Plněná chobotnice v pomalém sporáku

Plněná chobotnice v pomalém sporáku

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Jatečně upravená těla celých chobotnic
Rýže
Žampiony
Šunka
Sýr
Cibule
Sůl, koření pro ryby

Metoda vaření

• Velikost jatečně upravených těl chobotnice a množství rýže se pokaždé liší ... protože hodně chobotnice zapadá do velké chobotnice a malé
• Očistíme chobotnici z filmu a necháme ocasy. Vařte rýži do poloviny. Odhoďte, opláchněte. Smažte houby s cibulí. Krájeli jsme šunku a chobotnici na malé kostky (dobře, co se nedá nacpat).
• Vyrábíme mleté ​​maso: stačí smíchat všechny přísady - rýži, smažené houby, nakrájenou šunku a chobotnici, sůl, pepř, přidat koření.
• Opatrně chobotnici nacpejte, ne příliš pevně, protože rýže nabobtná a chobotnice se během dušení „nafoukne“
• Otevřený konec probodneme párátkem a dáme jatečně upravená těla do více pánve, poté tam nalijeme trochu rostlinného oleje.
• Cibuli můžete restovat s mrkví a rajčatovým protlakem, stejně jako u zelných závitků. Vždy to dělám jinak ... včera jsem to dělal například v kari omáčce. Naplňte jatečně upravená těla vodou (vývarem) a přepněte do režimu „Pilaf“, ale je také možné „dusit“. Na „Plov“ to dopadne lépe, kvůli druhu opékané omáčky
• 

Poznámka

Dobrou chuť....

Podobné recepty

Squid v řečtině (SanechkaA)

Plněná chobotnice (značka 6060 udírna) (vernisag)

Chobotnice v citrusové marinádě (Správce)

Opravdu chci. Respektuji chobotnici. Ale nevím, jak je vařit (mimochodem, jsou vařeny v receptu nebo ne před plněním?). Už jsem to zkoušel různými způsoby od 1 do 6 minut. A hodil to do vroucí vody a nejdřív to dal do vody. Stejná guma. Masha, jak je vaříš?

[Tuskarora]

Tuskarora před plněním jsou syrové ...
Pokud je připravím na jídlo nebo salát, očistím je a hodím do vroucí vody, dokud nevaří, to je někde, no, ne víc než minutu ... Vždycky kupuji jednoduché chobotnice, ty, které jsou stále v jejich kůži, jsou šedo-fialové, takže jsou vždy měkké a čínské, bílé a čisté, opravdu jako guma, bez ohledu na to, kolik uvaříte ... a je lepší vzít si malá těla ...

OH Děkuji. Mám jen jednoho šedého mučedníka, který visí v mrazáku šest měsíců. Počkej, vytáhnu to a večer se ohlásím.

Masha, můžeš nějak přizpůsobit tento recept troubě? Přinejmenším zhruba jak dlouho to trvá a jaká je teplota. Bolestně chutné obrázky, ale respektujeme chobotnice

[Tuskarora]

Tuskarora před plněním jsou syrové ...
Vždycky kupuji jednoduché chobotnice, ty, které jsou stále v jejich kůži, jsou šedo-fialové, takže jsou vždy měkké a čínské, bílé a čisté, opravdu jako guma, bez ohledu na to, kolik uvaříte ...

Masha !! Kde jsi byl před pár dny !!!! Právě jsem koupil tyto malé bílé, žádné další nebyly ...

Určitě vyzkouším vaši verzi, protože si nedokážu představit chobotnici kromě salátu.

Masha, můžeš nějak přizpůsobit tento recept troubě? Přinejmenším zhruba jak dlouho a jaká teplota

No nevšiml jsem si, že to není pro troubu. Chci to také pro troubu !!!!

[kava, řemeslník]

kava, řemeslník Vždy jsem je dělal jen na sporáku, v pánvi, dušené ... a v troubě, nalít máslo, vodu na plech, přikrýt fólií a po dobu 30 - 40 minut ...

Tady jsem se zprávou

Náplň: rýže + šunka + sýr + koření. olej na dně hrnce. Horní 1/2 nakrájené cibule. Nalití majonézy + smetany ve stejném poměru. Koření podle chuti (mám francouzské bylinky), trochu vody. Režim Pilaf. Když začala být chobotnice propíchnuta, posypaná sýrem.Co mohu říci - velmi chutné !!!!! Chobotnice je naprosto jemná, ne gumová. Mášo, díky !!

[Tuskarora]

Tuskarora ach, jak jsem rád !!!!!
Udělal jsem štíhlou verzi a ta vaše, myslím, se sýrovou a smetanovou majonézou, je velmi chutná!

