Dort "Borůvky v šampaňském"

před Vánoci

Aha .. no, stejně to poseru později .. Takže mrzne ...

Neslazený a se sádlem?

A vrch potřu křenem a hořčicí

[Irochka]

Irochkaa kolik želatiny v gramech v šampaňské pěně? Nevidím to v receptu

Jelen nebude dost ...

Moje zaaaika se vrátí ze služební cesty, udělám z vás dva !! Ne, tři !!!

Šest! A každý je jiný! Šel jsem vařit pro psí spřežení!

[Kara]

Kara, Irina, Taková krása!!!!!!!!!!! žádná slova !!! zlaté ruce !!!

[Irochka]

Irochkaa kolik želatiny v gramech v šampaňské pěně? Nevidím to v receptu

Helen, 7 gramů. Nevím, kde se chybějící pokusí opravit

Přidáno v pátek 2. prosince 2016 10:02

Šest! A každý je jiný! Šel jsem vařit pro psí spřežení!

Olenko, nejméně 10 po mě nezrezaví!

Irishka, prostě nejsou žádná slova! Omráčený !!! Jak skvělý člověk jsi !!! A zblízka, je to velmi sametové a tvar dortu je úžasný. Velmi hezké! Vynálezce i krása Při pohledu na takové mistrovské dílo už máte potěšení. A někteří zde mají obecně štěstí, mohou to také vyzkoušet

Olenka, díky! A ty přijdeš

Už mě netrpělivě svědí ruce !!!! Khachukhachu !!!!
Můj devítiletý syn byl touto formou velmi ohromen! A způsob, jakým velur leží nahoře)
Nemůže se dočkat, až maminka uvaří takový dort, i když je na pochybách, zda se mu bude líbit šampaňské

Jsem si jistý, že se jí bude líbit! můj, i když ne devět let, ale první věc, kterou jsem udělal, bylo vybrat borůvkové želé se šampaňským a jíst

[irština]

irštinapod vámi Kara, objevil se název červeně nebo mi něco uniklo? Stalo se to už dávno? Gratulujeme!

Svetik, ale já nevím, možná nějaké novinky na fóru ...

Prostě úžasné !!!! Jak teď spát? Jak teď žít? alespoň si z takového dortu olízněte kousek papíru
Irisha plný let do země dobrot)))))

[Kara]

Kara, Irochka kouzelník !!! Takový mistrovský dort !!!! A přestože je sladká, z fotografie dortu a formy v divoké rozkoši, lhostejná !!!

Dobrý den. Váš recept je tak podobný receptu na dort od Alexe a Milany.

Dobrý den. Váš recept je tak podobný receptu na dort od Alexe a Milany.

Galina, ahoj. Tento recept od „Alexe a Milana“ je podobný receptu z brožury, která byla dodána s formulářem

Irské, šampaňské želé v dortu po zmrazení se odlouplo od pěny a "nechalo šťávu". Co si myslíte, jaký je důvod, pomozte mi to zjistit? V želatině? Mám listový ewald

Žádné stížnosti, odvedli jste hodně práce, ale tato fráze inspirovala ...

Koneckonců jsem pochopil, že pro TAKOVÝ tvar by měl být dort neobvyklý, fantastický - aby odpovídal sám sobě. Skoro jsem na to přišel.

Irské, šampaňské želé v dortu po zmrazení se odlouplo od pěny a "nechalo šťávu". Co si myslíte, jaký je důvod, pomozte mi to zjistit? V želatině? Mám listový ewald

Anh, možná v želatině nebo možná v šampaňském. Co vzala?

Přidáno neděle 11. prosince 2016 17:15

Žádné stížnosti, odvedli jste hodně práce, ale tato fráze inspirovala ...

Ale tato moje fráze vás nenadchla, nebo jste ji doposud nečetli?

