Chléb s ovesnými vločkami, otruby, sezamem a semínky

[Margarita]

Margarita, a jak se máš? U HP je to normální, u trouby můžete přidat další.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, budu v HP.
Ale já už !!!))) Přidal jsem lžíci mouky ...
Právě teď dostávám buchtu. Dávka skončila. Odpočívá ...

Přidáno Sobota 25. února 2017 12:29

Peču na Dietetice. V Panasonic 2501. Nyní existuje Rise. Na hodnotící zprávě 3.15.

Aha, ok! Chytrá holka!
Po druhém úplném vzestupu, když dosáhnete vrcholu, vypněte program a zapněte „Pečení“. Pak bude vyšší a poréznější. Po prvním promíchání můžete také lopatku sejmout. Pak během druhého míchání příliš nespadne.

Příliš pozdě na vyjmutí. Lino, víš, jak chci. Už „zážitek“ přiveďte na konec
Peču úplně na stroji. Dieta, tak dieta!)))
Podruhé udělám, jak říkáš! Budu péct na poloautomatickém stroji: s jedním Hnětením, Vstaňte. HP a pak pečení.
Pro srovnání. Je velmi zajímavé, jak se Panasik upeče. Na stroji. Zkontroluji.

A kolik, mimochodem, doporučujete pečení 1 ~ 1,15?)))

Přidáno Sobota 25. února 2017 13:01

Nyní zbývá 2,40 ...


Ano, vysoko ...
Ale teď, zdá se, bude více hnětení ...

Zveřejněno 25. února 2017 13:17

Linaaa! stráž ... světla byla zhasnutá ...
Nemám slov!
Pouze první výstup! Až nahoru ...
Co dělat, knír je pryč Šéfe!
Stručně řečeno, rozhodl jsem se ...

Přidáno Sobota 25. února 2017 13:19

Počkám půl hodiny, než se plynová trouba zahřeje ... pokud světlo nebude vydáno ~ budu péct po prvním výstupu!
(Co je tady k udělání!)

Přidáno Sobota 25. února 2017 13:30

Nebo to možná vytáhnout, lehce pokrčit a dát do chladu? A pak znovu na vzestupu a péct?)
Jsem v rozpacích ...

Zveřejněno Sobota 25. února 2017 13:53

Stručně řečeno, všechno jsem přehrál ...
Chléb již začal bublat a opadávat ...
Vyndala to na stůl, uhnětla, rozložila polotovary ve dvou obdélníkových tvarech ... a v mikře s šálkem horké vody.
Udělá to, asi za 40 minut budu péct v troubě s párou, jak se říká, v prvním příspěvku ...
Tolik k experimentu ... s HP ...

Zklidni se! Ano, je to lepší ve 2 formách a v troubě! Hodná holka, všechno je v pořádku!
Pouze 50-60 minut s párou jej nechte zapadnout do tvaru.

Také mám kouř s rockerem, narozeniny mé dcery, málokdy skočím na počítač, omlouvám se!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, tady se pečou.
Moje formuláře jsou pravděpodobně příliš dlouhé. Už v troubě se chléb příliš nezvedl. Takový je. Krásná a velmi jemná, měkká na dotek!
Zatímco se ochladí ...

[mamusi]

mamusi, Ritulya je hrdinka! Četl jsem vaše příspěvky: jak píšete z bojiště. Nakonec krásný chléb.

[mamusi]

mamusi„Rita a já čteme!
Chytrá holka! Výsledkem je skvělý chléb!
Čekáme na řez

Linochka! Všechno nejlepší k narozeninám mé dceři! Ať je šťastná!

Linochka! Všechno nejlepší k narozeninám mé dceři! Ať je šťastná!

+1. Mami - děkuji za recepty a tipy. Moje dcera měla štěstí na matku.

[Margarita]

Margarita, a ukázat frézu!
Četl jsem také zprávy z bojiště ...

[Margarita]

Margarita, chytrá holka! Ano, je vidět, že těsto trochu odstálo a formy jsou příliš velké. V jednom bylo nutné a vytvořit rolku, aby to bylo hladší. Ale to bude příště. Přesto se ukázalo, že je to vynikající, i když „přední“. Nic, výhody a chuť tím nebyly ovlivněny. A formu a krásu odložíme na příště

Dívky, děkuji vám všem za gratulace!