[Tuskarora]

Tuskarora jaká vynikající fotka! Pára stoupá přímo a sliny se uvolňují. Schumacher děkuji za vysvětlení o chobotnici! V sovětských dobách, kdy v obchodě nebylo mnoho ryb a byly tam chobotnice, jsem je často vařil a byly vždy měkké. A teď, malá bílá, krásná, ale trpěla jako tuskarora a přestala kupovat. Po tvé radě se vrátím k chobotnici.

Schumacher„Mášo, co se sýrem? Je to na struhadle a v mletém mase nebo něco jiného?

Jo, na malém struhadle a na mleté ​​maso ... lze nakrájet na malé kostky, stejné velikosti jako šunka a chobotnice

Jsem Masha se zprávou. Vyrobené chobotnice. Předtím jsem nemohl hlásit, protože vztah s počítačem je na vás a asistentka až dnes začala učit moji matku, jak přenášet z fotoaparátu do počítače, jak vkládat. Dnes mám premiéru s fotografií, výsledek není zaručen. Nyní o chobotnici. Ne bez záclon, nejdřív jsem dal plněné chobotnice bez oleje, bez vody - zapnul jsem režim Stewing, pak jsem utekl, abych znovu přečetl recept, začal to opravovat. Dal jsem si zbytky omáčky z ryb dušených na mrkvi a cibuli - nalil jsem to do karikatury, tam jsem přidal zbytek náplně - zapnul jsem „Pilaf“. Výsledek byl vynikající! : nyam: Olihně jsou měkké, pouze dno je smažené. Buď z „Plov“, nebo ze skutečnosti, že nelila nic najednou. Také se mi zdálo, že šunka je trochu navíc. Závěr - budu vařit. Rodina to schválila. DĚKUJEME za recept !!!

Zřídka to dělám se šunkou, rád tam dávám sekané olihně ... Můžete experimentovat, dát tam olivy, malé krevety, žampiony ... obecně je tu místo, kde se mohou toulat fantazie ... Moje dno je také vařené, ale toto rozmazali jsme je nahoře, ukázalo se to chutné, jako smažení z masa ...

[SchuMakher]

SchuMakherDĚKUJEME za recept! Ukázalo se to velmi chutné. Je pravda, že jsem zapomněl na rýži do poloviny uvařené a dal ji již plně uvařenou ... ale to nevadí. No, velmi chutné!

[kava]

kava Pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

[kava]

kava Pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo!

Včera jsem znovu připravil chobotnici. Je pravda, že doma nebyly žádné houby. Náplň byla „zaslepená tím, co bylo“ - rýže, smažená mrkev s cibulí, nekvalitní chobotnice, olivy (zelené s citronem). Nalijte směs smetany s majonézou. Ukázalo se to vynikající. Další DĚKUJEME Máši!

Manyunya, jak jsem to přehlédl !!! Jen jsem strčil nos k monitoru !!! Toto je naše FSE !!! Ještě jsem to v karikatuře nevařil, takže moc děkuji! Přidávám záložky!

Ganechka, čekám na zprávu!

Nečekejte brzy ... Chobotnice se v blízké budoucnosti neplánují ... Ale co nejdříve, hned! Bude překvapení!

Dnes jsem vyrobil chobotnici podle vašeho receptu. Ukázalo se, že je to velmi něžné - ani byste si nemysleli, že jsou to chobotnice. Je pravda, že jsem nedal šunku. Díky za dobrý recept.

[NatalyMur]

NatalyMur Docela malá prasátka! Rád, že se ti to líbilo! Lahodné!

Ani nevím, kolik toho bylo v karikatuře vyrobeno. Dal jsem to na Plov a šel do postele a ráno jsme byli na topení. Ale určitě se jedí tak rychle

Dal jsem to na Plov a šel do postele a ráno jsme byli na topení.

Proto máme rádi karikatury!

Mashulechka, přišel s poděkováním! Jak chutné chobotnice se ukázaly! Ani jsme se nestihli vyfotit, jedli všechno najednou! Místo šunky jsem dal do náplně filet z pollocku. Zajímalo by mě, proč, když vaříte déle než 3 minuty. chobotnice se stávají „gumovými“, ale tady se dusily téměř hodinu a jen se rozpustily v ústech!
Určitě to udělám!

[izumka]

izumka Hodně štěstí!

Zajímalo by mě, proč, když vaříte déle než 3 minuty. chobotnice se stávají „gumovými“, ale tady se dusily téměř hodinu a jen se rozpustily v ústech!

