Letní cuketový zimní salát

Letní cuketový zimní salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
syrové cukety	400 gramů
cibule cibule	1 hlava
česnek	1-2 zuby
sůl	1 čajová lžička
Jablečný ocet	2 čajové lžičky
rostlinný olej	2-3 lžíce
čerstvě mletý pepř	chuť

Metoda vaření

• Moje cuketa je zralá, z letní sezóny.
• Odrůda je bílá a maso po lhaní zožloutlo, což nemá vliv na chuť.
• Tak -
• oloupejte cuketu (musel jsem použít sekáček na maso), nastrúhejte ji na hrubém struhadle.
• Cibuli nakrájejte na 4 kusy a poté nakrájejte na proužky. Přidejte k cuketě.
• Oloupejte česnek, nakrájejte ho na hrubo nebo najemno, jak chcete. Rozkrojil jsem to na polovinu a nepoužívám to při jídle, mám dost chuti.
• Nalijte ocet, olej, sůl a pepř.
• Nechejte na stole alespoň 1 hodinu.
• Poté vložte do chladničky.
• Mrkev v zásadě nepřidávám. Nelíbí se mi kombinace s tvrdou syrovou mrkví.

Miska je určena pro

pro 2-3 porce

Čas na vaření:

~ 90 minut

Program vaření:

pera a struhadlo

Poznámka

Podobně připravuji dýňový salát