Pečená sladká paprika se sýrem feta

Pečená sladká paprika se sýrem feta

Kategorie: Prázdné

Složení
Sladká červená paprika, masitá (oloupaná)	5 kg (3 kg)
Brynza	0,5 kg (0,3 kg)
Rostlinný olej	300 ml (175 ml)

Metoda vaření

• Vařte, umyjte papriky
• 
• Nyní musí být pepř upečený v troubě nebo pod grilem. Autor receptu navrhuje nejdříve upéct celou papriku a poté ji oloupat ze semen a kůže.
• Ale nesnáším loupání celé, pečené papriky jen proto, že musím sbírat všechna semínka v těch paprikách. Musíte je umýt pod tekoucí vodou, ale nechcete už takovou papriku namočit.
• Proto jsem se vydal jinou cestou, již dávno ověřenou. Dělám to vždy, když peřím hodně paprik na zmrazení.
• Všechen svůj pepř jsem nakrájel na 2 poloviny, vytáhl všechna semínka a až potom dal všechny své poloviny na 3 plechy na pečení,
• 
• Pečila v plynové troubě a ve stolní elektrické troubě pod grilem.
• Jak pečete svůj pepř, zde není důležité. Dělejte, co vám nejlépe vyhovuje. Hlavní věc je, že musí být přivedena do mírně černé kůry, dokonce spálené. Nebojte se, černá kůže se potom snadno odlepí.
• 
• Pečené papriky vyjmeme z trouby a plech na 0,5 hodiny pevně zakryjeme fólií. Vždy zakryju jen druhým plechem na pečení. Čím déle je pepř napařený pod fólií nebo plechem na pečení, tím jednodušší bude průhledná kůže oddělit. Může se mnou zůstat déle, někdy to nechám na noc.
• Nyní se musíme zbavit, odstranit všechny tenké, průhledné kůže. V této fázi důkladně zkontroluji, zda už nezůstala žádná jednotlivá semena.
• 
• Oloupané papriky rozemlejte na mlýnku na maso a do této hmoty přidejte nasekaný sýr feta. Sýr feta jsem rozemlel přes mlýnek na maso spolu s pepřem.
• Výslednou hmotu protlačte mixérem, dokud nevznikne homogennější hmota, a nalijte rastlinu. olej
• 
• Nalijte výslednou hmotu do sterilizovaných 0,5 l nádob
• 
• Sklenice přemístěte do hrnce s vodou, přikryjte sterilizovanými víčky a sterilizujte 20 minut od okamžiku vaření
• 
• Plechovky srolovat a převracet, aby vychladly.
• p.s. Nebylo možné správně vydat recept s mistrovskou třídou. Je velmi nepohodlné vkládat odkazy do šablony z tabletu.

Miska je určena pro

5 plechovek po 0,5 ls množstvím přísad uvedeným v závorkách

Poznámka

Tento zapomenutý recept jsem našel ve svém starém zápisníku. Před mnoha lety jsem to zkopíroval do tenké kulinářské brožury, kterou jsem si vzal na pár hodin od kamaráda. Prohlédl jsem si, přepsal několik zajímavých receptů a zapomněl jsem na ně. A rozhodla se prohlédnout notebook a narazila na tyto recepty.
Recept na pepř byl zajímavý svou novinkou, tak jsem se rozhodl to zkusit.
Bryndza koupila 0,3 kg, takže jsem spočítal přísady pro tuto váhu feta sýra. V závorkách jsem uvedl, kolik jsem vzal. Z mého množství ingrediencí bylo získáno přesně 5 sklenic o objemu 0,5 litru. Nemusel jsem to ani zkoušet, tak jsem lžíci a misku jen olízl.
Lahodné!
Nevím, jak takový salát v zimě použiji, a dá se to nazvat salátem? S největší pravděpodobností to vypadá spíše jako omáčka nebo pyré. Ale myslím, že natřít na chléb, na těstoviny jako omáčku, nebo na knedlíky, knedlíky budou chutné koření.

[Nila]

NilaJaký zajímavý recept! Dokážu si představit, jak je to chutné!

[Nikitosik]

Nikitosik, Díky za zastavení!
Chuť byla opravdu neobvyklá. Velmi mě zajímá, jaká bude chuť v zimě. Po sterilizaci by se koneckonců měl sýr podle myšlenky roztavit a dodat mu chuť.Ale po sterilizaci jsem se neodvážil vylézt do nádoby lžící a bez pokusu jsem ji sroloval.

[Nelya]

Velmi mě zajímá, jaká bude chuť v zimě

Nelyaa máme zájem

[Julie]

Julie, chuť je opravdu zajímavá. Chuť sladké papriky, sýru feta prakticky nebylo cítit, pouze dochuť. Šlo to dobře jako omáčka k naší rýži, těstovinám. Přidala ji také do masových pokrmů a na konci vaření dokonce do polévek.
Mimochodem, na tento recept jsem úplně zapomněl, měl bych ho uvařit, ale sklenice jsou už doma.

[Nelya]

Nelya, Děkuji. Také již konzervovaná krize a pepř odchází. Ale možná budu mít také čas

Julia, pořád máme pepř, stále visím na křoví. Ale již bylo provedeno tolik příprav, že to na několik zim určitě bude stačit. Bankovní krize je na podzim věčným problémem. Druhý den jsem vyrobil Jam z chilli papriček, tak jsem dal z ledničky do hrnků sklenice s hořčicí, křen a osvobodil je.

Jaká překvapivá kombinace pepře a feta musí být.
Velmi zajímavé!
Nelechka, díky!
Pravděpodobně toho moc neudělám, ale určitě to zkusím.

[Ritusya]

Ritusya, je velmi zajímavé slyšet váš názor, pokud ano, prosím odinstalujte

[Nelya]

Nelya„Jsem se zprávou a děkuji
Sebral jsem z obchodů kilo červené papriky a udělal to. Podle mého názoru je nejjednodušší recept přepočítat. Vyhlídka na to, že se stanu majitelem 1 půllitrové plechovky, mě samozřejmě neinspirovala, takže byly použity mikroplechovky

[Julie]

Julie, děkuji za zprávu! Doufám, že se vám pepř v této podobě líbí. Zde jsou vaše sklenice se zkroucenými víčky trochu zmatené. Neodvážil jsem se uzavřít taková víčka. Pro mě je to stále spolehlivější než šicí čepice, protože koneckonců, složení je zde sýr a pepř. Moje rada je, abyste své sklenice uchovávali na chladném místě.