Sterilizace domácích přípravků ze zeleniny, ovoce, masa a ryb v tlakovém hrnci

Správce

Sterilizace domácích přípravků ze zeleniny, ovoce, masa a ryb v tlakovém hrnci

V tlakovém hrnci můžete také sterilizovat své domácí výrobky!

Jak? Promluvme si o tom podrobně

francievna

SprávceTatiana, moc děkuji za otevření tématu.

Zena

A já budu s potěšením poslouchat ..
Ještě nemám tlakový hrnec .. ale přesto ..

kartinka

Tanyo, mám otázku ohledně hrušek. Našel hru. Lisovali jsme šťávu, lahodnou, sladkou. Dokonce lákavé pro mě. Ale rodina je potěšena. Otázka týkající se válcování hruškového džusu. Jak to udělat správně, aby banky nevybuchly. Nikdy jsem nehrál hrušku.

Správce

přístav„Nikdy jsem džus neuzavřel, ne. Mám ale podezření, že je třeba jej sterilizovat ve sklenicích.

Zeptejme se dívek, které to dělají

Nila

kartinka, Přístav! Nedělám čistou hruškovou šťávu, ale dělám to ve směsi s jiným ovocem. Nejčastěji hruška / jablko. Nasekaná jablka a hrušky projíždím přes odšťavňovač (pánev s párou). Potom přinesu výslednou šťávu na sporák k prvním bublinám a naliju ji do sterilizovaných nádob. Nikdy neprovádím další sterilizaci. Maximum, co mohu udělat, je otočit je po válcování sklenic a pak je mohu poslat pod deku. Ale ne vždy to dělám, častěji se jen ochladí obráceně na stole na ulici. Nikdy neposypávám cukr šťávami, stejně jako neředím všechny druhy sirupů. Ovoce nám stačí.

V-tina

přístav„Šťávy také přivedu k varu a nalévám je do sterilizovaných nádob, chladí se pod kožichem, ani jedna nádoba nikdy nepropíchla.

Belka13

přístav„Pokrčil jsem jen džusy z jablek, rajčat, jablek a dýní a moje matka také zavřela ten hruškový. Stejně jako děvčata jen přivedu šťávu k varu bez přidaného cukru a soli na sporáku a naliju ji do sterilizovaných lahví. Chladím to pod kožichem. Několik let je všechno v pořádku.

Mandraik Ludmila

Šťávy, většinou jablečné, pasterizuji v hrnci. Jsme za studena lisovaní. Pro dobrou sezónu můj manžel vytlačuje pod 600 litrů šťávy, některé z těch nejsladších pro džusy. Na sporák jsem vložil hrnec vody s nízkým výkonem, aby se nevařil, do hrnce s vodou, na silikonovou síťku, vložím sklenice na lahve se šroubem (voda na ramínka) a teplota v lahvích se sníží na 80 stupňů, pěna se odstraní lžící, 20 minut při 80 vítejte a srolovat víčka naplněná vroucí vodou. Stojí přímo v domě déle než jeden rok, jsou tu poslední 3 kusy předminulého roku

kartinka

V-tinaa čistá hruška je stejná?
Teď jsem to zkroutil a jen jsem to přivedl k varu a vylil jsem to a nechám to ještě v misce - vymačkaný džus se nalije do čistých 0,7 sklenic, zkroutím to zkrouceními, vodou až po ramena a na maso po dobu 15 minut. Jako konzervy, které by byly. Nebo je 15 minut hodně za hrušku?

Je to mono-hruška, která mě trápí, říkají, že nerada sedí v bankách

V-tina

kartinkaobecně zavírám všechny takové džusy, ale rohlíky jsou uloženy v mém podzemí, není tam tak teplo jako v domě. Ale výše uvedené dívky napsaly, že dělají totéž)

kartinka

V-tina,

55. Sasha

kartinka, přístavNěkde jsem četl, teď si nepamatuji, že je nutné přidat kyselinu citrónovou do čisté hrušky. Hrušky mají malou nebo žádnou vnitřní kyselinu; šťáva může explodovat. Nebo nejlepší (jak se mi zdá) způsob nákupu s jablky.

Kapet

Úspěšná zkušenost s vařením (tj. Okamžitým vařením a sterilizací) hovězího dušeného masa „pod cínovým šroubovacím uzávěrem“ v tlakovém hrnci Moulinex Cook4Me v plechovkách o objemu 0,7 l.Jedna loňská banka v podzemí stále čeká v křídlech. Přibližně podle tohoto receptu: Konzervovaný guláš (kukačka 1054)

kartinka

55. Sasha, proto mě zajímá zkušenost přesně hruškového džusu a jablka na polovinu? Nebo alespoň o tom, kolik kyseliny