Dort Ferrero Rocher

Dort Ferrero Rocher

Kategorie: Cukrovinky

Složení
kakao	30 g
prášek na pečení	1 lžička
sůl	2 špetky
škrob	30 g
cukr	100 g
lískový oříšek	200 g
vejce	6 položek
K plnění:
tvaroh nebo maskot	250 g
čokoládové ořechové máslo	250 g
čokoládové vafle	150 g
čokoláda	180-200 gr
Pro glazuru
čokoláda	100 g
koňak	2 lžíce. l
krém	3-4 lžíce. l

Metoda vaření

• Vejce se špetkou soli a cukru šlehejte asi 7 minut mixérem při vysoké rychlosti do bujné viskózní pěny.
• Smíchejte lískovou drť s kakaem, škrobem a práškem do pečiva. Přidejte suchou směs po částech do vaječné pěny. Míchejte metličkou nebo špachtlí, dokud není těsto homogenní, ale ne dlouho. Těsto okamžitě vylijte do formy, jejíž dno je vyloženo papírem na pečení. Ve stejnou minutu vložte do předehřáté trouby. Pečte při 180 ° C asi 35 minut.
• Nechte to několik minut vychladnout ve formě, pak ho vyjměte a nechte úplně vychladnout. Vychlazenou sušenku nakrájejte na dvě poloviny.
• Topíme čokoládu ve vodní lázni.
• V tuto chvíli jsme vafle nakrájeli na velké kousky o tloušťce přibližně 3-4 mm. Přidejte těstoviny do horké čokolády a nechte 3-4 lžíce. lžíce na potahování. Dobře promíchejte. A pak zašleháme sýr. A přidejte nakrájené vafle, promíchejte.
• Polovinu sušenky vložte do kruhu a natřete celou čokoládovou náplní, vyrovnejte ji.
• Zakryjte druhou sušenkou, rukama trochu zatlačte, zakryjte a vložte do chladničky alespoň na 3 hodiny.
• Pastu zahřejte ve vodní lázni. Na celý dort natřete tenkou vrstvu.
• Na polevu rozpustíme čokoládu a smetanu ve vodní lázni. Nalijte koňak, dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká poleva. Naplňte dort polevou. Necháme polevu a zdobíme dort. Dobrou chuť!
• 
• 
• 

Čas na vaření:

2-3 hodiny

Kde je mouka a vejce?

[An4utka]

An4utka,
Promiňte. Přidala vejce. A není tu žádná mouka

A nejsou zde. Žádná mouka, žádná vejce

A v popisu jsou v ingrediencích vejce.

Dívky, příliš se nekarhejte. toto je můj debut zde. Omlouvám se, opravím to.

[Svetlana]

Svetlana, s debutem. Dobré recepty! Dort je velmi zajímavý.

To je další věc. A nebylo jasné, jak udělat takový chutný řez

[Volgas, Svetlana!]

Volgas, Svetlana! Sladký dort!

Dívky, příliš se nekarhejte. toto je můj debut zde. Omlouvám se, opravím to.

S iniciativou vy!

Uuuuuuuu, jaký dort !!!!!! Můžeš umřít z krásy !!!!!!! Dobrá práce, Svetlano ...

Děkuji všem!

Svetlana, kolik čokolády mám dát do náplně? Jedna dlaždice jde na glazuru nebo ji rozdělí výplní? Určitě zkusím dort, zaujatý ...

S prvním receptem milujeme čokoládu
Velmi zajímavý dort))

[Ludochek86]

Ludochek86,
Ludo, dokončil jsem psaní o čokoládě. Tady jsem takový zmatek.

Hlásím se.
Kolem tohoto dortu jsem chodil v kruzích týden ... myslím kolem receptu.
moje dcera má ráda dort čokoládový, s čokoládovou náplní, polévaný čokoládou a zdobený čokoládou)))

odvážil se péct. Co mohu říci .. v receptu jsou plusy, existují i ​​minusy.

udělal polovinu porce.


na fotografii - těsto před pečením.
Jemně jsem nasekal ořechy, hnětl vynikající těsto, které po upečení úžasně vonělo po lískových oříšcích, vzdušných, pórovitých, beztížných.

ale s krémovou nesrovnalostí. vyrobil vše podle receptu, dobře, příliš sladký, hyper sladký, už zavrhovaný. a vafle - okamžitě ztratily svou ostrost, zůstaly jakousi pomalými hadry. moji ochutnávači, kteří rádi vyzkouší těsto i smetanu v procesu hnětení, řekli, že by stačil smetanový sýr a čokoládová pasta a vafle a rozpuštěná čokoláda v tomto krému jsou nadbytečné.


na fotografii je dort sestaven a potažen.

protože to byla ochutnávka receptu, nedokončil jsem a nezdobil.


v sekci je fotka, ale konkrétní podrobnosti nejsou viditelné. ale vezměte si slovo, je tu silná a silná vrstva krému.

Shrnu to: Stále budu péct, dorty se každému líbily. a krém bude lakonický - sýr a čokoládová pasta.

Žádám autora receptu, aby neházel papuče, pouze IMHO.
Pokud jde o komponenty - ne levný dort. lískové ořechy, smetanový sýr, nutella.

jaký zajímavý dort! Ano, cítíte se báječně !!!

[Anka-Anka]

Anka-Anka,
Omlouvám se, že jsem neodpověděl hned. Byl na moři. Dnes mohu jen psát. Také se mi těsto líbilo. Sušenka je vysoká a plochá. A náplň je také dobrá v této formě. A vafle neztratily svou krizi. Co mohu říci, neexistují žádní soudruzi pro vkus a barvu. No, co není levný dort, tak ano. Ale narozeniny se také dějí jednou za rok u jeho milované.