Myslím, že to souvisí s denaturací bílkovin. Nejprve denaturuje a chobotnice je tvrdá a poté v průběhu dalšího tepelného zpracování dochází k další destrukci proteinového řetězce a chobotnice měkne

Je to jako mrtvola, nejprve přísná mortis, pak měkká

Myslím, že to souvisí s denaturací bílkovin. Nejprve se denaturuje a chobotnice je tvrdá a poté v průběhu dalšího tepelného zpracování dochází k další destrukci proteinového řetězce a chobotnice měkne

Jednou jsem „testoval“ při vaření chobotnice. Po 3 minutách to bylo těžké, pokračovalo v vaření a občas to zkusilo. Dvě hodiny se nic nezměnilo! Už jsem neměl dost trpělivosti ... Nyní hodím 1 chobotnici do vroucí vody na saláty a počítám do 30. Okamžitě ji vytáhnu. Vždy velmi měkké! Proto jsem se na tento recept díval dlouho a neodvážil jsem se ho vyrobit, i když máme velmi rádi chobotnice! A když jsem to udělal, byl jsem velmi příjemně překvapen! Lahodné, měkké!

Dobří lidé, někdo mi řekne, kolik minut mám dát chobotnici, jinak něco nevidím !!!!!

A my jsme jaksi skeptičtí vůči chobotnici, pravděpodobně marně existuje takový jednoduchý recept, byl bych v pokušení to zkusit. Bude po novoročním exotickém jídle díky receptu

[NataMi]

Jednou jsem „testoval“ při vaření chobotnice. Po 3 minutách to bylo těžké, pokračovalo v vaření a občas to zkusilo. Dvě hodiny se nic nezměnilo! Už jsem neměl dost trpělivosti ...

in-in, jsem gru ... denaturace
NataMi pokud na „pilaf“, pak je tam nastaven čas, pokud na „zábavě“, pak na čas původně nastavený karikaturou, tj. 40 minut (tam je to zapsáno)
Kasanko zkuste to, opravdu chutná dobře

(y) díky !!

O! Skvělá volba! : girl_claping: Koupím chobotnice, určitě je uvařím! A složení mi vyhovuje!

Ol, v poslední době vařím rýži, dokud není plně uvařená, je pohodlnější ji plnit, víš přesně, jak ji plníš, bude to tak, a pokud je napůl uvařená, pak ji dokáže otevřít tak silně, že korpus praskne nebo z něj vyjde zkrátka

[SchuMakher]

SchuMakherKolik vody naléváte?

Polovina chobotnice na výšku, něco takového ...

Chtěl bych to jednou zacházet!

[Elena Tim]

Elena Tim, ano, opravdu nahá žena Překvapíte vás plněnou chobotnicí?

Ano! Navíc velmi! Samozřejmě, kdybych je neudělal. Ale budu opravdu překvapen tím tvým, jinak mi vždy dává všechny druhy henny! A dal bych čichat gram česneku!

Zhezh had, jo !!! Petsialno zmrazil ty střelce, přinesu je v sobotu! A dárek je nenarozený, tak se ho snažte lidem neukazovat !!!!

Petsialno zmrazil ty střelce, přinesu je v sobotu!

Co opravdu zamrzlo?! Ty, můj gopher!
Mám sari, budu tam počítat lope! Nedej bože, že budeš po cestě jíst alespoň jeden!

A také se narodil dárek

Choyt letos jsi brzo ... Loni musel čekat do října.

zkuste to lidem neukazovat !!!!

Ano, ukážu, ukážu, hospadya, chvástatý ocas.
Co je tama, hm? Tentokrát - třímetrový lyagan? Měřič ještě není v módě?

Nizafto to neřekne! A vy sami nikdy neuhodnete: girl_blum: hm

Poté následuje nepřeložitelný ruský folklór ...

Mash, Schumacher, ho odtáhla na své místo. Musím to udělat, jinak je mám rád a nevím, jak je strčit nikam jinam, kromě salátu.

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka má ještě jednu vděčnost! Nikdo mě nemiluje

[SchuMakher]

SchuMakherMášo! Oni milují! Knír je v pořádku!

: girl_cray: aaaaaaa, Lenka má ještě jednu vděčnost! Nikdo mě nemiluje

Ach, ty infekce! Okamžitě běžela prosit o zvláštní vděčnost!
FSE, fieh, ne vejce s kovbojem!

Už se uvolněte, máte toho víc!

[NatalyMur]

NatalyMur,

No, Lenochko, to znamená, že vejce je bez cowbassu, říkáš? Ach, dobře ....Můžeme si dát i kávu bez smetany?

Můžeme si dát i kávu bez smetany?

Teď ano! Mám krátký rozhovor s vděčnými žebráky!

Ztratit tak daleko, a pro mě jeden nebude prosit, Fich vás, a ne krém!

Vaughne, požádal jsem pro tebe o dalších pět