No, přišel hlavní utěšitel ...

Nic není šidítko! Margarita je chytrá a skutečná bojovníčka! Udělala to sama a získala tak vynikající výsledek! A chyby a nouzové situace jen vylepšují další výsledek.

Včera večer jsem zjistil, že chléb skončil, budu ho muset upéct na HP (v poslední době ho používám pouze na hnětení). A právě v té chvíli dorazil recept včas. Opustil jsem všechny recepty a šel jsem spát. Ráno jsem zkusil - ABALDE !!! ... Jsem tak baculatý se složitou strukturou, moc se mi to líbí. Druhý bochník se už hněte, a to navzdory skutečnosti, že jsme dva! Budu péct ještě mnohokrát! DĚKUJI!

[Natasha]

Dcera má štěstí s mámou

Taky si to myslím!

A ona, její synové, její manžel a zbytek jejích příbuzných!

Přidáno Sobota 25. února 2017 17:20

Budu péct ještě mnohokrát! DĚKUJI!

Natasha, Jsem velmi rád, že recept na chléb přišel! Pekové s radostí a zdravím!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, tady je fotka řezaček!
Teď máme večeři. Chléb je vynikající!
Kamna budou chpsto. A přesto to zkusím později v HP.
Chléb je měkký jako chmýří! Otvory jsou úžasné. Vůně je úžasná. Podívej se sám.
Linochka, děkuji, že jsi pro mě dnes našel čas ~ v den narozenin mé dcery!
Gratulujeme vaší dceři i vám!

[mamusi]

mamusi Rita, skvělá strouhanka

[Margarita]

Oooooo, Margarita, třída! Beautyaaa a další!
Koneckonců, my, pekaři, je nám to jedno! Pokud existuje cíl a zájem, pak ho dosáhneme! Hurá! Jsem rád, že všechno dopadlo tak dobře!

Tady jsem to udělal v HP v „základním“ režimu, nastavit L, ne M, střední smažení. Vyrobeno z dýňových semen a suchých droždí. V procesu míchání jsem přidal 2 lžíce. l. mouku, dokud se těsto nezačne odlepovat od stěn. Do procesu jsem už nezasahoval. Zde je výsledek.





V režimu „Basic“ to tedy šlo perfektně, jen jsem nastavil větší velikost, aby se lépe upečelo.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, jsem první!)))
Urrah! Hezký kluk!

Přidáno pondělí 27. února 2017 08:10

Včera jsme dokončili druhý bochník (z těch dvou „frontových“)
Takže je čas udělat nový. A určitě budu péct v HP.

[Margarita]

Margarita, no tak! Doufejme, že tentokrát vyjde „mírumilovný“

Burchu: a vůbec ne první, ale druhý!
Kdo vstává brzy ... vidíte - už jsou kůry odříznuté a rozdrcené?

a ne vůbec první, ale druhá!

Jo, je to vždy první, kdo to udělá, dokonce i ve 3-4 našich nočních Faktech

[Linadoc]

Linadoc, - můj inspirátor
hnětení nové mouky první třídy pro testování s nejjednodušším chlebem (mouka, voda, droždí a sůl 680 x 480, říkám mu Bertinevsky)), vzpomněl jsem si na vaše doporučení pro přísady ... a posypal semeno zlatých lněných a sezamových semen, ukázalo se skvěle, vzhledem studené kvašení, semena nabobtnala a dokonale „hrála“ v chlebu
a rychle se to snědlo)
hnětení další várky těsta, už jsem tu byl, v tomto receptu jsem odtud vzal lalok, i když jsem nalil všechno kolem, jak se říká "oční bulva"))
a hlavní těsto je také všechny oči)) mouka, syrovátka s kyselým neúspěšným jogurtem, syrové droždí, hořčičný olej)
hodinu v teple a v noci na studené lodžii)
Chléb a řezy přinesu později
díky, Lina

[Kate]

Linadoc, můj duchovní otec

Ooooh, Kate, tak rád!

vzal lalok odsud, i když všechno bylo nalité, jak se říká "oční bulva"))

Udělal jsem totéž, dokud mě někteří nepřinutili udělat recept. Musel jsem všechno zvážit a zkontrolovat - dvakrát zkontrolovat.

hodinu v teple a v noci na studené lodžii)

Také mám rád studené kvašení. Toca to mám raději na pizzu, bagety a koláče.

