)

[Larissa]

Larissasakra, jak krásné !!!!!! no, prostě super! nauč nás to dělat !!!! Znám kouzelné slovo - PROSÍM !!!!

[Angela]

Angela, pokud je zakysaná smetana nahrazena domácím mlékem v pěně, bude chutnat velmi odlišně? Je tu mléko, ale musíte běžet pro zakysanou smetanu, ale venku je zima

[izumka]

izumka, je třeba to zkusit. Nemůžu ani říct. Chuť bude určitě jiná. Možná budete muset přidat želatinu na gram.

[Angela]

Angela,

Jsem vděčný za nádhernou pěnu a medové koláče, tuto kombinaci jsem si zamiloval. Díval jsem se na recept dlouho, ale tady jsem dostal silikonovou formu se srdíčky a "hvězdy se sbíhaly", jak se říká. Dostal jsem tyto mousse koláče, místo karamelu mám oranžovou vrstvu

[přístav]

přístav, no, velmi krásná. Zkuste také s karamelem. Velmi hodná kombinace)

[Maritana]

Maritana,
Jaká něha !!!

[Maritana]

Maritana, lahodné koláče!

[přístav]

přístav, no, velmi krásná. Zkuste také s karamelem. Velmi hodná kombinace)

Angela, díky, určitě to zkusím.
Volgas, L.díky, jsou stejně krásné zvenčí i zevnitř. Proto miluji mousse dezerty. Nakonec bylo možné nahrát fotografii, soubor byl příliš velký

[přístav]

přístav, velmi krásné) Formuláře značkové nebo vzal Ali?

[přístav]

přístav, velmi krásné) Formuláře značkové nebo vzal Ali?

Na Ali v nich všechno úžasně fungovalo.

Průhledná. Děkuji)

Angelo, můžeš mi prosím říct krajku z polevy? Nezačali se tát na glazuře?

Krajka z toho není vyrobena. Líbilo se mi Tanya, která sama našla způsob, jak reprodukovat krajky doma TADY