A hle, spolu s touženou formou z krabice jsem vytáhl brožuru s recepty na dvou stránkách. A jedním z nich je želé sektu

Abychom zcela rozptýlili vaše pochybnosti, níže je recept Milana. Recept na želé se šampaňským je samozřejmě podobný (i když poměr složek je odlišný), protože byl převzat jen z brožury, kterou jsem já i Milana, o které jsem okamžitě napsal.Pro zbytek, jak se říká, najděte 10 rozdílů

Na sušenku 15x15 cm
2 vejce
66 g cukru
66 g mouky
1/4 lžičky prášek na pečení
špetka soli
40 g černého rybízu
Konfit malinový 15x15 cm:
180 g malinového pyré
20 g cukru
10 g glukózy
2 g pektinu NH
Šampaňské želé 15x15:
140 ml šampaňského
25 ml vody
80 g cukru
6 g želatiny
6 ml citronové šťávy
Šampaňská pěna:
170 ml šampaňského
90 ml krému 33% pro ohřev
170 ml krému 33-35% na šlehání
50 g žloutku
45 g cukru
9 g kukuřičného škrobu
40 g bílé čokolády
7 g želatiny
kůra 1 mandarinky
Originál zde 🔗

Vzal jsem Moscato a želatina je dobrá, dělám z ní dobré pěny. Myslím, ale pokud si vezmete místo šampaňského jen bílé hroznové víno (jsem si jistý, že je to normální), nějak to ovlivní chuť. Nemám rád želé na šampaňské jako šampaňské. Taková chuť hroznového vína

Anechko, už dlouho nepracuji s listovou želatinou, ale chci jen vzít Ewalda a zkusit to. Jaký je jeho Blum? Etker má 220 lajků. Maria Selyanina mě naučila, že tomuto ukazovateli byste měli vždy věnovat pozornost, protože pro stejný recept na želatinu s různými Blum musíte vzít jiné množství.
Luda Huska také poskytla vynikající tabletu o použití želatiny v různých formulacích
Tyts

Pokud jde o víno, v brožuře byl recept na bílé víno. Ale chtěl jsem dovolenou. Jsem si jist, že pokud nahradíte šampaňské vínem, chuť se nijak nezmění.

Zatím nemohu o Blumovi nic říct, balíček je mimo město v domě, ale do města jsem přišel pracovat s dortem pod paží. Začala řezat a spatřit Zhřeším na šampaňské, obr ví, co se tam vlastně míchá. Želatina nemá ráda kyselé prostředí. Řeknu to vínem.
Ir, na internetu jsem našel ten list 120 + blum, zrnitý 180+

No, možná šampaňské, tak jsem to neriskoval a hned jsem si vzal prověřené Proseco

Jakou želatinu jsi měl, Etkere? Pak má smysl přidat želatinu?

Ano, mám Etkera

[Kara]

Kara, je to tak krásné, že se stále dívám a vidím všechno, ale pořád úplně nerozumím ...

Lil, nechápeš, ty a Irishka mě taky uvidíš! Udělám to záměrně, abych to zkusil. A pak se nezastavíte, budete vyřezávat a vyřezávat

[Kara]

Kara, Ira s velkým potěšením !!!

Jaké jsou nějaké přímé mimozemské koláče .....

[IrinaF]

Lilechka, díky! Jsou velmi lehké v podání Wona Irishky IrinaF potvrdí

Dívky, mám pro vás skvělé zprávy !!

Po dlouhé korespondenci s prodejcem s Ali (a já jsem u něj již zadal 4 nebo 5 objednávek) s podrobným vysvětlením, co a jak potřebuji, stále vyráběli formuláře, které jsou LEPŠÍ v kvalitě než silikonový. Nikdy jsem si nemyslel, že to řeknu, ale voila



Silikomart napravo, Čína nalevo. Myslím, že pouhým okem je vidět, že tloušťka silikonu v černé Číňanech je podstatně větší. Pokud si pamatujete, už jsem napsal, že je velmi obtížné pracovat s kostkou, protože strany se pohybují od sebe a je nutný kovový rám. Takže pro čínskou formu není potřeba nic navíc !!



Vidíte, tato druhá přídavná zeď umožňuje vnitřní, té, která ve skutečnosti drží dort, nikam nechodit.

Uložte adresu pod spoiler

[Kara]

Kara, Irina, jedná se pouze o tento formulář od tohoto prodejce? Ostatní ne? Horší než bude silikomart?

Maroussia, má všechny skvělé tvary, objednával jsem malé (všechny druhy kuliček / srdíček). Odpovídal, vysvětlil. Tentokrát jsem pod odkazem pod spoilerem objednal velmi složité formy, ve skutečnosti ty nejvtipnější. Všechny formy jsou velmi dobré kvality!