Ukážu vám vnitřnosti chleba
Ukázalo se, že je nízká, nakasepurila jsem jako obvykle)) nadměrné sebevědomí))
těsto je vodnaté hněteno, vše na oko
pak se rozšířil na kynologa, poté jej vložil do skříně, vysunul se a byl mírně poškozen. ALE!! je tak chutný s tenkou červenou krustou, se semínky, sezamovými semínky, ovesnými vločkami a otrubami .. zapomněl jsem nalít len
nech to být nízké

Nechápal jsem, ale kde jsou krusty? Už jste jedli? A když měli čas ...

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, dy vonaani, thinkii)

Ano? přesně, přesně?
No, odvlečeno ... zavolej!

aa, mluvíš o fešácích, hned jsem nerozuměl))
byli nejprve odříznuti

Studna. ... jak chamtiví lidé jsou pro dobro ostatních!
Vzali a jedli moje oprávněné kůry!

Druhý vám odříznu, stále je pevný)

Nebudeš podvádět?
Pak tu budu sedět .... abych se znovu nepřejedl!
Já, víte, zatím bez trouby a pekárny, tady hlídám přímo z plechovky. ...

[Elena]

ElenaPodváděl jsem?
ne kurva
nemusíte sedět, je nepravděpodobné, že se vrátím domů před 19, takže zatím odpočívejte))
ale přinesu to a sám si to strážím, řeknu ti, co je pro tebe

Popovídala si, výmluvně!

Pak půjdu pracovat, dokud tu není naše milenka

[Kat]

Ukážu vám vnitřnosti chleba

Ooooh, Kat, Krásná! Tak houbovité

o hadrech, okamžitě jsem nerozuměl))
byli nejprve odříznuti

No, zase jsem neměl čas!
A všichni ... někteří ... hledači hrbů se snaží přede mnou!

Řekni mi, kdo se to odvážil, Linochko?
Wow!

Ani nevím, kdo to řekl:

Vzali a jedli moje oprávněné kůry!

Strážím přímo z plechovky. ..

I když myslím

krásky: nejprve Eleně, slíbil jsem jí to
druhý - Lině, protože jako inspirační)
jíst špatné zdraví

Přidáno v pátek 3. března 2017 23:56

Dnes jsem slíbil - šel jsem sem a odřízl

Přidáno pátek 3. března 2017 23:57

omlouvám se za zkreslené barvy v osvětlení obleku

Přidáno Sobota 04. března 2017 09:49

nedotčená lež ... neměl rád chtoli

[Kat]

Kat, no, přímá kráska! Chytrá holka!
Ticho, nekřičte po okrajích, Lenok je tam zaneprázdněn sazenicemi. Právě teď uslyší všechno ...

[Linadoc]

Linadoc„Mohou být nějaké otruby? Nemám patamushtu.
Budu kupovat!
katko, Katya je tak krásný chléb! Děravý!
Rozkoš!

[Linadoc]

Křičím, slyším ji, slibuji jí)
Linadoc, mírně smíšené, to je málo, ale určitě udělám práci na chybách

Cválal k okrajům! Odtaženo!
Kaťušo, děkuji za splnění mých očekávání! Krásný a chutný chléb!
Jako všechno podle receptů Liny ...

Nějaké otruby?

Kdokoli, Tone! Co najdete

tekutě hněteno, to je málo,

Těsto postavíte ve formě nebo v košíku, tekuté těsto bude mít normální tvar. A ano, pokud pečete na ohništi, pak by těsto mělo být trochu prudší a okamžitě položeno na horkou nebo ohřátou formu.

Cválal k okrajům! Odtaženo!

Tady máš ! Proč jsi křičel

[Linadoc]

Linadoc, ano, vím o formě a o dnu více náhle ... no, formy jsou příliš líné
dík

Přidáno Sobota 04. března 2017 11:52

Patamu, co je to všechno upřímně, slíbeno všem)))

[Linadoc]

Linadoc, Lina, postpvila a HP ...
Znovu ... držte pěsti ... aby se světlo nevypnulo
Chci "automatický" chléb ... dnes jsem tak strašně líný ...

Margarita, začínám nadávat!