Čokoládový křehký dort s tvarohovým krémem

Čokoládový křehký dort s tvarohovým krémem

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Pro zkoušku
Máslo	100 g
pšeničná mouka	250 gr.
mléko	50 ml.
vejce	1 ks.
cukr	60 gr.
citrónová kůra	1 lžička
vanilin	štípnout
sůl	štípnout
prášek na pečení	1 lžička
kakaový prášek	2-3 st. l.
Na krém
tvaroh (není zrnitý)	400 gr.
kondenzované mléko	3-4 lžíce. l.
máslo 82% tuku	180 g
Zakrýt dort
čokoláda	50 gr.

Metoda vaření

• Předměkčené máslo smíchejte s cukrem, vejci, mlékem, vanilkou a nakrájenou citronovou kůrou.

• Přidejte mouku, sůl a prášek do pečiva, promíchejte měkké, ale nelepivé těsto. Zašleme to do chladničky zabalené v potravinářské fólii po dobu 10-12 hodin.

• Vyjmeme těsto z chladničky a přidáme do něj kakao, nemusíte míchat, dokud nebude jednotná barva, jen aby nezůstal suchý prášek

• Rozdělte těsto na tři části, vyklopte tři koláče, koláče popíchejte vidličkou

• Pečeme koláče v troubě předehřáté na 180 ° C po dobu 10-15 minut, dokud nebudou vařené, vychladlé

• Vezmeme 2 balení po 200 gr. nekyselý tvaroh při pokojové teplotě. Mám jeden jako na fotce, opravdu se mi líbí

• Přidejte do tvarohu kondenzované mléko a změkčené máslo, rozšlehejte. Na fotografii jsou malá zrna tvarohu nebo másla, není to děsivé, v hotovém dortu nejsou viditelné a necítí, velmi jsem spěchal a nenechal jsem jídlo zahřát.

• Ořezáváme koláče

• Liberálně koláče namažte smetanou, dejte je na sebe a také na ně natřete krém. Odložte 2 lžíce do šálku. l. krém.

• Necháme dort hodinu na stole a poté ho vložíme do ledničky, aby se krém natřel. Zarovnejte boky a horní část dortu s horkým nožem

• Zdrobněte kousky dortu válečkem na drobky

• Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni

• A	Posypeme boky dortu strouhankou

• Přidejte odložený krém do čokolády, upravujte do hladka

• Na vrch dortu natřeme čokoládový krém, povrch vyrovnáme,

• lehce posypeme zbývající strouhankou

• Dort pošleme do chladničky na dalších pár hodin a můžete si na něm pochutnat. Dobrou chuť!

• Tento kousek je dvě hodiny po sestavení dortu
• 
• Tenhle je po noci stání v lednici.
• 
• 

Miska je určena pro

900 gr.

Čas na přípravu:

2 hodiny aktivního času (celkem - den)

Program vaření:

trouba

Tina, máš lahodný dort - miluji tvarohový krém!

[Marinochka]

MarinochkaDíky, také miluji tvarohový krém Dort se nějak spontánně ukázal) V ledničce bylo křehké těsto - chtěli s dítětem udělat sušenky, ale něco změnilo jejich názor. Týdenní zásoby tvarohu v lednici, opravdu se nám to líbí, dlouho jsme chtěli něco čokoládovo-tvarohového, tak jsem vymyslel takový dort - dvakrát jsme jedli vlastní malou rodinu

[Teen]

Teen, !!!

Valyush, můžeš hned přidat těsto do kakaa?

Nebo ne ?

[Háčkování]

Háčkování, Innus, myslím, že je to možné (vlastně mám těsto z některých sušenek a jiné byly plánovány, ale můj syn a já jsme chtěli dort), teprve potom bude zbarvení jednotné))

[V-tina]

V-tina, Teenjaký dort! Přímo slintající

[Elena]

Elena, díky, pomozte si

[Tina]

Tina, lahodný dort a fotka se vydařila)

[Valyushenka]

teprve potom bude barva jednotná))

Na chuť to nebude mít vliv a dobře ...

Valyushenka, takové těsto nelze dlouho hnětet, že?

Dlouhé hnětení křehkého těsta je kontraindikováno ... něco jako ...

[Angela]

Angela, Děkuji

Valyushenka, nemůžeš takové těsto dlouho hnětet, že?
Dlouhé hnětení křehkého těsta je kontraindikováno ... něco jako

dobře, ano. je lepší nemíchat po dlouhou dobu, ale nemám to rychle, Ulyasha a já hněteme, proto jsem nezasahoval do kakaa až do jednotné barvy, ale ne v hrudkách, těsto bylo po noci v chladničce dobře vychlazené, neměl čas pochopit, že se mísí něco