Ovocný koláč z kysaného krému

Ovocný koláč z kysaného krému

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Vejce	2 ks
Mořská sůl	štípnout
Cukr	3/4 šálku (250 ml sklenice)
Vanilkový cukr	1 balení
Zakysaná smetana 30% (lze použít jogurt, kefír)	400 gramů
Rafinovaný rostlinný olej	4 lžíce. l.
Pšeničná mouka	1,5 šálků (sklenice - 250 ml)
Prášek na pečení	10 gramů (1 balení) -3 lžičky
Skořice	štípnout
Muškátový oříšek	štípnout
Švestky	10 kusů.

Metoda vaření

• Těsto na tento koláč lze vždy připravit, protože všechny ženy v domácnosti mají takovou sadu produktů. Nyní jsem použil zakysanou smetanu s 30% tuku, ale je možné použít méně tuku. Zakysanou smetanu lze nahradit jakýmkoli fermentovaným mléčným výrobkem, ale pokud je to například velmi tekutý kefír, mělo by se množství mouky mírně zvýšit.
• V jedné nádobě rozšleháme metličkou 2 vejce se špetkou mořské soli. Přidejte 3/4 šálku cukru a 1 balení vanilkového cukru. Promíchejte a přidejte 400 gramů zakysané smetany. Znovu vše promíchejte a nalijte 4 lžíce. l. rostlinný olej. Zamíchejte a odložte stranou.
• V jiné nádobě kombinujte 1,5 šálku pšeničné mouky a 1 balíček prášku do pečiva, promíchejte. Použil jsem prášek do pečiva Dr. Oetker.
• (Pokud používáte sódu, musíte ji vzít o polovinu více než prášek do pečiva, tj. 1,5 lžičky. Sodu nepřidávejte do mouky, ale přímo do směsi vejce a zakysané smetany. Ocet nelze přidat, protože. soda uhasí fermentovaný mléčný výrobek.)
• Mouku s práškem do pečiva je nutné prosít přes síto.
• Za stálého míchání metlou postupně nalijte směs mouky do směsi vajec a zakysané smetany. Přidejte špetku skořice a muškátový oříšek. To je vše, těsto je připravené.
• 
• Umyjte švestky, osušte je a nakrájejte na poloviny, zbavte je semen.
• 
• Pokud upečete koláč v troubě:
• pekáč vyložíme papírem na pečení, vymastíme ho rostlinným olejem. Rozložte celé těsto. Položte poloviny švestek na vrchol, nakrájejte je a trochu je utopte. Na švestky posypeme cukrem. Pečeme v troubě na 170 stupňů.
• Pokud upečete koláč v Princess:
• troubu na pizzu vyložíme papírem na pečení, vymastíme ji rostlinným olejem. 2/3 množství tohoto těsta jsem vložil do studené „princezny“, protože jsem se bál, že se koláč zvedne a spálí. Rozložil jsem několik vařených polovin švestek, nakrájel jsem a posypal jsem švestky cukrem.
• 
• A zapnul jsem „princeznu“. Dort byl pečen 18-19 minut.
• Přeneseno přímo s papírem do chladicího stojanu.
• Z 1/3 těsta a druhé části vytvořila švestka druhý koláč, tenčí.
• 
• Pomoz si sám!
• 

Miska je určena pro

1 koláč v troubě; 2 koláče dovnitř

Čas na vaření:

1 hodina.

Poznámka

Toto těsto jsem již použil v receptu Crunchy Chocolate Waffle, nahradil jsem 0,5 šálku pšeničné mouky kukuřičným škrobem a přidal kakaový prášek.

Podobné recepty

Koláč ze zakysané smetany se zelenou cibulkou a vejci (Tatyana1103)

Kynuté těsto (Iva)

Koláč se zakysanou smetanou v multivarkě Polaris 0508D floris (lisa567)

Pomoz si sám!

Ooooooo, Valeria ... jste skvělí, nyní je tolik švestek ... záložky ... díky

[kristina1]

kristina1, Christina, moc děkuji za pozornost mému receptu! Můžete si vzít naprosto jakékoli ovoce a bobule. Můžete také experimentovat s těstem, přidávat ořechy, rozinky, kakaový prášek atd.

Pomoz si sám!

Dík! Udělal jsem podobný, jen s broskvemi, a také selhaly. Pak jsem si pomyslel, že bych mohl ovoce vyložit o něco později, když těsto už trochu popadne, ale moje ruce zatím nedosáhly experimentu a až do opakování.

[Ilmirushka]

Ilmirushka„Ilmiro, moc ti děkuji za to, že jsi si všiml mého receptu! Ano, ovoce vždy selže. A pokud ovoce dáte o něco později, nespadne už těsto? Možná to není pro takový test, ale vím, že je lepší na chvíli neotevírat dvířka trouby nebo víko pece na pizzu.

dveře trouby

Ano, ne, neotevřel jsem, ale otevřel jsem pizzerii, a když jsem ji otevřel, kukal jsem a nic, ani jeden koláč nebyl zraněn. Proto jsem později uvažoval o ovoci.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmiro, tak to zkusíme v „Princezně“! Kolik ovoce! Trouba nepečeme! Experimenty začínají! Naše rodina bude jen šťastná!

Experimenty začínají!

Aha!

[Lera Dnipro]

Lera Dnipro, koláč je krásný! Také jsem udělal podobný (samozřejmě, ne váš). Vařila jsem se zmrazenými švestkami. A ukázalo se to velmi pěkně. Teď musíme zkusit to vaše. Velice se mi to líbilo.

[Michaska]

Michaska, Irino, moc děkuji za zpětnou vazbu! Byl bych velmi rád, kdyby se vám můj recept líbil! : a-kiss: Ano, existuje spousta ovocných koláčů, ale musíš najít SVÉ. Mám další oblíbený ovocný koláč

Meruňkový koláč (MariS)

děkuji švestka nejoblíbenější

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Valyushechko, ke svému zdraví! Doufám, že můj recept přijde vhod! Pravděpodobně máte celou sbírku receptů na švestkové koláče?

Neposlechl jsem autora a upečl jsem celou část v princezně. S jablky. A on už povstal vysoko. A pečte 10 minut!