[Irina]

Irina, Děkuji! Pamatuji si, že někde jste psali, že Čína je Čína. Vzít na vědomí

[Kara]

Kara„Irino, díky za odkazy, cena je tak humánní. Můžete si tyto formuláře koupit v jedné kopii? Například srdce. A pak sbírejte od dvou. Trochu nechápu, jak se to ukázalo být objemné.

Olgo, nerozuměl jsem otázce Samotná forma je objemná. Z nichž dva?

[Kara]

Po dlouhé korespondenci s prodejcem s Ali (a já jsem u něj již zadal 4 nebo 5 objednávek) s podrobným vysvětlením, co a jak potřebuji, stále vyráběli formuláře, které jsou LEPŠÍ v kvalitě než silikonový.

Kara„Irsko, řeknu to místním přítelkyním na pečivo a ukážu tento formulář, jen abych viděl jejich mimiku, když vysvětlím, čí zásluhou bylo vydání těchto formulářů!

Děkuji za odkazy!

jejichž zásluha je uvolnění těchto forem

Stále bych ho nějak přesvědčil, aby vyráběl polykarbonátové formy

Mimochodem, píše mi takové zprávy

Pokud jde o Allie, v poslední době jsem se rozbil: jak dlouho musíte čekat na jejich zboží !!! : girl_cray: Už mě nebaví otevírat spory. Šel jsem, Irinka, do tvého (tj. Alliekspressovského) obchodu, navštívit Tengu.

[Kara]

Kara, vzal tento nádherný dort do svých záložek! Moc děkuji za odkaz na Aliho

Irin, řekni mi prosím, jsou koláče malé? Dívám se tam všechny formy ne více než 17 cm? jak velký dort si chci koupit alespoň jeden, ale prostě tam nedokážu zjistit rozměry, chci jen dort, a ne malý kousek

Elena, no, oni nejsou takoví malipuski, plnohodnotný dort, máme dost pro tříčlennou rodinu na 2-3 dny. 17 cm - pořád to není dort

[Irina]

IrinaIrochka bez slov, jaká jsi chytrá holka! Děkujeme za sdílení osvědčených postupů a „silikonových“ míst. Dnes přesvědčím svého manžela, aby si objednal. Jinak nemůžete ušetřit dostatek peněz na silikomart.

Jen chci, aby dort byl, a ne malý kousek

Elenanebude velký dort, ale například v kostce je 9 porcí, v kruzích 8–10. A pokud je společnost velká, můžete vytvořit dvě nebo použít druhou úroveň
Diamant nikdy nemá velikost dlažební kostky

Diamant nikdy nemá velikost dlažební kostky

Zlatá slova!

A nenechte si to dupnout rovně!

Ira, pokud jsem to správně pochopil, jsou černé uniformy lepší kvality než ostatní? Jsou to oni, na koho se dívat? Děkuji

Ol, ne, teď vyrábí všechny své formy z dobrého silikonu.

Asi před měsícem mi poslal zprávu, že na základě mých doporučení aktualizovali celou produktovou řadu. Minule jsem dostal „kostku“ z černého silikonu a „srdce“ z bílé, kvalita formulářů je stejná

PS: Zpočátku vyráběli repliky Pavoni v černé barvě (no, aby to bylo docela podobné), nyní všechno.

Dobře, tak se pojďme podívat na 2 sekce, díky, ale zkusili jste hnedou? Na některých obrázcích jsou hnědé, na jiných jsou šeříkové ...
A na koho je tu individuální design? ))) jinak tyto pavilony stojí a stojí ...



A mimochodem, máte kočku? Jak je to s nimi? Silikomart je v pořádku, velmi měkký

A mimochodem, máte kočku? Jak je to s nimi?

Pavoni (skutečné) jsou stejné kvality jako silikomart

Pavoni (skutečné) jsou stejné kvality jako silikomart

Spíš ne. Mimochodem, silicomart je také jiný.
Mám porcovaný křemík - kameny, polštáře - měkký, měkký.
Pavoni na 1 litr je také měkký. Ale porcované jsou naopak těsné. Obecně super

Mám Pavoni Queen, která se kvalitou neliší od silikomart. Nemůžu říct nic o těch nejmenších, protože je nemám